Упади преку гастрономија Котлети за спиење во рерна на кревет со ароматични билки

Недела, 16 октомври 2016 година

Печени рифови за спиење на кревет со билки

Јас користам разни ароматични билки во различни јадења: мајчина душица, босилек, копра, магдонос, рузмарин, тарагон итн. Јас обично ги купувам свежи и ги користам како такви, но некои од нив ги чувам подолго со различни методи: замрзнување (копра, магдонос), исушени (мајчина душица, рузмарин) или во оцет (тарагон). Никогаш не ги фрлам гранчињата (стапчињата) од кои берев лисја од билки, но ги сушам и ги користам кога ќе имам можност: кисели краставички, скара или разни шницли во рерна. Истото го сторив и денес кога од риболов зедов шест рифови од сон од 5 килограми, многу свеж.
ПОТРЕБНИ МАТЕРИЈАЛИ:

шест не многу дебели рифови за спиење
Ароматични билки од типот Прованса,
сол,
пипер,
масло од репка со вкус на лук, (или во отсуство на сончогледово масло со вкус на свеж мелен лук)
опашки (гранчиња) од мајчина душица, рузмарин итн.

ПОДГОТОВКА: