Умерен внес на холестерол во исхраната или јадење јајце дневно не го зголемува ризикот од мозочен удар, вели тој
Една нова студија на Универзитетот во Источна Финска покажува дека умерено внесување на диетален холестерол или јадење јајце на ден не е поврзано со зголемен ризик од мозочен удар.
Резултатите од претходните студии за поврзаноста на диеталниот холестерол или потрошувачката на јајца со ризик од мозочен удар се контрадикторни. Некои студии откриле поврзаност помеѓу високиот внес на холестерол во исхраната и зголемениот ризик од мозочен удар, додека други ја поврзале потрошувачката на јајца, кои имаат високо ниво на холестерол, со помал ризик од мозочен удар.
За повеќето луѓе, холестеролот во исхраната игра многу мала улога во влијанието на нивото на холестерол во серумот. Сепак, кај носителите на фенотипот 4 на аполикопротеин Е (АПОЕ4) - што значително влијае на метаболизмот на холестерол - ефектот на диеталниот холестерол врз серумските нивоа на холестерол е поголем.
Во Финска, преваленцата на АПОЕ4, која е наследна варијанта, е исклучително висока и влијае на околу една третина од населението. Сепак, податоците од истражувањето за поврзаноста помеѓу високиот внес на холестерол во исхраната и ризикот од мозочен удар кај оваа популациска група не биле достапни до денес, пишува sciencedaily.com.
Навиките во исхраната на 1.950 мажи на возраст меѓу 42 и 60 години без првична дијагноза на кардиоваскуларни заболувања беа оценети во студијата за ризик за исхемична срцева болест во Куопио (KIHD), спроведена помеѓу 1984-1989 година на Универзитетот во Источна Финска. Фенотипски податоци за АПОЕ беа достапни за 1.015 од мажите во студијата. Од нив, 32% биле познати носители на APOE4.
За време на следењето од 21 година, кај 217 мажи беше дијагностициран мозочен удар. Студијата покажа дека ниту диеталниот холестерол ниту потрошувачката на јајца не се поврзани со ризик од мозочен удар, дури ни кај носителите на APOE4.
Наодите од истражувањето покажуваат дека умереното внесување холестерол или дневната потрошувачка на јајца не се поврзани со ризик од мозочен удар, дури и кај луѓе кои се генетски предиспонирани за поголем ефект на диетален холестерол врз нивото на серумскиот холестерол.
Во контролната група, учесниците во студијата примале просечна дневна доза на диетален холестерол од 520 мг и конзумирале просечно по едно јајце на ден, што значи дека резултатите не можат да се генерализираат над овие нивоа.
Јајцето содржи околу 200 мг холестерол. Во оваа студија, околу една четвртина од вкупниот потрошен холестерол во исхраната потекнува од јајца.