Угостителство во училиште; Училиште Август Сандер

Во четврток, 6 ноември, Realschule плус Алтенкирхен за прв пат ќе учествува на националниот ден за угостителство во училиштата. „Активна кафетерија против отпад од храна“ беше мотото на денот. Меѓу другото, сите гости во кафетеријата завршија истражување кое се занимаваше со отпад од храна во кафетеријата (евалуацијата на истражувањето се појавува во посебна статија). Гостите беа особено запрашани за предложените решенија како на пример колку помалку храна завршува во ѓубре. Меѓу другото, едно момче сугерираше дека остатокот од овошјето може да се однесе дома. Менито во четвртокот вклучуваше пире од компири, фигурини од риби и карфиол. Имаше свежо овошје за десерт. Погледот во количката за враќање на садовите покажа дека некои од табличките биле оставени зад себе. За некои гости во кафетеријата, порциите беа преголеми, на другите не им се допаѓаше дневниот специјал.

Одделение 6/1 и 6/2, како и WuV група II од 7 одделение беа особено засегнати со темата отпад на храна. Тие го гледале филмот „Јадење во кофа“ и биле шокирани од огромното количество храна што се фрла секој ден. Студентите сметаа дека не е во ред да се фрла зеленчук само затоа што изгледаше необично. На пример, кога се собира компирот, малиот компир останува на нивата. Момчињата и девојчињата користеа постери за да соберат идеи како да се намали количината храна што треба да се фрли во корпата за отпадоци. Започнува со планираното купување во супермаркет.

Разбуди curубопитност, некои од 6/1 и 6/2 ученици сакаа да знаат дали и храната се фрла во нашето училиште. По долгата пауза, тие ги провериле корпите за ѓубре и брзо го најдоа она што го бараа. Откриле фрлени сендвичи, овошје, но и многу пакувања млеко кои не биле испиени празни.

За време на последната средба пред есенскиот распуст, извидниците за храна зборуваа и за училишниот ден на угостителство. Бидејќи на секое учесничко училиште му беше даден дарежлив пакет материјали од Селскиот центар за услуги во руралните области Вестервалд-Остејфел, некои извидници за храна пробаа каде во фрижидерот која храна треба да се чува за да се одржат оптимално. Големиот магнетски фрижидер може да се користи и во областа на задолжителната домашна економија и социјални услуги.

Во меѓувреме, во кафетеријата, кампањата за евалуација на храната што се нуди ќе продолжи две недели. Секој гостин може да го оцени тековното јадење ден по ручекот. Гласовите се бројат секојдневно од извидниците за храна и вработените во кафетеријата. На овој начин, извидниците за храна можат да откријат како нашите студенти сакаат ручек. Нашата цел: Треба да има навистина добар вкус за сите гости на ручекот, така што ништо да не остане, бидејќи сите добиваат „пребарување“ од г-ѓа Кремер на шалтерот за храна!

Прашалник за гости во кантина на 6 ноември

47 ученици учествуваа во истражувањето на Денот на угостителството во училиштата. Евалуацијата резултираше во следнава слика:

1. Дали редовно одите во кафетеријата? 45x да, 2x не

2. Дали вашиот дел од храната е премал (5x), точно (42x), премногу голем (2x)

3. Дали забележувате дека многу храна се фрла во кафетеријата? 36x да, 8x не

Ако да, кој? 18x месо, 17x тестенини, 26x ориз, 20x компири, 32x зеленчук, 17x салата, 14x овошје, 3 пати друго

4. Дали имате објаснување за ова? Еве ги одговорите на испитаниците:

• Некои не сакаат зеленчук или ориз и ги оставаат сами
• затоа што нема добар вкус 8x
• Јас не јадам салата и не сакам зеленчук
• можеби се толку сити и повеќе не сакаат да јадат двапати
• Студентите не јадат чинија празна
• затоа што никој не ги јаде горенаведените работи
• бидејќи многумина не ја сакаат храната и сè уште ги земаат работите
• очите дефинитивно се погладни од стомакот
• малку е мрзливо и фрлено
• не многу јадат зеленчук 3х
• затоа што не сте гладни 2x
• затоа што многумина не го јадат двапати
• затоа што не одат толку многу во кафетеријата
• затоа што некои работи се премногу суви
• затоа што не можат да ја направат храната или не им се допаѓа
• затоа што ставаат премногу 2x

5. Дали знаете што се случува со отпадот? 19 x да, 28 x не

6. Кои идеи имате за активна борба против отпадот од храна?

7. Колку години имаш? Не сите ученици ја наведоа нивната возраст. Учениците се на возраст од 11 до 15 години. Учествуваа 26 момчиња и 20 девојчиња

Предлог за подобрување на кафетеријата во Realschule плус Алтенкирхен:

Ние дизајнираме знак/постер со жалба:

Подобро прво да го земете малиот дел, кога има добар вкус, земете ја втората рака!

Причина: Истражувањето на гостите во кафетеријата покажува дека голем број ученици не јадат сè затоа што имаат премногу на нивната чинија. Знакот на шалтерот за храна е убаво означен „Запомни“ и апелира до момчињата и девојчињата да преземат одговорност. Можеби помалку храна се фрла на овој начин.

Изложба на постери пред административното крило на зградата И.

Пред вратата на секретаријатот во зградата I, учениците можат да дознаат за училишниот угостителски ден во Реалшкуле плус во Алтенкирхен на постери и фотографии.

Аника и Силвана од класа 9 в, исто така, ја погледнаа малата документација.

---