Употреба на малтодекстрин при нега на стари лица
Ние го продаваме малтодекстринот Jo NOVA 100% DE19 во нашите кофи 1500гр и 5000гр во нашата продавница за исхрана. Малтодекстринот Jo NOVA е мешавина растворлива во вода во јаглени хидрати за збогатување на течности и оброци. Јаглехидратите обично го сочинуваат најголемиот дел од нашата исхрана. Тие главно се наоѓаат во гарнитури како компири, тестенини и ориз, како и во леб. Затоа, малтодекстринот е соодветен, меѓу другото, и за исхрана на неухранети и недоволно исхранети лица. Дијабетичарите, сепак, треба да се воздржат од земање малтодекстрин.
Името потекнува од два поима: „Малто“ значи малтолоза, шеќер од слад, кој се состои од две единици на глукоза, и „Декстрин“ значи декстроза (гроздов шеќер). Затоа, малтодекстринот е разновидност на шеќерни соединенија со краток ланец.
Малтодекстрин 6, малтодекстрин 12 и малтодекстрин 19 се продаваат комерцијално. Индивидуалните производи се разликуваат во должината на ланецот на нивните молекули на шеќер. Малтодекстрин 6 има повеќе јаглени хидрати со долг ланец отколку малтодекстрин 12 и 19. Должината на ланецот, исто така, влијае на степенот на сладост на малтодекстрин: Малтодекстрин 6 е помалку сладок од малтодекстрин 12 и 19.
Својства на малтодекстрин
Малтодекстринот е едвај сладок и речиси невкусен. Бидејќи е само растворлив во вода, се користи во диететиката за збогатување на оброците со јаглехидрати. Служи како мерка за поддршка на регулиран начин на живот кај постарите лица и со тоа придонесува за одржување на физичкото и менталното здравје. Малтодекстрин обично се смета дека е добро толериран. Нашиот малтодекстрин Jo NOVA не содржи потенцијални алергени.
Користете за нега на стари лица, исхрана на деца и спорт
Во грижата за стари лица, малтодекстрин се користи, меѓу другото, за да се зголеми внесот на калории. Поради својата висока хранлива вредност, можете брзо да добиете тежина со малтодекстрин. Ние го користиме во нашите додатоци во исхраната и пиење храна (храна во прав) за постари лица, бидејќи нејзините својства го прават многу погоден за стари лица на кои им треба.
Малтодекстрин се користи и како енергетски носач и, поради неговите секундарни својства како што е стабилноста на пената, како стабилизатор, филер, конзерванс и како состојка во производството на храна. Се додава во храната за да се подобрат реолошките и енергетските својства.
Шеќерното соединение обично се зема секој ден како додаток на друга храна. Дозата зависи од индивидуалните потреби за калории.
Покрај грижата за старите лица, малтодекстринот се користи и во спортот, на пример во производството на изотонични пијалоци или гелови со висока енергија. Исто така се користи како згуснувач за храна за бебиња, слатки и инстант супи.
Поради својствата на малтодекстрин, може да биде полесно да се снабдува истата хранлива енергија отколку со јаглехидрати со пократок ланец. Поради оваа причина, тој исто така се користи како извор на енергија во вештачката исхрана. При вештачко хранење, храната се храни директно преку гастроинтестиналниот тракт со помош на сонда (ентерално хранење) или се внесува во крвотокот преку инфузии.
Препораки од нашата продавница за исхрана: