Трговија на стоки Ревиста Прогресив

стоки

Во едно од претходните изданија започнавме со рекапитулација на главните правила и општите принципи на трговијата во супермаркетите. Продолжуваме со главните критериуми за уредување на полиците за најважните категории производи што може да се најдат во продавница.

Примери за распоред структурирани според категории на производи:

Инстант кокоа/млеко од ухт и житарици/муесли

Иако производите наведени погоре се дел од различни класи, со оглед на нивната компатибилност, може да се создаде позиционирање за да им понуди на клиентите решение за појадок. Производите може да се стават во вертикални блокови поделени на: инстант какао; Млеко UHT и млечни пијалоци; житарици/мусли и житни култури/мусли. Критериумите за стоки за оваа група, подредени според нивната важност, се претставени во следните редови:
1. ФУНКЦИЈА - како да го користите производот (функција на производот), така што постојат неколку категории:

  • инстант какао;
  • млеко и млечни производи - нарачката може да се изврши во вертикални блокови по вид: содржина на маснотии 0,1%; содржина на маснотии 1,5%, 1,8%; содржина на маснотии поголема од 3%; специјални млечни пијалоци.
  • житарици/мусли - сортирањето може да се изврши во вертикални блокови по вид: житарици со разни вкусови или едноставни со поголема содржина на калории (на пр .: пченични снегулки со вкус на пченица, корнфлекс, екструдирани снегулки и сл.); нискокалорични житни култури и мусли (на пр. фитнес, овошни мусли, проширени парчиња ориз и решетки, решетки во форма на П.

2. Бренд - аранжман во вертикални блокови, во зависност од марката. Пр: инстант какао - Несквик и Бруми; Млеко и млечни пијалоци UHT - Мили, Ла Дорна, Фулга, Млечен Пат итн. житарици/мусли - Чокапик, Несквик, Вива, Златни снегулки итн.
3. БЕЛЕШКА - производите со промет и висока квота ќе имаат корист од повеќе девојчиња на полицата, позиционирани на места што е можно подостапни за клиентите.
4. ЦЕНАТА - нарачување според цена.

ОСНОВНА ХРАНА И КАНЦЕРИРАНА ХРАНА - ПОЈАДОК

1. ФУНКЦИЈА - четири категории се диференцирани сместени во вертикални блокови: мед - подреден по вид (на пр: полифлора, липа, багрем); џем - подреден по вид (на пр. кајсии, праски, цреши и др.); џем - подреден по вид (на пр. кајсии, праски, цреши и др.); чоколадни кремови - подредени по тип (на пр. едноставни, двобојни, итн.).
2. Бренд - уредување на производите во вертикални блокови, во зависност од брендот на производот;
3. ПАКУВАЕ - производите ќе бидат поставени од горе надолу, од најмалата до тежината
најголемиот.

ТЕСТЕНИНИ

1. ФУНКЦИЈА - диференцирани се две категории:

  • тестенини за првиот курс - на пр. јуфки, јуфки и сл.;
  • тестенини за вториот курс - на пр. шпагети, лакти, равиоли, тортелини, итн.

2. Бренд - распоред во вертикални блокови, во зависност од брендот на производот;
3. БЕЛЕШКА - производите со промет и висока квота ќе имаат корист од повеќе девојки на полицата;
4. ЦЕНАТА - нарачување на производите според цената.

1. ФУНКЦИЈА - се диференцираат следниве категории вертикални блокови:

  • кечап - подреден по тип (на пример: сладок, зачинет, итн.);
  • доматна паста - на пр. конзервирана, колба, тегла и сл.;
  • разни сосови од домати;
  • сенф - пр: боркан, флакон, пахар итн.;
  • мајонез, облекување и други сосови - на пр. тегла, шише.

2. Бренд - аранжман во вертикални блокови, во зависност од марката;
3. БЕЛЕШКА - производите со промет и висока квота ќе имаат корист од повеќе девојки на полицата;
4. ЦЕНАТА - нарачување на производите според цената.

  • конзервирана риба - на пр. туна, сардини и сл.;
  • месо што може да се шири - на пр. живина, свинско месо, зеленчук;
  • конзервирано месо - на пр. живина, свинско месо и сл.;
  • полу-подготвени конзерви - на пример: колбаси со грав, ребра со грав, супа од стомак итн.;
  • зеленчук во конзерва - на пр. краставици, грашок, итн;
  • конзервирано овошје - на пр. ананас, кајсија итн.

2. Бренд - како и погоре;
3. ПАКУВАЕ - производите ќе бидат поставени од горе надолу, од најмала, до најголема тежина;
4. БЕЛЕШКА - 4-тиот критериум за комодификација го зема предвид прометот, производите со промет и висока квота ќе имаат корист од повеќе девојки на полицата;
5. ЦЕНАТА - нарачување на производите според цената.

  • масло - на пр. сончогледово масло, масло од пченка, палмово масло, маслиново масло и сл.;
  • лимон оцет и концентрат - на пример: оцет за широка потрошувачка, оцет балсамик, концентрат од лимон, итн.

2. БЕЛЕШКА - производите со голем промет ќе имаат корист од повеќе девојки на полицата;
3. Бренд - распоредување на производите во блокови, во зависност од марката.

1. Бренд - првиот и најважен критериум ја зема предвид брендот, во зависност од тоа кои производи ќе бидат распоредени во вертикални блокови;
2. ФУНКЦИЈА:

  • обични зачини - на пр. пиперка, црвен пипер и сл.;
  • специјални зачини - на пример: за скара, за вино, за колбаси, итн.

3. ЦЕНАТА - нарачување според цена.

ОСНОВИ НА ХРАНА/ИНСТАНТ ПРОИЗВОДИ

  • база на храна и сол - на пример: нормална основа, грануларна основа, концентрирани коцки, сол и сл.;
  • инстант производи - на пр. инстант супи, снегулки од компир и грав, соја.

2. Бренд - аранжман во блокови, во зависност од марката:
3. ПАКУВАЕ - производите ќе бидат поставени од горе надолу, од најмала, до најголема тежина;
4. ЦЕНАТА - нарачување според цена.

БУДИСТИ/ДЕСЕРТИ/ДОДАТОЦИ НА ХРАНА

1. ФУНКЦИЈА - четири категории можат да се диференцираат сместени во вертикални блокови: шлаг во прав/сладолед во прав; адитиви за храна или печење - подредени по тип (на пр. прелив, есенцијали, прашок за пециво, шеќер во прав, кокос, украси за торти, суво грозје и др.); пудинзи - подредени по вид (на пр. јагоди, чоколадо, ванила, итн.);
2. Бренд - аранжман во блокови, во зависност од марката;
3. ЦЕНАТА - нарачување според цена.

ХРАНА ЗА IMИВОТНИ

  • храна за кучиња - на пример: влажна, сува, гранули и сл.;
  • храна за мачки - на пр. влажни, суви гранули итн.

2. Бренд - аранжман во вертикални блокови, во зависност од марката;
3. ПАКУВАЕ - производите ќе бидат поставени од горе надолу, од најмала, до најголема тежина;
4. ЦЕНАТА - нарачување на производите по цена.

1. Бренд - уредување на производите во вертикални блокови, во зависност од марката;
2. БЕЛЕШКА - производите со промет и висока квота ќе имаат корист од повеќе девојки на полицата;
3. ПАКУВАЕ - производите ќе бидат поставени од горе надолу, од најмала, до најголема тежина;
4. ЦЕНАТА - нарачување на производите според цената.