Улонг чај за слабеење - водич за диети24
Тоа всушност звучи премногу едноставно: сè што треба да направите е да пиете три чаши чај и тоа ќе ви помогне да изгубите тежина?
Видот на чајот за кој зборуваме е чајот Улонг. Сепак, подобро е да се зборува за чаеви тука, бидејќи терминот чај Улонг крие широк спектар.
Пијте чај и ослабете
Јапонска студија докажува здравствени придобивки од чајот со улонг. Во студија со десетина волонтери, јапонскиот универзитет во Токушима откри дека оние кои пиеле по неколку шолји чај дневно со три оброка дневно биле повеќе од оние што пиеле плацебо чај Помина маснотии во столицата. Првата група на испитаници апсорбирала и повеќе холестерол.
Овој ефект на елиминација на маснотии во чајот Улонг се припишува на полифенолот, што се јавува особено во чајот од Улонг. Ова значи дека чајот од улонг е добар за слабеење. Кинезите долго време служеле улонг со особено тешка храна.
Потекло на чајот Улонг
Чајот од Улонг традиционално доаѓа од Кина или Тајван. Улонг сега се одгледува и во други земји како што се Малезија, Непал или дури и Малави.
Името значи „црна змија“ или „црн змеј“ во зависност од изворот. Некои го припишуваат ова на легендата, според која змија била причина за претерано долгата ферментација (за кинескиот чај), а други го припишувале името на обликот и бојата на лисјата. Бидејќи чајот Улонг, за разлика од црниот чај, не е целосно ферментиран, но исто така не е и ферментиран како зелен чај, релативно долгите и сепак зелени лисја секогаш имаат зелена лента во јадрото.
Нешто за секој вкус
Чајот од Улонг има и голема предност што нуди нешто за секој вкус. Оние кои сакаат црн чај, но не можат да толерираат зелен чај, можат да пијат скоро целосно ферментиран улог. Напротив, ако сте повеќе lубител на зелен чај, можете да земете слабо ферментиран улонг. Бидејќи часовите од Улонг имаат одреден степен на ферментација помеѓу 15 и 70 проценти. Некои дури зборуваат за 5 до 85 проценти.
Посебна карактеристика на ферментацијата е што чајот Улонг традиционално се врти неколку пати за време на ферментацијата и исто така е лесно мелен. Оксидацијата се одвива во темна просторија, лисјата се тресат и тријат неколку пати. Откако ќе се достигне посакуваниот степен на оксидација, понатамошната ферментација се запира со загревање на лисјата.