Трошен центар за знаење
Ажурирано: 02.02.19 - 04:33
Добри десет милиони Германци се погодени од болест поврзана со диета. Тие јадат премногу масно, премногу слатко и пијат премногу безалкохолни пијалоци или овошни сокови.
Путерот никогаш не бил проблем за Мари-Луиз Дицел. 62-годишната Холанѓанка искрено вели: „Бев буцка дури и како дете. Очигледно дека горам многу лошо. ”Затоа, таа рано ги елиминираше путерот и другите масти од менито. А сепак се зголемуваше стабилно. „Како жена, се разбира, не бев задоволна од тоа, оставив алкохол во целост, не јадев сосови и продолжив да добивам тежина“.
И покрај тоа што нејзиниот лекар ја советувал да не става повеќе тежина. Пред десет години тој случајно и дијагностицираше болест на масен црн дроб поврзана со диета. Кратката жена од 1,59 метри со најголема тежина од 73 килограми не се сметаше ниту за дебела? дебели, како околу 20 проценти од Германците. Дебели е секој што има индекс на телесна маса над 30 (тежина во килограми поделена со квадратот на висината во метри). Дицел го донесе на 29 години.
Оние кои се јасно премногу дебели го ризикуваат своето здравје. Висок крвен притисок, висок шеќер во крвта, нарушувања на метаболизмот на липидите, стврднување на артериите може да бидат резултат: тогаш се зборува за метаболички синдром, кој ги фаворизира кардиоваскуларните заболувања.
Таканаречениот замастен црн дроб е исто така често несакан ефект на дебелина? во тој процес, мастите, особено таканаречените триглицериди, се складираат во клетките на црниот дроб. „Во минатото, матичните лекари честопати не го сфаќаа замастениот црн дроб сериозно“, вели Френк Таке, постар лекар во универзитетската болница во Ахен. „Сега знаеме дека значително ја зголемува смртноста во рок од десет години.
Погрешна диета? премногу дебел и премногу сладок? Според Таке, ова е главната причина за безалкохолно заболување на замастен црн дроб. Пред сè, треба да предупредуваме на безалкохолни пијалоци полни со фруктоза: „Тие се многу неповолни“, вели Таке, „бидејќи маснотиите се форма на складирање на шеќер, а фруктозата од пијалоците е достапна многу брзо, шеќерот се акумулира во форма на маснотии во црниот дроб во ".
Мари-Луиз Дицел пиеше вода и незасладен чај, се принудуваше да прави испотени чекори со аеробик четири пати неделно и сепак се здебели. Нејзините крвни вредности биле „никогаш во ред“ за време на шестмесечните прегледи. Јадев толку малку што сопругот се шегуваше дека наскоро ќе паднам низ дупка во капакот на шахтата. “Шега што ја призна само со искривена насмевка, бидејќи не стануваше сè потенка. Дури ни диетичарот не помогна, кој и онака најде малку за да се пожали во своето мени.
Црниот дроб е централна точка на префрлување во метаболизмот: ги распаѓа штетните материи, обезбедува витални протеини, обезбедува коагулација на крв и користи храна: крвта богата со хранливи материи од цревата се обработува тука.
Премногу дебели, на пример. Пред милиони години, имаше смисла телото да акумулира маснотии како резерва на енергија? обично во масното ткиво. Ако има многу прекумерно снабдување со храна, клетките на црниот дроб исто така течат полни со маснотии. Но, на модерните луѓе, всушност, веќе не им е потребна оваа функција со оглед на целосните супермаркети во индустријализираните нации. Храната е во изобилство и тој дури и не користи значителна енергија за да ја добие. Во времето на лов и собирање предци беше поинаку.
„Штом клетките на црниот дроб се полнат со маснотии, многу лесно може да доведат до воспаление на црниот дроб“, вели Таке. Експертите тогаш зборуваат за Неш, безалкохолен стеатохепатитис, односно воспаление на црниот дроб. И ако доведе до цироза на црниот дроб, тоа може да биде опасно. Во Германија има околу три милиони пациенти со Неш. „Третина од нив се изложени на голем ризик од развој на цироза и умирање од откажување на црниот дроб.
Замастениот црн дроб е долго распространета болест, веројатно сè уште е потценета. Еден проблем со нивната дијагноза, според Таке, е тоа што повеќето пациенти се без симптоми подолго време, малку уморни и можеби куцаат. Но, лесно е да се забележи на ултразвук, бидејќи замастениот црн дроб изгледа полесен од вообичаеното.
Исто така, може да се открие со крвен тест ако таканаречените вредности на црниот дроб надминат одреден праг, тука спаѓаат ензимите Гама ГТ, што е сигнал за заболување на црниот дроб и АЛТ (ГПТ), кој се ослободува при пропаѓање на клетките на црниот дроб.
„Студијата за бродот, во која редовно беа испитувани 4000 Мекленбург-Ворпомер во текот на десет години, покажа дека зголемената вредност на гама-ГТ не е безопасен наод, туку е статистички поврзана со зголемена смртност од кардиоваскуларни болести“, вели Справи Големата вредност на ALT го зголемува ризикот од смрт од заболување на црниот дроб. Додека вредноста на гама ГТ е важна за дијагностицирање на замастен црн дроб, вредноста на АЛТ дава индикација за тоа колку напредувало болеста.
Што да се прави? Според една неодамнешна студија, витаминот Е е ветувачки кандидат за третман со лекови. Научниците предводени од Арун Сањал од Универзитетот Коммонвелт во Вирџинија во Ричмонд забележале значително подобрување на симптомите на болеста кај 43 проценти од пациентите третирани со витамин Е во споредба со плацебо групата (19 проценти). Ова е она што истражувачите го објавија во New England Journal of Medicine (2010, том 362, страници 1675-1685).
Сепак, „слабеењето“ е сè и крај, вели Френк Таке. Лесно кажано, неговата пациентка, Мари-Луиза Дицел, ќе помисли повеќе од еднаш. Пробивот се случи за неа кога во март годинава следеше диета без маснотии во болницата и изгуби два килограми. „Потоа сменив сè: едвај јадам јаглехидрати, освен јасен леб наутро. Кварк со краставица или домат или топла шолја супа за ручек и пилешко, мисирка, риба или говедско месо со салата или зеленчук навечер? без сос. ”Нема компири, нема тестенини, нема ориз. За нејзиниот сопруг? fanубител на јуфки? таа готви дополнително. „И понекогаш земам лажица варени јуфки или грицкам парче помфрит. Тогаш повторно го имав вкусот и тогаш е добар “, вели таа храбро.
Во меѓувреме, таа изгуби девет килограми и црниот дроб е среќен: „Вчера отидов на преглед и вредностите на крвта се во ред“, радосно вели таа. Причина за славење? со вода и салата.
Замастениот црн дроб е клучна тема на Годишната конференција за висцерална медицина во 2010 година, од 15 до 18 септември во Штутгарт.