Универзитет Хајделберг - Со природни супстанции против рак и дебелина
Главна навигација
Патот на природните производи во фармацевтската индустрија е тежок. Одделот за биологија на Институтот за фармација и молекуларна биотехнологија на Универзитетот во Хајделберг учествува во мрежата на биоактивна растителна храна, така што ефективните секундарни растителни супстанции допираат до потрошувачите.
Како функционираат мешавините е клучно
Истражувачите се заинтересирани и за фармаколошките својства на состојките на растението. Тука сè повеќе се користат био-анализи. Се проверува кои супстанции делуваат против бактерии, вируси или цитотоксични. „Во случај на бактерии, ние особено ги разгледуваме мулти-отпорните видови“, известува проф. Винк. Од гледна точка на лекови и додатоци на храна, истражувачите истражуваат кои механизми доведуваат до смрт на клетките и кои клеточни целни структури се нападнати. Важен фактор е секогаш антиинфламаторното дејство на растителните материи.
Понатаму, одлучувачка улога игра начинот на дејствување на мешавините, произведени од растенијата. „Синергистичките ефекти, односно оние што го зајакнуваат нивниот ефект, се особено интересни“, вели Винк. Во областа на цитотоксични супстанции, научниците веќе постигнале интересни резултати и во клеточните култури и во експериментите врз животни со глувци. За жал, следната клиничка фаза недостасува овде, бидејќи обично нема партнер за финансирање за клинички студии во фаза I. „За жал, овој проблем се јавува во скоро сите фармацевтски истражувања на универзитетски институти во Германија“, рече Винк. Особено погодени се болести кои не се вообичаени во Европа, како што се тропските болести маларија или болест на спиење. Во случај на болест на спиење, научниците испитале традиционални лековити растенија и откриле индивидуални супстанции кои немаат токсичност за човечките клетки, но се екстремно токсични за трипанозомите, патогени микроорганизми кои предизвикуваат болест на спиење. Сепак, истражувачите сè уште не биле во можност да обезбедат докази за клиничка ефикасност, бидејќи има недостаток на финансирање за клинички студии.
Класичен зеленчук како функционална храна
Биоактивната растителна храна храна се посвети на главната тема за прекумерна тежина и дебелина. Особено со оглед на метаболичкиот синдром, проф. Винк гледа многу добри можности за примена на лековити и прехранбени растенија. Различните метаболички нарушувања присутни во метаболичкиот синдром обично вклучуваат дијабетес мелитус, дебелина и нарушувања во регулацијата на крвниот притисок. Особено интересни се нутриционистичките состојки кои ги подобруваат вредностите на крвта, односно го намалуваат холестеролот или липидите во крвта. Се разбира, постојат и билни супстанции кои делуваат како потиснувачи на апетит. „Овде веќе има многу“, вели Винк. Овие се често терпени, полифеноли и флавоноиди кои имаат антиоксидативно дејство, но исто така ги напаѓаат клеточните цели. „Во случај на многу метаболички нарушувања, воспалителните реакции исто така играат улога“, вели Винк.
Иако научниците веќе испитале бројни активни растителни материи, многу е тешко да се пренесе ова знаење во индустријата и со тоа да се спроведе истражување економски. „Откриваме многу во лабораторијата, но не можеме да ги преточиме во индустрија“, известува проф. Винк. Причините за ова се разновидни. Во повеќето случаи, испитаните супстанции се веќе познати супстанции со нови употреби. Според проф. Винк, ова енормно го намалува интересот на фармацевтската индустрија, бидејќи не постои сигурна заштита на патентите. Инвестициските трошоци во фармацевтскиот сектор за клинички студии и одобрување се толку големи што компаниите покажуваат интерес само за некоја супстанца само доколку можат целосно да ја заштитат и патентираат. „За жал, овие рамковни услови многу го инхибираат трансферот на истражување во индустријата во Европа“, рече Винк. Како и да е, IPMB веќе може да работи на неколку проекти со д-р. Вилмар Швабе ГмбХ и Ко. КГ и другите фармацевтски компании гледаат назад.
Зелен чај против Алцхајмерова болест
Зелениот чај е функционална храна што луѓето ја користат со векови. Користејќи модел на организмот, кружниот црв Канорахабдитис елеганс, научниците од Хајделберг успеаја да покажат дека една од главните супстанции во зелениот чај, т.н. епигалокатехин галат (EGCG), го зголемува очекуваното траење на животот на црвот за околу 15 проценти. „Се разбира, ова е во корелација со епидемиологијата, бидејќи во азиските земји каде што зелениот чај се конзумира почесто, луѓето се често постари отколку во Европа“, вели Винк. Истражувачите успеаја да покажат дека оксидативниот стрес на нематодите е значително намален со внесување на полифенолот. Во друга студија, научниците исто така беа во можност да го демонстрираат влијанието на зелениот чај против Алцхајмеровата болест користејќи го модерниот организам. „Бидејќи зелениот чај е храна, веројатно ќе следат понатамошни студии“, рече Винк. Проф. Винк тука ја гледа и предноста на Биоактивната растителна храна за храна. „Во областа на функционалната храна, конечно можеме да спроведеме неколку откритија“, вели Винк.