Упатствата за влечење зеле од овес сами се олеснија
Ниво на тежина: светло
Овесни зеле, свежи или сушени, имаат вкус на сладок и орев. Кога се сушат малку, зеле може многу добро да се преработат во снегулки од овес, бидејќи ртењето ја зголемува хранливата вредност многу пати.
Состојки за зеле од 300 мл:
Кујнски апарати:
Времиња:
- Впивање: 8 ЕЕЗ.
- Ртење: 2 - 3 дена приближно 18 - 20 степени
- Исплакнете: 2 пати на ден
- Рок на траење: 2 дена во фрижидер
натопување
Истурете ги јатките од овес и многу вода заедно во стаклото што ртеше.
Затворете ја теглата и лулајте ја напред и назад за да ги отстраните честичките од нечистотија од и од зрната.
Пополнете со 3 пати поголема количина на вода (во споредба со зрната) и .
. покријте ја чашата со крпа. Под него, зрната треба да отекуваат 8 часа на околу 20 степени.
Ртење и плакнење
По времето на оток, истурете ја водата (внимание! Добра цветна вода, видете го врвот!).
И повторно наполнете со свежа вода, вртете се и истурете повторно.
Овесот е а Светлосни микроби. Ставете ја теглата за ртење во уредот за одводнување и на чисто место (ве молиме без сонце, само индиректна светлина).
Овесот се исплакнува двапати на ден, т.е. истурете многу вода, оставете го да отстои за момент, истурете ја малку облачна вода (ова е исто така добра вода од цвеќе!) И ставете ја чашата повторно во одводникот.
Да берат
По 2 или 3 дена, може да се соберат зеле. Исплакнете ги зелените кратко со свежа вода пред да уживате или да ги преработите.
Јас обично правам голем број на зеле, кои потоа се сушат во фен за 6-10 парчиња. 6 парчиња за снегулки од овес, 10 парчиња ако сакам да ги чувам зеле како зеле неколку недели.
Историја на микроби
Изникнат овес по 1-ви - 2-ри и 3-ти ден.
Ве молиме користете голи овес - загарантирано ќе 'ртат, некомплицирано и добро воспитано:)
Одгледувањето на никулци во ртење стакло е детално објаснето во: Ртење во чашата.
Овесно млеко можете да направите и од свежи зеле.
Истурањето на натопената вода низ мозоци ќе биде срамота, бидејќи е многу богато со минерали, за што цвеќињата се задоволни.
Совет за книга: Дали барате книги на тема „зеле и микроби“? На Амазон можете да најдете добри и популарни книги на оваа тема: Самите одгледувајте зеле и микроби
Купете тегли за ртење: Можете да најдете практични чаши за 'ртење - некои со послужавник за капе - во Амазон овде: Чаши за' ртење за одгледување зеле
Коментари
Здраво Дитмар,
Сакам да направам снабдување еден месец. Потоа, ртените и исушени јадра од овес или снегулките од овес сè уште имаат убав и крцкав вкус. Ако тие (јадрата од овес) се чуваат подолг период, тие имаат тенденција да изгледаат слаби и бледи. Толку од моето искуство.
Ги чувам во asonидарски тегли - капакот лабаво закачен без алармен прстен - и ладен и мрачен.
Да, можете да го сторите истото со 'рж и напишано.
Диетмар
Драга Мери;
колку долго може да се чува 'ртење и потоа исушен гол овес? . и кој е најдобриот начин за чување? Ова исто така важи и за 'ртено/суво' рж и напишано?
Јас секогаш подготвувам само толку многу однапред што можам да пристапувам на свежи, суви зеле на секои 3 дена, кои потоа се лутаат. Ова ми се чини малку заморно и скапо на долг рок, бидејќи дехидраторот работи 6 часа секој 3 ден.
Ви благодарам однапред и со почит,
Диетмар
Здраво Гунар,
Изникнат гол овес може да има малку курва вкус од „нормалниот“ овес, но тие не треба да имаат горчлив вкус, и секако не горчлив за јадење.
Кога се појави првата ртење? Потоа ќе го исушев и лушпев голиот овес кога ќе се појават првите знаци на тоа. Тогаш треба да добиете идеја за вкусот и да можете полесно да проценувате каде сте со овесот. После тоа, секогаш можете да оставите овесот да 'ртат малку подолго.
Еднаш порачав никнувани зрна леќата и видовте само многу малечко никне. Затоа, се сомневам дека пред-ртените зрна добиени од трговијата, како снегулки, се само ртени. Па, само за информации.
Гунар
Здраво!
Сега нарачав органски гол овес што може да се роди, врвен квалитет на сурова храна и оставете го да ртат 3 дена (60g). Само неколку изолирани зеле се развија. Потоа оставете ги да се исушат и направете овесна каша од нив. Дали е нормално да имаат горчлив вкус на јадење во млекото?
Претходно нарачав однапред никнувана готова овесна каша од Говинда. Овие воопшто немаа горчлив вкус.
Здраво Гунар,
Погледнав низ Интернет за голи овес од Биоланд и ја најдов белешката кај еден продавач: "Способноста да 'ртат може да биде ограничена или повеќе да не е достапна поради механичката берба и потребното чистење на житото. Голите офафови веќе не можат да се откажат “.
Се прашувам што се користи за „чистење“ на овесот, така што тие ќе ја изгубат моќта на ртење. Фактот дека зрното може да 'ртат ја покажува неговата моќ. За мене нешто оди во погрешна насока.
Livingивеам сурова храна веќе осум години и никогаш немав проблеми со микробите на голиот овес. Пред околу две години, ртењето стана сè потешко и на крајот успеа само со голи овес, кои беа специјално доделени за ова. Погледнете овде: гол овес што може да се роди.
Сè уште можете да го користите голиот овес од Биоланд. Ако темелно го измиете и го впиете преку ноќ, тогаш можете да го преработите во каша од свежо зрно, да додадете интегрално жито во мусли или - ако имате време наутро - да го исушите најмалку 1 час, а потоа да го шушкате. Исто така, може да се пленува како „натопен“. Вкус е интересен. Но, на снегулките тогаш им треба целосно чистење.
Се надевам дека би можел да ти помогнам.
Гунар
Здраво!
Нарачав 1 x Bioland гол овес 2,5 кг во онлајн продавница.
Ја отворив торбата и за прв пат 60 гр овес натопена во нова чаша за еднократна употреба 8 часа и не оставив 3 дена. За жал, ова не никна. Потоа го исушив на грејачот и потоа го исцедив во снегулки. Имаше нормален вкус и не мирисаше лошо.
Потоа, оставив 180г овес да отече по втор пат и потоа ги оставам да 'ртат 1 ден. Овесот веќе мирисаше на ситно/вкусно. Потоа оставете го да се исуши и лупете го. Но, по истурање на млеко, тоа беше не јаде/гадење.
Ако накратко го исплакнам овесот (60g), веднаш да го исушам и да ги шушкам, тие ќе мирисаат насадо.
Што може да биде тоа? Дали овесот помина лошо уште? Чувајте го на суво и ладно место (околу 12 ° C).
Здраво Оливер,
Често се вели (исто така и на Интернет) дека лушпата од житото е несварлива. Но: лушпите се влакна, влакна, кои се неопходни за нашето варење и општо добро. Следната статија е интересна за ова: лушпи.
Мое искуство: натопив нетретиран јачмен (т.е. јачмен со лушпа) пред некое време да го пробам како мусли од свежо зрно. Пишуваното испадна дека не е навистина џвакачко и сигурно не е вкусно.
Како брашно за печење леб, ова може да покаже друга страна. Би експериментирал со дел од жито со лушпа за да печам леб и - во зависност од резултатот - да ја зголемам или намалим количината на лушпи.
Инаку има и гол овес и гол јачмен, кој исто така треба да биде погоден за печење леб - колку што ми велат пријателите. За овие голи се вели дека се уште похранливи кога ќе се споредат со нивните крзнени роднини.
Оливер
Здраво, може ли да имам овес /
Здраво, дали можам да купам нетретиран овес/јачмен и да го сомелам како брашно во миксер со високи перформанси за да го користам за печење леб? Или, морам да купам излупени/излупени, бидејќи другата личност е некомпатибилна? Ви благодариме за одговорите. Не можам да најдам навистина добри информации за ова на мрежата. Поздрав Оливер
Здраво,
да, никнуваниот овес може да се исуши во дехидраторот и да се направи брашно. Зрната за конвенционално брашно обично се третираат, што обезбедува соодветно долг рок на траење. Во случај на нетретирана храна, емпириските вредности играат улога, која за жал не можам да ја користам во случај на овесна каша. Никнуваниот овес и особено леќата се исто така дел од моето складирање, но јас ги чувам цели зрна и овие не подолго од еден месец - затоа што треба да размислите дека долгото складирање, како и сецкањето на житото, ги губат хранливите материи. Зрната се мелат, се лупат или се мелат директно пред понатамошна обработка.
Слушнав од необработени прехранбени производи дека си го мелат сопственото жито - вклучително и овесот - за својот леб. Вие сте многу задоволни од резултатот.
Ако овесот правилно 'ртат, од нив може да расте трева. Да, работи како пченица. Бидејќи сакате да одгледувате овесна трева, можете да пробате овес со лушпа - не голи овес. Овес со лушпа можете да добиете овде: Неолупен овес и ако сакате да биде органски овес и може да толерирате големи количини, погледнете овде: Неолупен органски овес. не е само за коњите:)
Тади
Здраво, благодарам за ова
Здраво, многу ви благодарам за оваа прекрасна страница. Моите прашања:
Може ли да го исушам 'ртениот овес во дехидраторот на 30 степени, а потоа да го преработувам во брашно, а потоа да добијам брашно што потоа ќе го користам за сурови вегански јадења, како и, на пример, моите цимери за леб и дали тоа важи и за други житни микроби?
Дали ова брашно би било издржливо како и секое друго, бидејќи веќе нема течност?
Може ли да одгледувам вистинска трева од овес и би го сторила ова на ист начин како и со пченицата?
Здраво Марго,
Додека таканаречените протеински инхибитори се распаѓаат за време на процесот на ртење, овој процес нема никакво влијание врз распаѓањето на глутенот. Повеќето нутриционисти и научници се согласуваат за ова. Малкумина зборуваат за фактот дека глутенот исто така - делумно се распаѓа.
Тоа е брз одговор. Исхраната е комплицирана тема која не само што влијае детално на храната и нејзините состојки, туку и на навиките на јадење (на пр., Како се џвака храната) и на вашиот сопствен став кон исхраната. На крајот на краиштата, се поставува прашањето колку човек сака да влезе во овие теми, да добие информации и дали тоа се вклопува во животниот план. Компатибилности или некомпатибилности на што и да може потоа да се покажат во сосема поинакво светло.
Маргот Урсула
има никнувано овес/пченица
дали 'ртат овес/пченица сè уште има глутен?
Или сив го претворил/расипал глутенот преку процесот на ртење?