Умри Гезундмахер - Здравје - Совети - Тагесшпигел
Храна што само прави да се чувствувате сити? Тоа беше еднаш. Денес важи следново: храната треба да биде пред се здрава. Некои намирници се особено добри за нас. Еве ги првите 5 - според новите научни сознанија
Од медицинска гледна точка, најдобро е доматите да се надополнуваат со брокула. Останува да се види дали ова е добро за пупките за вкус. Во секој случај, антиканцерогениот ефект се чини дека се зголемува. Ова беше покажано во студијата „Истражување на рак“ кога диетата на стаорците исто така се мешаше со прав од брокула: Оваа диета со дуети беше дури и поефикасна од лекот против рак! Оние кои јадат брокула, исто така имаат помал ризик од рак на мочниот меур, како што откриле истражувачите од Харвард. Брокулата исто така ја задржува инфекцијата со Хеликобактер во стомакот. Стомачната бактерија, со која е заразена околу половина од светската популација, се смета за една од главните причини за чиреви на желудник, па дури може да доведе до рак на желудник. Кога истражувачот Акинори Јанака од Универзитетот Цукуба во Јапонија препишал 100 грама брокула на ден за група заразени луѓе два месеци, открил дека бактериите не исчезнале по диетата, но значително се повлекле.
100 грама Red Delicious содржат само 5,7 милиграми витамин Ц - но имаат антиоксидативно дејство што одговара на оној од 1500 милиграми чист витамин Ц. Ефектот за заштита на клетките на јаболкото не доаѓа од витамин Ц, туку од стотици други супстанции што се наоѓаат во јаболкото, особено во лушпата („Природа“, том 405, стр. 903, 2000). Затоа јаболкото и свежото овошје не можат да се заменат со витамински апчиња. „Јаболката е храна за умот“, вели истражувачот од Алцхајмерос, Томас Ши од Универзитетот во Масачусетс во Лоуел. Сокот од јаболко ги штити глувците со генетска подложност на Алцхајмерова болест од оваа болест; се чини дека ја прима ацетилхолинот мозочна гласничка, која недостасува Алцхајмерова болест („Весник на Алцхајмерова болест“, том 9, стр. 287, 2006). Природно облачен сок е всушност поздрав отколку појасен: има многу антиоксидативни супстанции во суспендираната материја, како што откри полскиот истражувач Јан Ошмиански од земјоделскиот универзитет во Вроцлав („Весник на науката за храна и земјоделство“, на Интер. 15 јануари 2007 година).
„Калориски бомби“ беше она што луѓето велеа за оревите, обични и едноставни. Сликата сега е повеќе нијансирана. И позитивно: Во истражување спроведено истражување („Тековно мислење за липидологија“, том 18, стр. 25, 2007), истражувачите од Универзитетот во Јужна Австралија во Аделаида го извлекуваат следниов заклучок: Кој грицка ореви редовно го намалува ризикот од кардиоваскуларни заболувања. Оревите имаат поволен профил на маснотии: Содржат малку заситени и многу незаситени масни киселини. Богати се со протеини и заштитни материи. На пример, во кожата на кикирики има супстанција ресвератрол, која им овозможува на многу животни да живеат подолго и можеби има и анти-стареечки ефекти кај луѓето. Јаткастите плодови не мора да дебелеат: Во една студија со повеќе од 12 000 учесници, откриено е дека loversубителите на ореви се дури и послаби од непријателите на оревите! Јаткастите плодови веројатно ќе ве наполнат на здрав начин, така што нема да прибегнувате кон закуски со лоши масти. Препорака: Неколку ореви на ден се добри за вас.