Труење со ботулизам од боранија; Здравствен град Берлин
Дури и боранијата во конзерва содржеше невротоксин ботулински токсин
Еден пар од Хале помина неколку месеци на интензивна нега откако јадеше конзервирана боранија. Тие страдаа од ботулизам, предизвикан од невротоксин ботулински токсин. Случајот е пријавен во Journal of Medical Case Reports. Отровот се користи и во козметички инјекции на ботокс за парализирање на мускулите во лицето, во многу помали дози.
47-годишната сопруга претрпела вртоглавица, нарушувања на видот и говорот кога била примена во болница. Испитувањата за КТ и МРИ не најдоа ништо. За кратко време, нејзините невролошки симптоми се влошија. Таа не можеше да ги отвори очите и беше парализирана од вратот надолу. Лекарите од универзитетската болница Хале користеле машина за срце и бели дробови откако им откажале белите дробови.
Ботулизам: труење со боранија
Нејзиниот 51-годишен сопруг бил пренесен во болница еден ден подоцна со слични симптоми. Тој изеде помала количина грав. Ботулизам беше осомничен кога синот се присети на неговите родители како јаделе конзервирана боранија два дена порано. Тој се откажа од гравот затоа што забележа чуден мирис.
Тестовите на крвта кај жената откриле присуство на труење со ботулизам. Ботулински токсин се произведува од бактеријата Клостридиум ботулинум и предизвикува парализа и слабост на нервите. Патогените микроорганизми можат да напредуваат во расипана храна. Труењето може да доведе до дијареја, повраќање, нарушувања на видот, тешкотии при голтање, општа слабост и парализа. Овие симптоми обично се појавуваат во рок од еден ден од јадење, но може да трае и една недела за да станат очигледни.
Неопходно е вештачко проветрување
Пет проценти од случаите се водат. Повеќето луѓе целосно закрепнуваат. Антитоксините можат да го забават процесот на болеста. Лекарите не дадоа антитоксин во овој случај затоа што поминаа повеќе од 72 часа од проголтувањето на гравот, кој веројатно беше контаминиран со ботулински токсин. Упатствата наведуваат дека антитоксинот треба да се користи само во првите 24 часа по ингестијата на токсинот.
Во рок од три дена, човекот исто така разви мускулна слабост на сите екстремитети. Тој исто така беше ставен на механичка вентилација. Полека се опоравуваше и не беше пуштен осум месеци. Неговата сопруга не можеше да се одвикне од механичка вентилација пет и пол месеци и беше отпуштена по 11 месеци. Двата симптоми целосно исчезнаа, но тие останаа слаби и страдаа од лошо ментално здравје.