Убијците на калории ја прават секоја диета полесна и поуспешна, Свен-Давид Милер - Центар за
Протеините и влакната прават да се чувствувате сити, а убијците на калории сирење Харц, чили и минерална вода тенок
Повеќе потрошувачка на калории преку вежбање и помалку внесување калории преку диета е мотото за луѓето кои сакаат да изгубат тежина. Искористувањето на знаењето од нутриционистичката наука доведува и до лесна храна и нутриционистички состојки кои делуваат како убијци на калории, кои помагаат при слабеење, нагласува специјалистот за исхрана Свен-Давид Милер-Нотман. Тој ги сумираше 50-те најдобри убијци на калории во нова книга. Најефективни убијци на калории се минерална вода, чили и Табаско, како и сирење Харц, компири и риба. Тие содржат состојки за полнење и дејствуваат како убијци на калории. Додека маснотиите и шеќерот практично не ве задоволуваат, туку повеќе дебелеат кога ќе се консумираат прекумерно, протеините и влакната прават да се чувствувате сити на долг рок.
Според една неодамнешна студија, вредноста на ситост на компири и риба е супериорна во однос на сите други намирници, толкува Милер-Нотман. Бидејќи гладот е непријател на дебелите, ситоста е корисен пријател. Во принцип, само оние кои се сити можат да изгубат тежина трајно. За жал, протеините заостануваат во дискусијата за најефективната диетална храна со години и тие не припаѓаат таму, вели Милер-Нотман. Протеините заситуваат и исто така спречуваат распаѓање на мускулите, што го промовира јо-јо ефектот.
Соја и млечни производи со малку маснотии, говедско месо и риба се идеални извори на протеини. Сирењето Харц е сирење со најмало маснотии и идеално за употреба во ладни и топли кујни.
Протеините, исто така, делуваат како убијци на калории, бидејќи тие бараат релативно голема количина на енергија за време на варењето и метаболизмот. Тие имаат висок специфичен динамичен ефект. Секако, протеините не даваат негативни калории и не прават автоматски тенок, но тие се важен дел од здравата исхрана за намалување на телесните масти. Експертот објаснува дека нема храна или хранливи состојки со негативни калории. Рангирање на ефектот на сатурација:
1. Протеини
2. Диететски влакна
3. Јаглехидрати
4. (масно)
Многу поважна од содржината на калории во храната е нејзината густина на енергија. Храната со мала енергетска густина содржи многу вода и е многу ситна. Зеленчукот и свежото овошје имаат мала енергетска густина затоа што главно се состојат од вода без калории. Бидејќи многу зеленчуци и овошја истовремено содржат и влакна за полнење, зеленчукот и свежото овошје може да се опишат како тенка храна, објаснува Милер-Нотман. Зеленчукот и свежото овошје се дел од секој оброк. Диететските влакна содржани се дури и во можност да врзат мали количини маснотии. Производите од цели зрна и мешунките имаат најголема содржина на влакна. Сосема е логично да се напие волуменизатор пред јадење. Свен-Давид Милер-Нотман препорачува мешање на две лажици пектин, олигофрукоза (инулин) или овошни влакна со чаша вода и, за да се постигне оптимално предзаситеност, да се пие оваа смеса 20 до 30 минути пред секој оброк или кога чувствувате глад. Ако денот го започнете со јајце за појадок, ќе го поминете денот исполнет.
Една неодамна објавена студија покажува дека луѓето кои јадат пилешко јајце наутро го поминуваат денот полн и внесуваат помалку калории во споредба со луѓето кои не јадат јајце за појадок. И никој не мора да се плаши од зголемување на нивото на холестерол поради јајцата, бидејќи лецитинот содржан во изобилство во пилешки јајца го намалува нивото на холестерол, експертот ја демистифицира најпознатата бајка за храна. Трите најдобри совети за книги за послаба линија:
- 50-те најдобри убијци на калории, Свен-Давид Милер-Нотман, Кнаур, 7,95 евра
- Камарискиот семафор, Свен-Давид Милер-Нотман, Кнаур, 8,90 евра
- 50-те најдебели диети лежат, Дорин Нотман и Свен-Давид Милер-Нотман, Шлутерше, 12,90 евра
Белешка за уредници: Можете да нарачате копии за преглед на новите публикации бесплатно директно од издавачите или на [email protected].