Трикови кои ви помагаат да готвите побрзо и поздраво
Дали веќе знаете колку е важна здравата исхрана за вашето здравје, но не можете да го промените начинот на готвење и рецептите што ги готвите со години? Па, можеби имате впечаток дека здравото готвење трае подолго или е посложено, но овие трикови ќе ви го олеснат животот, пишува doc.ro.
За да можете лесно да готвите здраво јадење во секое време, добро е секогаш да имате при рака здрави состојки. Значи, треба да ја смените листата за купување. Откажете се од колбасите и заменете ги со посно пилешко, риба или мисирка, кое се готви многу брзо или со конзервирана туна или сардини. Заменете ги слатките со свежо овошје, без разлика дали се локално или егзотични. Откажете се од нездрави зачини кои го подобруваат вкусот на препаратот, но кои содржат многу штетни хемикалии и изберете, наместо тоа, билки и зачини во саксии или свежи.
Трикови кои ви помагаат да готвите побрзо и поздраво
Замрзнете ги билките во маслиново масло - за да заштедите време, можете да ги миете билките на секои неколку недели, да ги исецкате, а потоа да ги ставите во облик на коцка мраз, измешани со маслиново масло. Замрзнете ја мешавината од масло и билки и користете ги коцките по потреба, во зависност од подготовката за готвење. Можете да замрзнете копра, магдонос, босилек, риган или други билки што сакате во маслиново масло.
Планирајте ги оброците на почетокот на неделата - со планирање на оброците од почетокот на неделата, внимателно ќе купувате и ќе купувате само здрави производи.
Исецкајте го зеленчукот однапред - на почетокот на секоја недела, одвојте време да го измиете, исецкате и замрзнете го целиот зеленчук што ви треба во следната недела. Може да исецкате и замрзнувате моркови, кромид, лук, бугарска пиперка или целер, за секогаш да имате при рака зеленчук потребен за подготовка на сад. На овој начин, ќе заштедите време и готвењето ќе изгледа како детска игра.
Користете рецепти за готвење во една тава - често се откажувате од готвењето токму затоа што знаете дека ќе валкате многу садови и тогаш ќе изгубите многу време за да ги измиете. Можете да ја избегнете планината од валкани јадења со избирање рецепти што се готват во една тава. Тенџере со зеленчук, ostropel и чорба се неколку примери на јадења што може да се готват во една тава.
Залиха на сува храна - ако во вашиот шкаф секогаш имате ориз, пченица, пченка или трици, ќе биде лесно да закопате брз и здрав оброк кога не сакате да купувате.
Прилагодете ги рецептите според вашите потреби - добро е да ги следите рецептите кога готвите, но бидејќи сакате да готвите здраво и да ги знаете основните правила за правилна диета, рецептот можете да го прилагодите така што ќе стане поздрав, намалете ја количината на масло или путер што се користи за половина и секогаш избирајте здрави масла. Можете исто така да ја намалите количината на шеќер што ја користите или да го замените шеќерот со поздрави алтернативи како мед или засладувачи на база на стевиа.
Заменете ги нездравите сосови со природни и корисни алтернативи за организмот - целосно откажете се од сосовите базирани на мајонез или други нездрави состојки. Може да подготвите здрав сос базиран на пире од авокадо со билки. Овој сос може да се користи и како прелив за салата.
Користете квалитетна тава при готвење - користењето високо-квалитетна нелеплива тава при готвење во голема мера ќе ја намали количината на масло што се користи при готвењето. Исто така, би било идеално да го намачкате месото со масло пред да го ставите во тава, а не да го загревате маслото во тавата и потоа да го додадете месото. Ова исто така важи и за зеленчук.
Направете вегански колачи и колачи - за да направите нискокалорични колачи, но исто така и малку заситени маснотии, може да се откажете од јајца, путер и млеко кога правите колачи. На пример, за да замените јајце во рецепт, измешајте 1 лажичка семе од лен со 3 лажици вода и оставете ја смесата да се згусне 5 минути. Ленените семиња имаат половина калории од јајца и скоро и да немаат заситени масти. Друг трик што го користат веганите при правењето колачи е да заменат ½ шолја масло со ½ шолја незасладен сос од јаболка. Оваа замена ви заштедува скоро 900 калории.