Тривиталс Берлин - јасна препорака од Веганите и пријателите

ТРИВИТЕЛИ во прекрасната Флорастража во Берлин-Панков е Продавница за кафе и беше сакан од прекрасното Цветана Динкова основан. Во позадина е Производство на здрави деликатеси и нивна дистрибуција.

Јас сум преку Торе Хилдебрант - познат во Берлин преку неговите Вечера за спасител - станаа свесни за дуќанот на Цветана. Подолго време бев во контакт на Интернет со Торе. Мојата посета на ТРИВИТИСТ ми даде можност конечно лично да се запознаеме. Цветана и Торе се собраа во пролетта 2020 година преку иницијатива за корона и започнаа соработка. „Здравиот Вкусно. Природно. “- Торе го збогати опсегот на Цветана со неколку возбудливи, срдечни јадења на ТРИВИТИС. Но, повеќе за тоа подоцна.

Ја искористив можноста да ги интервјуирам и двајцата. Сепак, фокусот на овој напис е на ТРИВИТЕТИ, кои имаат прст на пулсот на времето со својата веганска храна без глутен и без шеќер. Во Панков е пионер и истовремено турка отворени врати.

Приказната за ТРИВИТЕЛИТЕ

На некој начин, јас и Цветана имаме нешто заедничко. Нашиот пат кон здрава, растителна исхрана започна со личен удар на судбината. Со неа тоа беше уште политично затоа што и беше дијагностициран рак во раните триесетти години. Тоа целосно и го промени животот и ја претвори жената во кариерата во вегански нутриционист со сопствен ресторан.

Спортот, медитацијата и здравата исхрана беа решението за Цветана. Името на вашиот ресторан исто така потекнува од ова правило за промовирање на здравјето од три. Три значи три, а вита значи живот.

Отворен е на 1 март 2020 година и се сеќаваме дека беше непосредно пред заклучувањето на короната. Не е идеално време за отворање ресторан. Но, исто како што Цветана се избори со своето здравје, таа очигледно се занимава и со бизнис. И сигурен сум дека ќе успее со тоа.

Локацијата

Пребарувањето локација беше исто така возбудлива приказна. Цветана живее во Вилмерсдорф на запад од Берлин, не само зад аголот од Панков, кој е на самиот север. Но, очигледно ова место на Флорастрасе навистина сакаше да ја види. За тоа станала свесна преку оглас на eBay Classifieds. Сегашните сопственици бараа нов закупец кој исто така ќе ја преземе опремата. Отпрвин продавницата беше преголема за Цветана. Таа откажа. Но, очигледно претходните сопственици не се предадоа и на третиот обид Цветана реши во корист на продавницата и не се кае за тоа.

Амбиентот

Ресторанот може да се конвертира според потребите. Како што веќе можете да видите на претходната слика, таа стана многу пријателска и светла просторија. Големите прозорци пуштаат многу светлина. Постојат неколку опции за седење лево од влезот, но исто така и десно од него. На десниот страничен wallид има полица со сувомесни производи, од кои повеќето доаѓаат од наше сопствено производство. Веднаш зад него во аголот се наоѓа големиот тезга со изложбата за торти. Патем, повеќето мебел доаѓаат од Винтик, специјализирани за дрвени кутии. Овие служат како почетен материјал за разни парчиња мебел.

Во позадина има голема кујна што може да се користи и за готвење настани. Пред зградата има гостинска градина која се протега по целата должина на зградата и до тротоарот, како што може да се види на сликата.

Што има на менито во TRIVITYS?

Тука навистина ќе бидете изненадени, бидејќи голем дел од картата е многу невообичаена. Како што научивте од приказната за Цветана, фокусот е јасно насочен здрави производи направени од природни суровини со органски квалитет. Вегански, без глутен и без додаден шеќер. Цветана го заврши својот тренинг во секторот за исхрана со д-р. Ридигер Далке, кој е познат по својата „Мировна храна“ и веќе има напишано многу книги.

појадок

Започнува со "Слатко утро" Тоа значи, денот започнува во ТРИВИТЕЛИ постојано слатка. Мафини за леб од банана или овес преку ноќ се попопуларните работи што ќе ги најдете овде. Аво-Бери крем за слоеви, направен од малини, авокадо, урми, алтернативи од путер од бадем и јогурт, како и пусти од датуми, веројатно не ви се познати. ПОДАТОЦИ се домашните слатки намази што можете да ги однесете дома во тегла или да ги нарачате преку Интернет.

Ручек

Продолжува со "Срдечен пладне" Значи, ручекот е на срдечната страна се населиле. Нема да најдете ништо што ќе најдете овде во кој било обичен ресторан. Она што, на пример, не звучи невообичаено како „леб со намаз“ на почетокот вклучува, меѓу другото, домашен леб без глутен, Грашок гуакамоле и мочуриште од репка-рен. Патем, има и две јадења што Торе ги даде на менито. Имено „Како салата од јајца„и“Мариниран, чаден лакс од морков".

На сликата лево можете да видите варијации на сирење од бугарски јазик Кашу меко сирење со домашен протеински леб без глутен, торес протеински крекери и авокадо со пармезан кашу.

На сликата десно можете да видите послужавник со многу примероци што Торе ги подготви специјално за мојата посета. Почнуваме лево од долниот дел на маслинките и потоа поминуваме во насока на стрелките на часовникот: зелено песто од морков, ферментиран праз, бабагануш, гуакамоле од грашок, кисела зелка, хумус. Овие производи потоа се преработуваат, на пример, во садот со протеини со алтернативи на меко сирење, кои се состојат од киноа, грашок, гвакамоле, домати, моркови, маслинки од Каламата, сушени домати, алтернативи за сирење, со облекување од маслиново масло и лимон и протеински леб.

Десерти

Меѓу десертите има посебна креација и заштитен знак на ТРИВИТЕЛИ имено на „Сурови миленичиња“, кој како Сурови пралини може да означи. Во моментов има 6 различни сорти и таканаречената суперхрана се обработува во сите нив. На сликата лево можете да ја видите варијантата наречена Елвис направена од светло и темно чоколадо. Друг пример е Софија, која е направена од диви боровинки и аронија.

Друга креација на ТРИВИТЕЛИ се ПОДАТОЦИ, кои не се користат само во некои јадења, туку можат да се носат и дома во чаша (во големини 150гр и 215гр). Тоа е за слатки намази во сорти какао, лешник-какао, какао-гуарана и лешник-какао-мака-гуарана.

ТРИВИТЕТИ деликатеси

Значи, ние сме во Деликатесен агол пристигна. Во принцип, сите оброци во ТРИВИТЕЛИ треба да се одземат, но овие производи се оние што имаат малку подолг рок на траење и затоа се испраќаат низ цела Германија. Повеќе информации за испорачување може да се најде тука.

Во прилог на веќе споменатите ПОДАТОЦИ, во моментов можете да ги најдете следните ставки на полиците за деликатеси:

На срдечни шири Гвакамоле од грашок, хумус и чатник од репка-рен.

Двете домашен леб без глутен (протеини и црн ким) во 500гр и 1.000гр конзерва по нарачка може да се однесе и дома.

Понатаму, тука е D’free алтернатива на меко сирење.

Како што можете да видите на сликата десно, има и разладени пијалоци за надвор од домот од Остмост и Велкел. Исто така има и некои закуски, масла, кафе и гранола во областа на деликатеси.

---