Рецепт Најдоброто цело пилешко во рерна! Рецепт со путер и билки - ВоксБиз
Денес ви претставуваме еден многу посебен рецепт за цело пилешко во рерна. И велам дека ова е посебен рецепт не дека би било комплицирано да се готви, туку напротив! Тоа е многу едноставно, но тотално укажува на поглавјето вкус и арома, благодарение на путерот и ароматичните билки.
состојки:
- 1 парче големо пилешко (1-1,5 кг)
- 250 гр путер
- да вкуси сол
- да вкуси пиперка
- да вкуси пиперка
- по вкус на рузмарин
- да вкуси зелен магдонос
- 4-5 чешниња лук
- 1 кг компири
Начин на подготовка:
„Пилето добро го миеме и го оставаме на собна температура околу 20 минути. Додека нашето пилешко не се навикне на атмосферата во кујната, измешајте 200 гр путер со 1 куче 2 мелен лук, сецкан магдонос, рузмарин, сол и бибер.
Ние го земаме пилешкото, ја лупиме кожата од месото, нежно ја ставаме раката (внимавајте да не ја скршите кожата). Потоа го ставаме путерот со вкус во тој обликуван џеб. И на градите и на грбот и бутовите. Ние го исушиме пилешкото однадвор со абсорбента хартија и масирајте го со мешавина од сол, бибер, црвен пипер.
Пилето го ставаме во плех, со градите спуштени и оставете го да мирува по масажата. Во меѓувреме, подготвуваме компири: ги чистиме, ги миеме и ги исекуваме на 2 (со оглед на фактот дека тие беа прилично мали, ако имате постара, исечете ги на 4). Зачинете со сол, бибер, црвен пипер и рузмарин и ставете ги околу пилешкото. Посипав и рузмарин на пилешкото.
Ставете сè во рерна околу 2 часа. За еден час и половина, на секои половина час го посипуваме пилешкото со преостанатиот путер, претходно стопен. После тој половина час, свртете го пилешкото наопаку за убаво да зарумени.