Улогата на добрите и лошите масти во здравјето на срцето, доведена во прашање Медлајф
Јадењето повеќе „добри“ масти и намалувањето на заситените масти не мора да го намалуваат ризикот од развој на срцеви заболувања, покажува најновото истражување. Истражувачите не пронајдоа силна врска за да покажат дека луѓето кои консумираат голема количина на добри (полинезаситени) масти, пронајдени во растителни масла и помали количини на заситени масти, кои се наоѓаат во храна како путер и свинско, се изложени на ризик. помалку веројатно да развие срцеви заболувања.
Истражувачите заклучија дека анализата „не произведе јасни докази за поддршка на тековните регулативи за кардиоваскуларните проблеми“ и дека можните совети за исхрана засновани врз нив „треба да бидат преоценети“.
Сепак, резултатите покажаа врска помеѓу високиот внес на транс масти и зголемениот ризик од развој на срцеви заболувања.
Новата студија беше мета-анализа на 72 претходни студии во кои учествувале повеќе од 600.000 луѓе во 18 земји.
„Нашиот извештај беше обид да се направи сеопфатна проценка на масните киселини со комбинирање на податоците од сите претходни студии во едно истражување“, објасни авторот на студијата, д-р Раџив Чоудури од универзитетот во Кембриџ.
Тој рече дека податоците биле собрани од неодамнешните и добро дизајнирани студии во кои учествувале луѓе кои првично биле здрави, но и луѓе кои веќе имале срцеви заболувања.
Чаудури и неговите колеги ја спроведоа студијата за да ја разјаснат улогата на маснотиите во коронарна срцева болест. Неизвесностите за оваа улога покренаа прашања во врска со оптималните количини и видови масти што треба да ги консумираме.
Некои регулативи сугерираат дека голема потрошувачка на полинезаситени масти, кои се наоѓаат во лосос, ореви и семки од сончоглед, може да го намали ризикот од развој на срцеви заболувања.
Истражувачите погледнале податоци од студии за исхрана и погледнале маркери кои укажуваат на ниво на масни киселини во крвта.
Анализата покажа дека кога станува збор за консумирање на одредени видови масти - како што се линолеинска киселина и арахидонска киселина, кои се видови на полинезаситени масти - нивните ефекти врз кардиоваскуларниот ризик варираат многу.
Сепак, истражувачите рекоа дека се потребни повеќе истражувања, особено за да се утврди дали додатоците со омега-3 масни киселини и омега-6 масни киселини можат да го намалат ризикот од развој на кардиоваскуларни болести.