Треба ли да избегнувам супа кога готвам за вегетаријанци одговори тука
Да, кубанскиот ориз и гравот обично се готват со месо. или барем со супа. Ако готвам за вегетаријанец што не го знам, треба да избегнувам супа? Дали има нешто вегетаријанско што дава еквивалентен вкус?
одговори
Луѓето избираат вегетаријанска диета од повеќе причини. Вкусот не само што може да го навреди вашиот гостин, туку и да ги направи физички болни.
Месните производи на кои сте навикнати можете да ги замените со супа од зеленчук или супа.
Печурките додаваат месен вкус на јадењата во кои се користат и потенцијално може да се користат како замена за вашето месо. Јас би предложил да ги готвиме одделно прво за да ја избришем влагата, а потоа да ги додадеме на гравот кон крајот на готвењето за да впијат некои вкусови и да имаат шанса да се омажат. Запомнете, печурките се ситни кулинарски сунѓери. Takeе земете вкусови и трчате со нив, додавајќи свои зелени ноти во процесот. Побарајте вегетаријански јадења од ориз и грав за да добиете идеја за опциите тука.
Од гледна точка на етикета, можеби ќе сакате да го избегнете искушението да им се извините на другите гости за потребата од замена за вегетаријанци, бидејќи тоа би бил брз начин да го отуѓите вашиот вегетаријанец. Ова го споменувам само затоа што некои луѓе не размислуваат за такви работи и јас имам неколку пријатели кои се ограничени на диетите. Тие понекогаш се чувствуваат непријатно кога луѓето се обидуваат да направат промени во менито за нив.
Друга алтернатива е да се најде начин да се направат две верзии на садот. Со тоа, може да користите месо како што сте навикнале, но оставете дел од храната вегетаријанец. Кога е погодно, навистина ми се допаѓа оваа опција. Ова има само неповолност во зголемувањето на проблемите со расчистување и логистика на шпоретот.
Одговорот на тоа е да: избегнувајте супа од месо. Од диетална гледна точка, месото е вознемирувачко и потенцијално навредливо за вегетаријанец ветеран, и фактот дека е супа (а со тоа, можеби, „не е навистина месо“) не е вид на телефонски повик што сакате да го остварите во име на некој што дефинира сопствено ограничување на исхраната.
Имав лични искуства со тоа од два агли: Прво, еднаш готвев за пријател вегетаријанец и имав предвидливост да и го поставам ова прашање, и таа ми се заблагодари за тоа затоа што во минатото мораше да одбие храна затоа што некој мисли дека „мисли“. е само супа; тоа е во ред, нели? " Не беше во ред. Второ, моето семејство сега вклучува неколку долгогодишни вегетаријанци кои велат дека месото е во најдобар случај чудно, а понекогаш лошо само за да мириса.
Повремено, правам храна што треба да има вкус на месо и се обидувам да се потсмевам со дополнителни солени зачини. Мала количина зачинета унгарска пиперка е изненадувачки ефикасна во пренесувањето на главниот аспект на вкусот на месото, барем во супа каде главниот вкус се претпоставува дека е нешто друго. Замислувам дека ќе работи со чинија со грав и ориз. Исто така, би се согласил со предлогот на Престон Фицџералд за печурки; Уште подобро ако можете да користите супа од печурки, бидејќи печурките не се добра замена за тактилното искуство со месо, дури и покрај оптимистичките тврдења. Додадете малку повеќе сол за да ги засилите тие вкусови (но не до точка кога јадењето навистина станува многу солено, се разбира, и бидејќи споменувате ограничувања во исхраната, внимавајте и на тоа).
За уредување: Ажурирање за мирисот на месо: Сега постои замена за месо наречено „Надвор од месо“ што прави хамбургери, кои, како релативно млад пескатар, имам вкус скоро како вистински хамбургери. Тие исто така мирисаат прилично слично, ако не и исто. Мојата сопруга, која има аверзија за месо споменато погоре, вели дека мирисот е „граничен“, иако за среќа на јадење страна од линијата.
Многу луѓе избегнуваат месо од морални причини; Многу други избегнуваат одредени видови месо од религиозни причини. Може да ризикувате некого навистина да навредите.
Ако сакате да го додадете оној вкус на месна позадина, можете да пробате соја сос, но умерено, а можеби и да додадете помалку сол.
Вегетаријанците не јадат месо или работи направени од месо. Супа од месо се прави од месо. Не ставајте го во вегетаријанска храна. крај на.
Иако на некои вегетаријанци не им пречи, повеќето би било подобро да избегнуваат месо. Постојат веројатно вегетаријански опции на акции што можете да ги користите наместо нив. Јас би препорачал да го користите ова за да бидете сигурни.
Да бев јас, ќе пробав да ја зголемам длабочината на вкусот на вегетаријански прифатлив начин. Карамелизацијата на шеќерот е одличен начин и може да се постигне со пржење или пржење на зеленчук и евентуално пржење на оризот пред да се готви.