Триковите на производителите на храна Ммх, вкусен пробиотик!
Во четврток Федералниот суд на правдата ќе донесе одлука за процес што вклучува измама. Како измамуваат производителите?
Дали е таму и она што пишува на него? Погрешно прашање! Главната работа е тоа што продава. Слика: jala/photocase.de
Мал дел = малку калории
Една, две, три, седум, десет - стоп. 25 грама гумени мечки, околу десет парчиња, се една порција. Или 30 грама чипс. Или 41,6 грама чоколадни чипови. Кој го одредува тоа? Па, вие, се разбира, како производител. Во случај на многу зашеќерени или масни производи, треба да ги намалите состојките што потрошувачите имаат тенденција да ги избегнуваат, така што количината по порција е податлива. Бидејќи клиентите почесто ја земаат кога ќе видат дека чоколадната леќа содржи само 25 проценти од препорачаната дневна доза шеќер - заснована на порцијата. Секако, повеќето луѓе и онака завршуваат со јадењето на целиот пакет, но сепак тоа е нивниот проблем.
Никогаш нема доволно витамини
Ако е важно да се задржи бројот во хранливата табела што е можно помал за маснотии и калории, тоа не може да биде доволно за витамини и минерали: калциум, витамин А, бета-каротен, магнезиум и, пред сè, витамин Ц - повеќе од нив! Кој сака јаболко кога може да биде чоколадната лента? Потрошувачите треба да го добијат она што го сакаат: слатки со дополнителен калциум, сладолед со бета-каротин и сè што нема на дрвјата со три, добива дополнителна доза на витамин Ц. Така може да се продаваат и овошни непца како здрави. А, јаболкото и онака е излишно.
Процес на образ на чудовиште
кој против кој? Конкурентскиот центар и млекарницата Ерман се расправаат на суд повеќе од четири години.
За што станува збор? Всушност, сè се врти околу една реченица: „Колку е важно и дневната чаша млеко!“ Млекарницата Ерман ја отпечати оваа реченица на својот кварк „Monsterbacke“, кој се рекламира како детски производ. Сепак, седиштето на конкуренцијата сметаше дека ова е погрешно и се пожали.
Зошто ова трае толку долго? Процесот беше комплициран од спор околу тоа дали Регулативата за здравствени побарувања на ЕУ, со која се регулира употребата на тврдења за рекламирање поврзани со здравјето, веќе била во сила во тоа време или не.
Конечно! Федералниот суд на правдата сака да ја објави својата одлука во четврток. (sve)
Мал пакет, голем профит
Сега и тогаш, како производител, не можете да избегнете покачување на цените. Ова е секогаш многу неискажливо затоа што тоа е моментот кога клиентите можат да добијат идеја за избор на конкурентен производ. Но, постои алтернатива: смалувајте пакувања. Принципот е испробан и тестиран кај производителите на цигари и пелени, но поголеми маржи може да се постигнат и со мусли, бисквити и џем со неколку грама помалку во пакувањето. Ако се направи добро, клиентот нема да забележи ништо. И ако пакувањето беше добро наполнето претходно, тоа е уште полесно: намалете ја количината на полнење.
Свежо е секогаш можно
Дали ги избројавте порциите? Дали има витамини во него? Па, сега станува збор за она што е скоро поважно од самата содржина: пакувањето. Постојат две многу едноставни правила. Број еден: Клиентите сакаат свежи состојки. Значи, не мора во амбалажата, бидејќи вкусот може да варира во зависност од сезоната. Но, барем на тоа. Дали има вкус на јагода во производот? Прекрасно, а потоа неколку кружни, сочни јагоди се вклопуваат на етикетата. Дали има вкус на ванила во него? Потоа еден мешун од ванила. Арома на босилек? Принципот е јасен.
Број два: каде што има малку во него, нанесете двојно подебело. Ако десертот со лешници содржи само 0,5 проценти пулпа од лешник, името треба да биде најмалку „Двоен орев“.
Направете ефтино од скапо
Сега станува малку посложено: два природни јогурти на полицата, четири пакувања, истите состојки. Разликата? Поскапиот производ работи под лесна марка. За потрошувачот кој е свесен за исхраната. Оваа целна група е подготвена да плати повисоки цени отколку за споредлив производ. И во производството, состојките како што се кремот може да се заменат за вода, на пример. Или истегнете мелено месо со мешавина од белка од јајце. Квази ситуација со победа-победа: има помалку калории и маснотии, е поевтина и клиентот плаќа повеќе. Но, внимавајте, работи обратно.
Од ефтин до скап
На пример маргарин. Некогаш беше ефтина замена за луѓето кои не можеа да си дозволат путер. Денес тоа не е само маст што може да се шири, туку здравствен производ за кој се вели дека има барем позитивен ефект врз нивото на холестерол. Помалку маснотии, повеќе омега-3, помалку калории, повеќе смеа луѓе без проблеми со срцето. И веган исто така! Историјата покажува: Маркетинг работи. Затоа, следниот чекор ќе биде и маркетинг.
Клиентите сакаат традиција
Фармерот за млеко стои покрај садот - со свежо бел престилка од скроб - по молзењето и го меша млекото додека не се направи крем сирење. Ставете неколку билки, готово. Вака изгледа, прекрасниот идеален свет на правење сирење во главите на потрошувачите. Таа реалност е далеку од тоа и нема никаква врска со рустикални дрвени садови, туку со индустриски резервоари и сепаратори - не е важно. Потрошувачот сака занает, потрошувачот добива занает. Обработувачот на месо Ригенвалдер е незаменлив пример: компанијата основана во 1834 година, рекламирана во ТВ-спотови и на пакување со ветерница - класичен симбол на руралност, блискост со природата и сега исто така одржлив бизнис. Но: мелницата дури и не постоеше. Направено само за рекламирање. Додека се повеќе клиенти не прашуваа и сакаа да ја посетат мелницата. И компанијата одлучи само да изгради мелница. Тоа е вистинска лојалност на клиентите.
Регионот е насекаде
Новиот органски е регионален. Оние кои ќе успеат да ја пласираат својата стока како регионална, може да сметаат на растечка и богата група потрошувачи. Значи, ако може некако да се договори, напишете регионална препорака на етикетата. „Марк Бранденбург“ на пример - дури и ако млекото продадено под оваа марка е флаширано во Келн. Но, понекогаш тоа не е така лесно. Бидејќи јагодите наменети за преработка се поевтини во Кина или затоа што аспарагусот не расте во текот на целата година во Германија. Тогаш, помага име што сугерира регионалност. „Баер. Печурки и овошни плодови „потекнува од Баварија, нели? Не, од Кина и Чиле. Да, не е чисто. Но, кога здружението на потрошувачи ќе го забележи ова и ќе преземе нешто против тоа, производот е веќе добро воспоставен.
Остави мали помагачи
Не е важно само што има на пакувањето, туку и што не е на неа. Процесот на производство на храна денес е толку комплициран - потрошувачите не сакаат да го знаат тоа. Значи, воопшто не е лошо ако не им кажете за едната или за другата алатка што беше важна во производството, но чија декларација само ќе предизвика конфузија кај потрошувачите. На пример желатин, кој е популарна алатка за расчистување на течноста во виното и соковите. Што, би прашал потрошувачот, дали желатинот има врска со виното? И потрошувач кој мисли дека можеби нема да купи.
Ветувајте здравје
Ако навистина сакате успешно да го поставите вашиот производ, мора да објасните зошто калциумот е толку важен. Вистина е дека ЕУ сериозно ги ограничи овие ветувања од крајот на 2012 година. Но, не е целосно забрането. Совет: Проверете ги сите состојки и сите состојки што потенцијално може да се додадат за можни здравствени тврдења. И тогаш започнете: „Ironелезото помага против заморот“. „Со есенцијални масни киселини за раст на коските кај деца“. „Калциум за зачувување на вашите заби“. ЕУ има список на својата веб-страница со стотици дозволени изреки. Изберете еден. Или по можност пар.