Универзитет во Кил; ; Зошто Јапонците живеат подолго
Истражувачкиот тим на Кил покажува позитивно влијание на биоактивните растителни материи во зелениот чај и сојата врз животниот век
Истражувачки тим од Институтот за хумана исхрана и наука за храна при Универзитетот Кристијан Албрехтс во Кил (CAU) откри ветувачки врски помеѓу две фитохемикалии, т.н. катехини и изофлавони и животниот век. Основната истражувачка работа на научниците од Кил неодамна се појави во двата специјализирани списанија Oncotarget и Весникот ФАСЕБ.
Во Јапонија, луѓето живеат најдолго во светот, во просек 84 години. Покрај генетските причини и факторите на животната средина, навиките во исхраната се чини дека се делумно одговорни и за надпросечниот животен век на Јапонците. Традиционалната јапонска диета е богата со фитохемикалии: катехини може да се најдат во зелениот чај, на пример, додека изофлавоните се наоѓаат во високи концентрации во сојата.
„Одамна е познато дека постои врска помеѓу исхраната и животниот век, особено во Јапонија. Особено, сакавме поблиску да ја испитаме улогата на билните состојки во неа. Со ефект на катехини и изофлавони, откривме два механизма кои се потенцијално релевантни и во здравствената превенција “, рече помладиот професор Аника Вагнер, коментирајќи ги резултатите од истражувачката работа, кои беа поддржани и од кластерот за извонредност„ Истражување на воспаление.
За да ги испитаат ефектите на двете супстанции врз здравјето и очекуваното траење на животот, истражувачите од Кил спроведоа студии со мушичка овошје Дрозофила меланогастер од страна на Овие покажаа дека и катехините од зелен чај и изофлавоните од соја значително го зголемуваат животниот век и подготвеноста на мушичките од овошје. Истражувачкиот тим откри дека посебен катехин во зелениот чај инхибира два ензими кои се важни за варењето на јаглехидратите. Инхибицијата на овие ензими ја намалува апсорпцијата на глукозата во организмот. Ова создава ефект на намалување на шеќерот. Изофлавоните на сојата го развиваат својот позитивен ефект со влијание врз клеточниот енергетски биланс и вклучување на генот за долговечност Сиртуин-1.
Понатамошните студии треба да разјаснат дали резултатите може да се пренесат и на други организми. Главната цел на истражувачката група е да истражи биоактивни состојки на храна, храна и нутриционистички обрасци кои имаат корисно влијание врз здравјето и животниот век. Овој концепт претставува важен дел од истражувањето за здравствена превенција во рамките на истражувачкиот фокус „Кил живот наука“ на Универзитетот во Кил.
Фотографии/материјали се достапни за преземање:
Забележете ги нашите ► белешки за употребата
Кликнете за зголемување
Фото: Кристијан Урбан, Универзитет во Кил
Кликнете за зголемување
Фото: Кристијан Урбан, Универзитет во Кил
Кликнете за зголемување
Фото: Кристијан Урбан, Универзитет во Кил
Кликнете за зголемување
Фото: Кристијан Урбан, Универзитет во Кил