ТУРСКИ ДРАБАР СО ПЕШУШКИ ВО ЛИЧКА ПИТА Дива во кујната
ПОСТ РЕЦЕПТИ
10 ПОСТАВЕН РЕЦЕПТ ЗА ПРОВЕРКА
Посни компири од слатки компири
ПОСТА ПРОВЕРКА СО БАНКИ И ОРЕСОВИ И ПАРЦИ
Дробул е традиционално јадење што не изостанува на велигденската трпеза.
Рецепт на џигер од мисирка со печурки во листови за пити е едноставна и вкусна алтернатива на велигденската јагнешка чорба, како за оние кои не сакаат месо од јагнешко/козјо, така и за оние на кои ќе им биде потешко да се снабдат во овој период, кога ќе мора да останеме дома, заштитувајќи се и најблиските.
Јас подготвив филе од мисирка со фини печурки, мека и миризлива без да биде неточен. Мислам дека е еден од највкусните рецепти за летање. Мојот сопруг го претпочита со сенф, а мајка ми става ротквици и кромид покрај неа.
Јас купував преку Интернет, па помислив да подготвам вкусен, но и спектакуларен пијалок за моето семејство. Не добив се што порачав, затоа што ќе ставив и пипети и срце, но на крајот мислам дека не ми требаа ни овие состојки, бидејќи се покажаа како што сакав, а радоста беше уште поголема Видов дека ужива со големо задоволство.
Добриот дел од овој рецепт е што може да се подготви кога и да ви се допадне. Не мора да чекате до Велигден за да го сторите тоа ќофте од живина.
За среќа мојот рецепт за џигер од мисирка со печурки во листови за пити се прави многу лесно и може да ги замените месото од мисирка и црниот дроб со пилешко или свинско месо.
Месото од мисирка има малку калории, се препорачува и за деца бидејќи има есенцијални витамини и минерали за организмот, но исто така е добар извор на есенцијални аминокиселини.
Еве дека мојот рецепт не е само вкусен и убав, туку и здрава идеја за овој Велигден.
Со цел црниот дроб да биде вкусен, без да биде сув и благ, користев печурки кои носат влага, рум (го елиминира мирисот на црниот дроб) и многу јајца. Конзистентноста пред да се достигне послужавникот со тестенини треба да биде мека. Друга тајна на црниот дроб од мисирка со печурки во листовите за пита е времето за печење. Не треба да надминува 30-35 минути. Сите состојки се претходно зготвени, печење обезбедувајќи само нивно врзување.
Зелените и зачините се исто толку важни, можеби дури и најважните.
За да направите вкусно ѓубре важно е да користите зелена боја. Но, ако можете да ги купите, тогаш можете да користите копра, магдонос или сушена мајчина душица од Котањи.
Првата продавница каде што можам да купувам е на 2 км од куќата, па ако останам без свежо зеленило, ги користам производите Котањи, што секогаш го имам дома.
Ви покажав во декември каков вкусен сармалут направив со нивна помош, и ако сè уште не сте го виделе рецептот, ве повикувам да Кликни тука.
Бидејќи не е класично пиење, не користев прапур. Јас го покрив со чаршави за пити, но можете да користите и лиснато тесто.
Сигурно ќе има исто толку добар вкус.
Ако сакате да бидете инспирирани и да готвите други рецепти за летање, тогаш пристап до оваа врска.
Сега ви оставам списокот со состојки и како да се подготвите најдобро џигер од мисирка со печурки во листови за пити.
СОСТОЈКИ:
250 гр печурки од печурки
2 тврдо варени јајца
1/2 куп зелен магдонос
1 лажичка загреана исушена мајчина душица Kotányi
1 лажичка мелен пипер Kotányi
1/2 кафена лажичка пушена пловечка Котани
1 лажичка Мешавина зачини Drob Kotányi Savori Romanesti
приближно 400 мл ладно млеко - за црниот дроб
масло за пржење и подмачкување на листовите
Сакам да ги распоредувам моите состојки при рака пред да започнам со готвење, така што сè ќе оди брзо и непречено.
Ставив џигер во сад и ги покрив со вода, па ги ставив во фрижидер 15 минути. Ја повторив операцијата, откако ги исцедив и ги исплакнав и ги ставив во фрижидер уште 15 минути, а третиот пат кога ја исцедив водата, ги исплакнав џигерите и ги покрив со млеко, а потоа I- Го ставив уште 15-20 минути на студ. За тоа време, јас ги исеков градите од мисирка во средни коцки. Ги пржев градите од мисирка на врело масло, на тивок до среден оган, додека коцките не заруменат од сите страни.
Имав време да ги исецкам зелениот кромид, зелениот лук и печурките во средни коцки (за време на готвењето нивниот волумен ќе се намали). Јас варев и 2 јајца. Обично ги ставам цели, но овој пат ќе ги исецкам.
Го исецкав и жолтиот кромид, а потоа зелените. Ја извадив пржената пилешка гради од тавата, потоа го пржев црниот дроб додека не излезе крв од неа, но нема да биде преварен за да не се исуши.
Бидете внимателни да не ставате сол на црниот дроб! Ова ќе го зајакне.
Во друга тава, испржете ги печурките, па додадете ги зелениот кромид, зелениот лук и жолтиот кромид и продолжете да ги сосите додека не се сварат.
На крајот додадов 1 чешне лук даден од печатот и сотев уште 15 секунди со постојано мешање.
Запрев 2 џигери од мисирка и ги исецкав на коцки.
Ги поминав градите од мисирка и остатокот од црниот дроб преку мелената.
Додадов сецкани зеленило и 1/2 кафена лажичка Kotányi пушена пиперка.
Ставив околу една лажичка мелен пипер од Котањи, лажичка сушена мајчина душица од Котањи, лажичка мешавина од зачини на Котањи и 2 лажички сол.
Ги ставам печурките со кромид и лук преку месото, црниот дроб исечен на коцки, потоа победив 6 јајца и ги истурив врз месото, бидејќи тие ќе го врзат составот.
И сега, на крајот, додадов рум што ќе му даде многу пријатен мирис на овчата. Со рака го мешав составот додека не беше хомогена. Проверив дали е врзан, лесно стегајќи го во раката.
Ако добиете состав со текстура на тестенини, тоа значи дека е она што ви треба.
Подмачкав 4 листови пита со масло и ги ставив во послужавник следејќи го прегледот на послужавникот. Од едната страна многу малку го покрив работ на послужавникот, а од другата страна останува остатокот што ќе го покрие лебот на крајот.
Ги ставам чаршафите на шпоретот, ги редив потоа го ставам шпоретот да се пече 35-45 минути во загреана рерна на 180 ° C.
Го оставив црниот дроб да се излади неколку часа, а потоа го пресеков.
Ви посакувам среќни празници и добро здравје!