Три бобинки - желе од ufaudie58 готвач

од малини, капини и рибизли

желе

состојки

1 ½ литар Сок од малини, капини, рибизли, свежи или замрзнати
2 поени. Зачувување на шеќер, 2: 1
1 Под (и) ванила, пулпа од него
малку вода

подготовка

Доколку е потребно, исчистете го сокот низ сито за коса, така што ќе се фатат и најмалите зрна.
Истурете 1,5 литри ладен сок во висока тенџере.
Посипете 2 пакувања со зачувување шеќер 2: 1 во ладниот овошен сок и измешајте во пулпата од ванила. Оставете го сокот да отстои околу 30 минути за да може да отече шеќерот.
Оставете да зоврие најмалку 7 минути додека постојано мешате и истурете топло во чисти исплакнети тегли со завртки, затворете ги капаците веднаш, ставете ги наопаку на кујнска крпа, така што теглите нека вакуумираат. По неколку минути, очилата може да се превртат повторно.

За да гарантирам чисто полнење, користам инка од џем! Количината на сок прави околу 8 чаши од по 200 мл.