Тренер за храна тврди дека јаглехидратите не дебелеат - ПОСОБНИ ЗА ЗАБАВА
Фитнес тренерот Грем Томлинсон, попознат како „thefitnesschef“ на социјалните мрежи, во неодамнешната објава тврди дека јаглехидратите не дебелеат. Откријте како експертот ја оправдува својата теза и што мисли за тоа нашиот експерт за исхрана FIT FOR FUN.
Некои ги демонизираат, други едноставно не можат без нив: Јаглехидратите и нивната важност за здрава исхрана отсекогаш биле спор меѓу експертите.
Сега британскиот тренер за фитнес Грем Томлинсон, кого го следат повеќе од 350.000 луѓе на Инстаграм, исто така зборуваше на оваа тема - и јасно зазеде страна за јаглехидрати како дел од добар план за исхрана.
„За жал, на јаглехидратите се гледаше со одвратност, страв и малтретирање во последните триесет години“, рече експертот за фитнес во неодамнешната објава.
Наместо да ги демонизира јаглехидратите директно, тој најпрво се приближува до темата - фактички: „Според основната дефиниција, јаглехидратите се биомолекули кои се состојат од јаглерод, водород и кислород“, објаснува Томлинсон.
Јаглехидратите не се создадени сите еднакви
Проблемот со „сомнително тврдење“, според Томлисон, како што е изјавата дека јаглехидратите дебелеат, е недостатокот на диференцијација помеѓу јаглехидратите.
Многумина ги разбираат сите јаглехидрати како единица, па затоа пицата, тестенините, помфритот, лебот и пецивата автоматски би влегле во категоријата „не јади затоа што содржат јаглехидрати“.
„Меѓутоа, ако внимателно ги испитаме состојките во таквата храна, веднаш можеме да видиме дека јаглехидратите не се единствената калориска променлива“, продолжува експертот.
Проблемот тој се обидува да го илустрира со графички приказ: „Примерите од десната страна на оваа графика покажуваат храна што содржи калории од јаглехидрати, протеини и пред се маснотии, што влијае на густината на калориите“.
Вкупните калории се клучни во слабеењето
Едноставно кажано, маснотиите имаат девет калории на грам во споредба со четири калории на грам протеини и јаглени хидрати. Затоа, особено протеините и мастите исто така би влијаеле на вкупниот внес на калории во оброкот.
„Калориската рамнотежа го одредува составот на телото. Не јаглехидратите проголтани “, вели Томлинсон.
Според експертот, бесмисленоста на аргументот „јаглехидратите дебелеат“ станува јасна со фактот дека овошјето и зеленчукот главно се состојат од јаглехидрати.
Затоа, луѓето кои демонизираат јаглехидрати, следствено на тоа треба да тврдат дека брокулата дебелее.
Дефицит на калории помага при слабеење
Како што нагласува експерт за фитнес, секогаш постои негативен енергетски биланс кога сакате да се ослободите од телесните масти - без оглед на потрошувачката на јаглени хидрати.
„Намалувањето на јаглехидратите или нивното елиминирање може да предизвика дефицит на калории, но истото важи и за намалување на маснотиите и протеините“, вели Томлинсон.
Бидејќи повеќето прехранбени производи ги содржат сите три макронутриенти, многу е пологично и пореално да се разгледа вкупната калориска вредност на внесената храна наместо да се фокусираме само на јаглехидрати.
Проверка на фактите: Ова е она што го вели експертот FIT FOR FUN
Да се каже дека јаглехидратите не дебелеат е многу смело, смета нашето Уредник и експерт за исхрана Елина Футерер.
„Грем Томлинсон е во право што јаглехидратите не се наоѓаат само во пица, леб и тестенини. Тие исто така се наоѓаат во зеленчук, овошје, мешунки и друга храна.
Но: За разлика од белиот леб, има многу повеќе во зеленчукот и овошјето, имено влакна, витамини и секундарни растителни материи. Ова ги прави подобар избор при диета. Поради содржината на растителни влакна, тие го одржуваат нивото на шеќер во крвта стабилно, се заситуваат долго време и згора на тоа нè снабдуваат со важни витални материи.
Ова исто така важи и за мешунките, производи од цели зрна и компири. Клучен збор: сложени јаглехидрати. Нивната молекуларна структура е подолга од структурата на едноставните шеќери и затоа на телото му треба повеќе време да генерира енергија од нив.
Билансот на калории е клучен
Се разбира, во контекст на губење на тежината секогаш зависи од тоа колку калории всушност се трошат - во зависност од тоа дали во форма на јаглени хидрати, масти или протеини. Храната со празни јаглени хидрати брзо ги исполнува дневните потреби за калории.
За споредба: 100 грама шпагети имаат калории колку 1,5 килограм брокула - и 15 пати повеќе јаглени хидрати. Но, бидејќи тестенините често се подготвуваат и со крем, сланина и масно сирење, бројот на калории во садовите може брзо да се зголеми.
Затоа: Подобро да јадете полн со зеленчук, овошје, производи од цели зрна и мешунки наместо да броите калории и да се изгладнувате за да можете да ја „препуштите“ на замрзната пица или карбонара на шпагети секој ден “.