Урда кнедли со фил од јаболка - баби рецепти од 1 евро

Урда кнедли со полнење јаболка

Домашните кнедли од урда со полнење јаболка се многу популарни во Австрија и во времето на баба овие кнедли од урда беа едно од јадењата што таа редовно ги готвеше за своето семејство.

јаболка

Урда кнедли со фил од јаболка

Кварк кнедли, исто така наречени кварк кнедли, се кнедли направени од урда или тесто од кварк. Постојат многу различни варијации, особено кога станува збор за изобилство.

Варени кнедли од урда:
Тестото за варени кнедли од урда се подготвува со гриз. Гриз е одговорен за врзување на кнедли. По готвењето, тие се тркалаат во тост лебници (лебници) и потоа се сервираат попрскани со шеќер во прав (шеќер во прав). Тие се особено популарни во Унгарија, Австрија, Чешка и Романија.

Кнедли од урда се разликуваат од кварк топките вообичаени во Германија. Кварк топчињата се печат и не се готват, иако се прават и од кварк тесто и се служат попрскани со шеќер.

Состојки за 4 лица:за изобилството:
600 гр јаболка 1 евро
2 лажици путер 20 центи
2 лажички цимет 10 центи
за тестото:
50 гр урда
1 јајце 20 центи
3 лажици брашно 5 центи
3 лажици гриз 10 центи

за препечена презла:
3 лажици путер 30 центи
6 лажици трошки (лебници) 20 центи
40 гр шеќер во прав (шеќер во прав) 5 центи

Подготовка:

Во сад промешајте го урдата, брашното, јајцето, гризот и малку сол во мазно тесто и оставете да одмори 15 минути.
Во меѓувреме, излупете ги јаболките и јадрото и исечете ги на мали коцки.
Накратко фрлете ги коцките јаболка во путер и прашина со цимет.

Донесете доволно вода да зоврие во голем тенџере.
Расукајте го тестото и исечете кругови од 8 до 10 см со голема чаша (или машина за колачиња). Раширете ја јаболката цимет во средината на круговите за тесто и формирајте кнедли со рацете. Потопете ги кнедлите од урда во врела вода и оставете ги да се стрмни околу 15 минути.
Загрејте го путерот во тава и наздравете лебници со шеќер до златно-кафеава боја.
Извадете ги кнедлите од урда со лажица за одвод и превртете ги во смесата со трошки.
Послужете прашина со шеќер во прав.