Третман со ниски хидрати, ефекти и ризици

Луѓето кои живеат во западните индустриски развиени нации обично консумираат околу 50% јаглени хидрати на ден со својата храна. ниски хидрати се состои од консумирање на помалку јаглехидрати секој ден и се враќа кај Англичанецот Вилијам Бантин (19 век), кој ја практикувал оваа форма на исхрана по совет на неговиот лекар и ја опишал во книга. Тој самиот изгуби 23 килограми телесна тежина за една година на диета богата со месо.

Содржина

Што е ниска хидрати?

Терминот ниски јаглени хидрати опфаќа многу различни нутриционистички приоди со намалена содржина на јаглени хидрати. Ниско ниво на јаглехидрати практикуваат луѓе кои сакаат да изгубат тежина, пациенти со одредени болести и убедени приврзаници на ниски хидрати кои сакаат да спречат здравствени проблеми со оваа диета.

Јаглехидратите кои вообичаено се дел од дневната исхрана се заменуваат со протеини и масти. Градежните блокови на ниски јаглени хидрати се: месо, риба, зеленчук (малку), млечни производи (малку, бидејќи содржат лактоза, што е јаглени хидрати). Застапниците на оваа диета се на мислење дека нормално високата содржина на јаглени хидрати во храната е штетна за здравјето и промовира појава на таканаречени болести на животниот стил. Телото може да процесира јаглехидрати со краток ланец, како што се житни производи во ограничена мерка.

Снабдувањето со јаглени хидрати однадвор исто така не е потребно, бидејќи телото може да произведе јаглехидрати со употреба на енергија од глицерин и аминокиселини. Покрај тоа, инсулинот гарантира дека телото гради масни влошки. Ниските јаглехидрати полесно се спроведуваат во секојдневната пракса отколку другите форми на исхрана како што се целата храна или диети со сирова храна, бидејќи повеќето луѓе веќе консумираат многу месо, сирење, риба и маснотии.

Функција, ефект и цели

Високата содржина на протеини во исхраната со малку јаглени хидрати предизвикува посилно и подолготрајно чувство на ситост, бидејќи пептидот тирозил-тирозин (PYY) се повеќе се ослободува по консумирање храна богата со протеини. Панкреасот не е принуден да ослободува големи количини на инсулин после јадење и затоа е поштеден. Ниските хидрати опфаќаат различни, често многу различни, стилови на исхрана. Покрај ниските форми на јаглени хидрати со намалување на дневниот внес на јаглени хидрати, како што е диетата Луц, постојат диети со ниски хидрати во кои се земаат предвид гликемискиот индекс (ГИ) или гликемиското оптоварување и се приближува кон маснотиите со висока содржина на јаглени хидрати (LCHF).

Диетата со Луцц го ограничува дневниот внес на јаглени хидрати на максимум 6 единици за леб (BU). Нискиот карблер треба да стори без скроб и шеќер што е можно повеќе и да консумира главно производи од животинско потекло. Покрај намалувањето на дневната количина на јаглехидрати, другите форми со малку јаглени хидрати, исто така, ја ограничуваат диетата на јаглехидрати кои имаат мало гликемиско оптоварување. Со диети со LCHF, лицето за слабеење може да консумира само најмногу 50 грама јаглени хидрати и троши многу животински масти и протеини. Најистакнат претставник на LCHF е веројатно методот Аткинс.

Кетогената диета со помалку од 50 грама јаглени хидрати на ден е главно од медицински причини (пациенти со синдром на дефицит на ГЛУТ1, карцином, итн.).

Диетата за јужна плажа се потпира на храна со маснотии и малку хидрати, со малку ГИ. Една храна што содржи протеини (јајце, производ од соја, итн.) Може да се конзумира со секој од трите оброци. Сладолед, кој е дозволен само во мали количини, и добри разлики. Компаративните мета-студии покажаа дека диетите со малку хидрати се чини дека се покорисни од диетите со малку маснотии за пациенти со дијабетес тип 2 и оние со инсулинска резистенција.

Долгорочни студии со деца и адолесценти кои биле хранети со кетогена диета со малку јаглени хидрати, дошле до заклучок дека многу ниската содржина на јаглени хидрати е безопасна за здравјето на испитаниците. Во компаративните клинички студии за ефикасноста на ниските јаглехидрати и маснотиите, субјектите со диета со малку јаглени хидрати постигнале поголемо губење на тежината од споредбената група. После една година диета, резултатите се изедначија.

Можете да ги најдете вашите лекови тука

Ризици, несакани ефекти и опасности

Сличен ефект може да се претпостави и кај луѓето. Покрај тоа, многу луѓе кои практикуваат ниски хидрати подолго време, доживуваат симптоми како што се запек, лош здив, мускулни грчеви, главоболки и гадење. Децата на мајки кои јаделе диета со малку јаглени хидрати за време на бременоста се изложени на зголемен ризик од развој на висок крвен притисок или прекумерно производство на кортизол подоцна. Може да предизвика дијабетес тип 2, ментални нарушувања, мускулна слабост и губење на коските.

Високата содржина на протеини во ниските јаглехидрати го зголемува ризикот од развој на рак во подоцнежните години од животот (студии на Кембел). Исто така, постои ризик некои од аминокиселините да се претворат во гликоза (шеќер), т.е јаглехидрати, преку формирање на нова гликоза. Многу нутриционисти претпоставуваат дека високата содржина на маснотии во храната со малку јаглени хидрати го зголемува ризикот од артериосклероза, особено кај пациенти со кардиоваскуларни заболувања, постари лица и бремени жени.

Луѓето кои се склони на стрес и луѓето кои страдаат од депресија немаат начин позитивно да влијаат на нивното расположение поради намалувањето на содржината на јаглени хидрати во ниските јаглени хидрати. По завршувањето на диетата со ниски хидрати (пад), телото реагира почувствително на јаглехидратите отколку порано.

отече

Хајек-Ланг Б.: Прирачник диети. Урбан и Фишер, Минхен 2011 година
Kasper, H., Burghardt, W.: Нутриционистички лек и диетика. Урбан и Фишер, Минхен 2009 година
Сутер, П.М .: Исхрана на списокот со проверки. Тиеме, Штутгарт 2008 година

Можеби ќе ве интересира

На MedLexi.de не само што објавуваме за здравјето, медицината и велнесот, туку сме и ентузијасти за тековните медицински истражувања и медицинската технологија. Ние со задоволство ги истражуваме сите теми поврзани со човековата благосостојба и неговото здравје и објаснуваме комплексни медицински проблеми со високи новинарски стандарди за пошироката јавност.

Медицинско стручно знаење за нашите предметни области ни помага да подготвиме разбирливо знаење за вашето здравје. Ние истражуваме прашања со iosубопитност, ги проверуваме врз основа на тековните истражувања и исто така разгледуваме дневна медицинска пракса. Ние се гледаме себеси како медијатори на знаењето помеѓу докторот и пациентот.