Три нискокалорични рецепти за тестенини; FitnessMag
Дали сте луди по тестенините? И ние… 😉 Значи, имаме три вкусни нискокалорични рецепти за тестенини кои ќе ви ја вратат енергијата по интензивниот ден.
Шпагети со дупки
состојки: 75 грама шпагети од интегрално брашно, 2 парчиња аншоа, едно чешне ситно сецкан лук, една лажица маслиново масло, половина лажичка црвен пипер, мала тиквичка исечена на коцки, 100 грама домати од цреша, грст од рукола, сок од половина лимон.
Начин на подготовка: Во тенџере со врела вода, сварете ги тестенините една минута помалку отколку што пишува на пакувањето. Во меѓувреме, малку пропржете ги филетите од аншоа со лук во тава за масло. Додадете папрака и тиквички, потоа домати и покријте ги додека не навлезат. Додадете ги тестенините директно во тавата и измешајте. Тргнете ја тавата од оган и зачинете со свежо мелен црн пипер и сок од лимон. На крајот, додадете рукола и сервирајте топло.
Енергетски вредности по порција: 436 kcal, 15 g маснотии, 53 g јаглехидрати, 5 g шеќер, 12 g влакна, 17 g протеини, 0,9 g сол. Содржат и: фолна киселина, витамин Ц, железо.
Полжави (кончигли) со колбаси и тиква
состојки: средна тиква исчистена и исечена на парчиња, лажица и пол маслиново масло, две чешниња лук, анасон ретко исечен, четири зелени кромид, две лажици чили во прав, 300 грама кончилја тестенини, 3 свински колбаси.
Начин на подготовка: Ставете ја тиквата во тава со вода, покријте ја со алуминиумска фолија и печете 10 минути. Потоа изблендирајте го.
Во тава, додадете лажица масло, лук, анасон, кромид, половина чили во прав и малку вода. Гответе сè 5 минути. Додадете го составот во мешалка со тиквата и мешајте додека не добиете хомогена текстура.
Во посебен сад сварете ги тестенините и исцедете ги на крајот.
Ставете тава на оган и испржете го месото од колбаси во маслиново масло, додавајќи го преостанатиот прав од чили. Над кафеавото месо, додадете паста од тиква и измешајте.
Послужете ги тестенините во чинии, додавајќи одозгора сос од месо.
Енергетски вредности по порција: 462 kcal, 16 g маснотии, 60 g јаглени хидрати, 6 g шеќер, 9 g влакна, 15 g протеини, 0,7 g сол.
Пан-пржена лазања со грашок и праз
состојки: две лажици масло, две парчиња ситно сецкан праз, две чешниња лук, 250 грама замрзнат грашок, 100 гр кеale, лажица сенф, две лажици кисела павлака, кора од лимон, 4 листови свежа лазања.
Начин на подготовка: Ставете го празот и лукот да се стврднат во тава со масло. Тука додадете грашок и кеale, но и малку вода и варете додека не омекнат лисјата од зелката и не се стопи грашокот. Свртете го огнот на ниско ниво и додадете сенф, крем и три четвртини од кора од лимон. Додадете вода и ќе добиете вкусен сос.
Во тенџере со врела вода додадете ги листовите со лазања и оставете ги да омекнат. Ставете лист лазања на плочата, над која додадете го добиениот сос и повторете ја постапката додека не го завршите составот. Одозгора посипете ја остатокот од кора од лимон и зачинете со црн пипер.
Енергетски вредности по порција: 450 kcal, 21 g маснотии, 41 g јаглени хидрати, 12 g шеќер, 13 g влакна, 18 g протеини, 0,5 g сол.