Турски катаиф со кулинарство ореви и фстаци, слатки, пити, баклавале, рецепти - од 20

кулинарство

Катаиф можете да го најдете само во познатите турски слатки. Погледнете како можете да го направите овој деликатес со ореви!

катаиф

* 4-6 порции * време за готвење 50 минути

СОСТОЈКИ

500 гр тенки, свежи тестенини (по можност специјални за катаиф - може да се најдат во продавници со турски производи)

За сируп:

НАЧИН НА ПОДГОТОВКА

1. Најдобро е да започнете со сируп, бидејќи треба да се олади додека тортата не биде подготвена. Така зовријте ја водата со шеќерот и оставете ја на оган додека шеќерот не се стопи целосно, а потоа додека сирупот не почне да се згуснува. Откако ќе го исклучите огнот, истурете сок од половина лимон, постојано мешајќи.

2. Во голем плех, ставете ги јуфките рамномерно. Се топи путерот, па се шири рамномерно над јуфките, по целото. Бидете внимателни, стопениот путер нема целосно да ги покрие сите тестенини!

3. Отстранете половина од количината на јуфки од тавата - одозгора - потоа посипете ги оревите и ф'стаците рамномерно. Покријте ги со тестенини издвоени и притиснете ги со дланките. Ставете го плехот во рерна на 200 целзиусови степени и оставете го да се пече додека јуфките одозгора убаво заруменат.

4. Веднаш по вадењето на плехот од рерната, можете да започнете да го истурате изладениот сируп одозгора, користејќи лак. Потоа, оставете тестенини да го апсорбираат целиот сируп, а потоа можете да започнете со режење. Одделете ја јадење или топло или откако ќе се олади. И воодушевува!