ТРИ НАЈВАНИ ИСХРАНИ СОВЕТИ ЗА ВЕГАНС - Трансглобална Пан партија
Сè повеќе луѓе одлучуваат целосно да се откажат од производи од животинско потекло и да јадат вегански. Во списанија, телевизија и универзитетска кантина веганска диета одамна стана постојана тема. Но, што треба да размислите ако сакате да јадете веган?
1. Важна е разновидна диета!
појадок
- Зелените смути содржат важни хранливи материи и витамини (на пр. Зелено смути со ракета-ѓумбир или смути од спанаќ-краставица)
- Послатките овошни смути исто така содржат многу вредни состојки, а суперхраната како чиа, мака, пченична трева или папаја може погодно да се консумираат со нив веднаш. Авокадо или банана како основа го прават смутито убаво и кремасто (на пр. Смути од папаја-банана-јагода или слатко од цреша-боровинка)
- Алтернативите на јогурт од растително потекло направени од соја и мусли можат да се комбинираат со разни ореви, суво овошје, свежо овошје, амарант и сл.! Совет за алкохоличари: направете млеко од ореви сами и направете без дополнителни засладувачи и конзерванси!
Ручек:
- Мешунките се важни снабдувачи на витамини и протеини, истовремено ве прават сити (на пр. Чорба од тиква со леблебија, јадења од индиска леќа или грашок, салата од леќа од белуга и портокал, фалафел од тревки и фстаци, итн.).
- Изобилството свеж зеленчук е важен дел од главниот оброк секој ден. Горчлив зимски зеленчук, како што се зелените од Брисел, содржи многу калиум, магнезиум и калциум (на пр. Чау меин, салата од бриселско зелје со помело, пени со песто росо и карфиол, рецепти за бенто кутија, турски булгур во лист од зелена салата, ниски хидрати: тиква од шпагети со зеленчук и печен зеленчук, итн. .).
Совршен за помеѓу:
вечера
- Домашното ширење за леб од интегрално брашно е вкусна и здрава алтернатива на купените готови производи (на пр. Мухамера/либанска павлака - орев, гуакамоле или Баба Гануш).
- Различни салати се уште една можност за комбинирање на зеленчук, овошје и ореви или други извори на протеини (на пример, шарена салата со пушен тофу, јапонска салата од краставица и ротквица, салата од индиски домати и кикирики, тајландска салата од папаја, салата од валдорф и др.).
2. Пијте многу!
Ореви, мешунки или семе може да се натопат во вода пред да се преработат за да се намали времето за готвење и да се направат повеќе сварливи.
3. Грижете се за вашите витамини ...
Авокадото навистина содржи мали количини на витамин Д, но секој со вистински недостаток има потреба од медицински совет - направете крвна слика од вашиот лекар и ве известаме за резултатите, бидејќи предозирање може да биде опасно (до откажување на бубрезите!).
Специјални додатоци во исхраната содржат синтетички произведен витамин Б12 (на пр. VEG1 од Vegan Society или таблетите Б12 од Jarrow) - многу лекари препорачуваат да земате такви додатоци на храна ако сте вегани. Но, луѓето кои јадат месо и риба исто така можат да добијат недостаток на витамин Б12 и витамин Д - така што ова не е феномен што се јавува само кај вегани!
калциум е важен и за веганите - обично го има во млечните производи, но исто така и во темно зелениот зеленчук како ке kот, како и во јаткастите плодови и семето.
ВНИМАНИЕ: Во секој случај, мора да имате разјаснети симптоми на недостаток од лекар во форма на крвна слика. Ве молиме, не земајте додатоци ненамерно, бидејќи тие може дури и да направат повеќе штета отколку добро.
Заклучок
Можете лесно да јадете без производи од животинско потекло ако ги следите овие три едноставни правила. Вегетаријанците и веганите меѓу вас веројатно се запознаени со омилениот аргумент за убиство без убиство „Но, месото/рибата/млечните производи се здрави! И, ние сме родени јадечи на месо. Ако не го јадете тоа, нешто ви недостасува. ”Но, факт е дека на некои не-вегани им недостасуваат и некои витамини и растителни влакна. Ова е она што се случува кога не се занимавате со она што го јадете.
Ако размислувате за веганска диета во иднина, не треба да ве оставаат приказни за хорор со витамини за параноја и калциум. Денес можете да јадете здрава веганска исхрана без да предизвикате симптоми на недостаток!