ТУРН ФИЛМ - генијален локален
„Храната е политичка“
На многу места, се прават обиди за обнова на локален, еколошки и фер систем на храна - управувано од граѓаните. Советите за исхрана треба да станат важен инструмент на модерната локална политика, бидејќи: „Јадењето е политичко.“ Нова книга ја покажува енергијата на ова вмрежување и сака да им помогне на градовите повторно да се хранат од регионот.
Ефтини домати од Шпанија, јаболка од Нов Зеланд - нашата храна има долго патување зад себе пред да стигне до нас; Експлоатацијата на вработените на лице место и загадувачите честопати се бесплатни. Нашиот глобализиран систем на храна »работи«, но сè повеќе луѓе се свесни за негативните еколошки, економски и социјални последици, сакаат промени - и пред сè сакаат да знаат од каде им е храната.
Со нејзината книга »Генијален Локал. Вака се движи пресвртот во храната «добро познатиот режисер Валентин Турн, како и Гундула Оертел и Кристин Пол сакаат да им дадат на граѓаните можност да одлучат за нивната храна - и да ги мотивираат да го земат пресвртот на храната во свои раце. Триото автори прави преглед, открива слабости и пред се покажува како работите можат да се прават поинаку. Фокусот е ставен на таканаречените совети за исхрана, здруженија на граѓански здруженија кои брзо се шират од САД. Што се и како работат советите за исхрана? Каде е со седиште следното, што треба да се земе предвид при формирање на компанијата? Книгата дава одговори и претставува совети: од А за поделба на трудот до З за граѓанска непослушност и покажува како локалните совети за исхрана можат да станат политички моќен и идеално прилагоден инструмент за спроведување на транзицијата на храната.
Валентин Турн, Гундула Оертел, Кристин Пол, „Одлично локално. Вака се движи пресвртот во храната «, 224 страници, брошура размавта, ISBN 978-3-96238-055-7, 20 евра/20,60 евра (А). Достапно и како е-книга.
Валентин Турн е режисер, автор и ко-основач на споделувањето храна на интернет-платформата. За неговиот документарен филм „Вкусете го отпадот“ тој ја доби наградата за еколошки медиуми на германската еколошка помош. Тој е претседател и на Келнскиот совет за исхрана. Гундула Оертел е новинар и автор специјализиран за природа и заштита на потрошувачите. Кристин Пол е политиколог и хонорарна писателка. Како активист за храна специјализиран за меѓународна трговија и политика на исхрана, таа исто така беше ко-основач на Берлинскиот совет за храна; денес таа меѓу другото се координира. нејзиниот портпарол.