ТРИ ПРИРОДНИ ЛЕТНИ сокови

Без оглед на тоа дали сме или не сме меѓу следбениците на вегетаријанска исхрана, во текот на летото ни треба што повеќе овошје и зеленчук. Главната причина е, се разбира, значителниот внес на витамини и минерали што ги обезбедува.

сокови

Еден начин да се биде ефикасен како јадењето свеж зеленчук е, во некои случаи, природниот сок добиен од нив. Меѓу најпопуларните летни зеленчуци што се користат за сок се: моркови, домати, спанаќ, зелена пченица и зелка. Ако во последно време имам слушнато за првите две, помалку знам за другите луѓе.

Сок од спанаќ

Состојки: 1 куп свеж спанаќ; 2 јаболка, половина излупен лимон
Како да се подготви: Додадете ги состојките во мешалка и измешајте. Не е потребно да додадете лимон, но ако се согласите со вкусот, резултатот ќе биде како што се очекуваше.

Сок од зелена пченица

Како да се подготви: Ставете неколку зелена пченица и парче портокал во блендерот за дополнителен вкус. Ако сакате, парчето портокал можете да го задржите на крајот, за да го јадете откако ќе го испиете сокот.

Сок од зелка

Како да се подготви: извадете ги удрените лисја и дршката и исечете ја зелката на помали парчиња. Препорачливо е да се прават мали количини на сок, неколку пати на ден, бидејќи зелката оксидира и ги губи својствата доста брзо.

Вкусот на сокот од зелка не му се допаѓа на сите, па можете да го мешате со сок од јаболко, сок од портокал или сок од морков. На овој начин, не само што ќе добиете подобар вкус, туку и ќе асимилирате повеќе хранливи материи. Сокот од зелка е одличен извор на витамини, влакна, магнезиум, фолна киселина, омега 3 масни киселини, калциум, фитонутриенти и антиоксиданти. Покрај тоа, тој е малку калоричен.