Уметност за добро јадење, БИО од Ален Алеканијан - Празникот на вкусот
Уметност за добро јадење, БИО од Ален Алеканијан
Проект кој стана реалност, објавување на брошура на романски јазик распределена во сите училишта во Романија, проект направен со извонредна поддршка на Одделот за одржлив развој на романската влада, оддел што ја води Романија кон подобар и одржлив развој.
Оваа книга ни помага подобро да ги разбереме принципите на здрава исхрана од аспект на диверзифицирана потрошувачка на храна и исто така ни помага подобро да го разбереме нашето тело, а исто така и двата „мозоци“ на дигестивниот систем и нервниот систем.
Деца на РОМАНИЈА,
Преку сите 5 сетила што ги имате вашите деца, можете да го откриете светот и животот.
Сите имаме 5 сетила и затоа имаме и 5 типа на меморија:
- Гледам: се сеќаваме на она што го видовме (подготовка на храна, пазари),
- слух: она што го слушнав (крцкање на леб кога ќе го скршите или врела котел),
- тактилни: што допираме (јагоди, праски, лимони, краставици, моркови),
- мирис: имаме сеќавање на мириси (печено пилешко месо, чорби, супа од кнедли),
- вкус: меморија на вкусови (џем од сливи, јаболко курва).
Децата ширум светот имаат тенденција да вкусат природно повеќе храна што самите ја одбрале или подобро кажано, ја зготвиле. Затоа, што е можно повеќе, обидете се да се вклучите во подготовката на разни јадења, што може да даде голем придонес во формирањето и развојот на вкусот.
Со текот на времето, ќе можете многу да ја диверзифицирате вашата исхрана и на тој начин ќе стапите во контакт со богата разновидност на нови текстури и вкусови. Бесконечен свет на разновидност на вкус, каде никогаш нема да престанеме да се изненадуваме во кујната, во едно или друго семејство, во еден или друг регион, во една или друга земја.
Сосема е точно дека некогаш му треба повеќе време или повеќе испитувања за вашето дете конечно целосно да цени нова храна. Но! Семејството, наставниците, целиот овој свет на возрасни е суштински модел за вас на патот да откриете што е пријатно или не во разни видови храна.
Најпосакувано е, се разбира, да готвите со вашите родители, да ги допирате состојките, да вкусите, да гледате, да набудувате, да се забавувате, да се обидете да ги контролирате работите, да разберете што повеќе од она што се случува ( можеби торта што почна да расте во рерна или јастог што ја смени бојата), да игра со брашно, да вкуси чоколадо, едноставно да има задоволство да бидеш таму, на сред акција, да се исполнуваш улогата што ти е доделена.
Овој уникатен начин на живеење и развој, во топла атмосфера што секогаш владее во семејство, ќе ве натера да сакате да повторите такво важно искуство подоцна во вашиот живот.
Да живее Кујната, да живее едноставноста, да живеат прекрасните деца на Романија!
Ален Алеканијан
Готвач со Michelinвезда Мишелин