Улога од тиква и придобивки за телото

Еве сезонско овошје што не го искористуваме според неговата вистинска хранлива вредност. Тиквата е толку разноврсна што можете да ја комбинирате од супи до десерти, салати и други јадења. Еве зошто и како да го консумирате.

улога
Тиквата е овошје, дури и ако поголемиот дел од времето го користиме во составот на некои јадења, не само на десерти. Поврзано е со краставица, па затоа содржи 90% вода. Сепак, богато е со диетални влакна, антиоксиданти, минерали и витамини. Најважните витамини содржани се витамин А, Е и Ц тиквата има ниска содржина на калории, само 26 калории на грам, со што се препорачува при контрола на холестерол и намалување на телесната тежина.

Која е улогата на семето од тиква?

Семките од тиква се одличен извор на диетални масти и незаситени масни киселини, кои се добри за здравјето на срцето. Тие се исто така важен извор на триптофан (претходник на серотонин), исто така наречен елемент на среќата.

Тиква: одлична за зајакнување на имунитетот

Содржината на витамин Ц е одлична за имунитетот, особено во студената сезона.Пептидите во семките од тиква имаат и антимикробни својства. Бета-каротенот, кој го има и во тиквата, се претвора во витамин А.Овие витамини го активираат имунитетот и му помагаат подобро да се бори против инфекциите.

Тиквата го намалува ризикот од рак

Комбинацијата на витамини Ц и А, железо и други хранливи материи е ефикасно оружје против клетките на ракот. Потрошувачката на антиоксиданси од тиква резултира со помалку оксидативен стрес, односно важен фактор за намалување на ризикот од заболување.

Тиквата им помага на мускулите

Поради калиумот што го содржи, тиквата ја подобрува функцијата на мускулите. Неговите семиња содржат аминокиселини и магнезиум, кои помагаат да се зголеми и релаксира мускулната маса.

Рецепт за супа од тиква

Состојка: тиква од 1,5 кг; еден литар супа од зеленчук; морков; две чешниња лук; рузмарин; два праз, маслиново масло; сол; пиперка; Кисела павлака; чаша пржени семки од тиква.

Подготовка: Во тенџере на оган додадете масло, сецкан праз, рендан морков, рузмарин, измешајте добро и зачинете со сол и црн пипер. Откако зеленчукот ќе се стврдне, додадете лук. Додадете тиква и чорба од зеленчук на коцки, измешајте нежно. Додадете околу 500 мл вода. Откако ќе бидат плодни, запрете го огнот, оставете ја супата да се излади, па поминете ја со вертикален мешалка. Послужете со пржени семки од тиква одозгора, павлака и крутони.