УСЛОВ ЗА ДИКЦИОНЕРНА ХРАНА Графити Урбана храна
Речникот за храна и зачини се приклучува на блогот Графити урбана храна!
Бидејќи ние сакаме да ви помогнеме дури и кога ќе искусите своја урбана храна во вашата домашна кујна. Затоа што сакаме да знаете што содржат садовите во менито Графити. Бидејќи ние промовираме здрава исхрана!
Секој ден ќе додаваме нова храна или зачин, заедно со репрезентативна слика и краток опис.
Се надеваме дека ви е корисно!
БРОККОЛИ
Брокулата има заедничко потекло со карфиол, зелка и бриселско зелје, дури може да се каже дека изгледа како зелен карфиол. Тоа е клучна храна во диети со малку јаглени хидрати (ниски јаглехидрати) и нискокалорични (нискокалорични) и сепак има хранлива вредност поголема од 70% од познатиот зеленчук.
Брокулата содржи: витамини А, Б6, Ц (повеќе од портокал), К, протеини, јаглехидрати, влакна, калиум, фосфор и калциум. Порција брокула (100 грама) обезбедува 100% од потребното говедско Ц и К и 9% од потребните влакна (на денот на потрошувачката).
Познат е по своите антиоксидантни и антивирусни својства, но и во борбата против гастритис, чир на желудник и болести на очите. Најважниот квалитет на брокулата останува синигрин - соединение на сулфур кое се ослободува од брокулата кога се сече, џвака и вари. Синигрин има суштинска улога во инхибиција на туморските клетки и предизвикување на нивна смрт. Значи, брокулата е супер храна против рак!
Можете да најдете брокула во следното јадење со графити: супа од крем од брокула.
краставици
Краставиците се едни од најпознатите пополнувачки и најсложени зеленчуци, поради нивната повеќекратна употреба и многуте хранливи состојки што ги содржат. Тие се составени од 90% вода, но не било каков вид на вода, туку богата со витамини и минерали. Така, краставиците содржат витамини А, Б3, Б6, Б9, Ц и Е, калиум, магнезиум, калциум, влакна и ензими корисни за лесно варење. Тие исто така содржат кофеинска киселина - моќен антиоксиданс.
Што добивате ако јадете барем една краставица секој ден? Вашето варење ќе биде подобро, водата полесно ќе циркулира низ телото, панкреасот ефикасно ќе произведува инсулин и бубрезите ќе се измијат од соли, така што таканаречените камења во бубрезите повеќе нема да се произведуваат. Покрај тоа, честата потрошувачка на краставици помага во борбата против туморите, спречува и ублажува главоболки, ги отстранува темните кругови, ја навлажнува кожата, го освежува здивот и ги олеснува изгорениците (и внатрешни, стомачни и надворешни, предизвикани од сонце, оган или топли течности). Идеално, треба да јадете краставици во кора или, доколку имаат горчлива кора, едноставно излупете ги лесно. Тоа е затоа што лушпата содржи најголемо количество растителни влакна, со витална улога во лесно варење и намалување на лошите масти во крвта.
Кромид
Дали знаевте дека во антички Египет кромидот се сметаше за симбол на вечен живот? Тој беше понуден на боговите или се користеше како валута за да се оди во рајот. Работниците кои ги граделе пирамидите биле платени и со кромид.
Кромидот е скоро неопходна состојка во светската кујна и може да се јаде суров, варен, печен или сушен во форма на прав и снегулки. Во романската кујна го наоѓаме во салати, предјадења, чорби, додека во индиската кујна кромидот е основа за повеќето сосови. Пржените прстени од кромид се многу популарни во Централна Европа и Азија, додека кромидот во прав е многу популарен во САД и Мексико.
Зошто треба да вклучите кромид во вашата исхрана? Бидејќи овој непотребно потценет зеленчук содржи витамини и активни супстанции (тиосулфинати, сулфиди и сулфоиди) кои ги убиваат микробите претворајќи го кромидот во природен антибиотик. Покрај тоа, тој е малку калоричен, помага во согорувањето на мастите и станува сигурен сојузник во диетите. Сирупите, тинктурите и лековите кои содржат главно кромид можат да дејствуваат како добар седатив, омекнувачки и дигестивен.
Ако ви треба сигурна помош во борбата против микробите, бактериите и инфекциите, јадете кромид колку што е можно почесто.!
Печурки
Постои илјадници години, но започна да се одгледува во индустриски количини дури во 17 век, во близина на Париз. Областа сè уште е позната по производство на печурки, па оттука и името печурки. Печурките содржат 50% од RDA (препорачана дневна доза) на селен и витамин Б. Исто така, содржи мали количини на бакар, калиум, фосфор, цинк, магнезиум, железо, калциум и растителни влакна. Затоа, тие се сигурна помош за здрава исхрана и зајакнување на имунитетниот систем. Добро е да ги загреете што е можно помалку и да ги користите, пржени или варени, во крем супи, гарнитури, салати, омлети, во јадења со месо или ориз. Тие носат непогрешлив вкус на врвовите за пица, каде што се ставаат сурови.
ѓумбир
Gумбирот е, за жал, зачин кој ретко го користат Романците, но со извонредни својства и вкус тешко се меша. Се наоѓа во форма на корен во некои хипермаркети и продавници на плафар, инаку се продава во форма на прав. Популарен пијалок во Романија во последниве години е ѓумбир лимонадата - силно енергично, со интензивна арома.
Gумбирот содржи витамини А, Ц, Е, Б3, Б5, антиоксиданти, железо, магнезиум, калиум, цинк. Ублажува болки во стомакот, болки во грлото, воспаленија и треска. Може да го користите за ладни летни пијалоци, некои топли чаеви, греено вино, сосови, пилешко и свинско стек.
Gумбирот може да го најдете во следните јадења со графити: ѓумбир пилешко, свинско тандури и пилешко со дрвени уши.
маслинки
Во медитеранската област маслинките се симбол на мирот, надежта и долговечноста, а маслинките ширум светот се едни од најздравите намирници, препорачани од нутриционистите. Се разбира, сè додека нивниот процес на созревање не е забрзан или не се додаваат додатоци на храна. Во оваа смисла, најопасните видови маслинки се оние полнети со зеленчук или месо затоа што додаваат адитиви за подобрување на вкусот.
Да се вратиме на природните маслинки и нивните придобивки. Свежите маслинки се многу горчливи, така што има 5 различни состојки (третмани) за да ги претворите во храна за јадење: сол - чување маслинки во сол 4-6 недели; саламура - чување на маслинки во солен раствор 4-5 недели; вода - маслинки се натопуваат 4 недели; алкален раствор - мацерација и миење маслинки; масло - маслинките се оставаат да киснат во солено масло. Во зависност од овие третмани, маслинките добиваат различни бои: црна, црвена, кафеава, жолта или различни зелени нијанси.
Што содржат маслинките? Омега 3, омега 6 и омега 9 масни киселини, антиоксиданти, витамин Е, калциум, железо и растителни влакна. Јадете маслинки и маслиново масло секојдневно ако сакате да бидете заштитени од рак, остеопороза, кардиоваскуларни заболувања, висок холестерол и нарушувања на дишењето и видот.
душо
Користено од Сумерите, пред повеќе од 5000 години, и се смета за прво слатко од народот. Има антисептички и лековити својства. Се користи при подготовка на лекови за пре- и постоперативни третмани, но и против болести на крвта, белите дробови, срцето, менталните и гинеколошките. Телото лесно го асимилира и само лажичка мед ја задоволува желбата за слатки. Содржи фруктоза, минерали, ензими и органски киселини. Може да се користи како засладувач за пијалоци, житарици, некои јадења и колачи.
ВНИМАВНО. Фруктозата од мед е многу добар природен засладувач, под услов течностите да не се засладуваат со мед кога се топли, туку топли. Додаден преку врели течности, медот станува токсичен! Мед можете да најдете во следните јадења со графити: Карамелизирани пилешки ражничи и азиски пилешки крилца.
моркови
Можеби не сте знаеле, но морковот не е зеленчук со романско или барем европско потекло, туку доаѓа од далечна Азија! Влезе во Романија пред повеќе од илјада години и во моментов е еден од најкористените зеленчуци во традиционалната кујна. Може да се напишат стотици редови за придобивките од морковот, но ние ќе ви кажеме кратко и објективно што содржи чудотворен зеленчук и за што можете да го користите. Значи, треба да знаете дека морковот содржи: витамини А, Б1, Б2, Б6, Ц, Е, К, влакна, калциум, калиум, железо, магнезиум, фосфор, ензими, протеини, аминокиселини.
Зошто треба да јадете моркови? Бидејќи се бори против рак и болести поврзани со срцето и крвта. Покрај тоа, тој му помага на имунолошкиот систем и го напојува организмот во време на стрес или закрепнување. На крај, но не и најмалку важно, тие ја зајакнуваат косата и ноктите, можат да го подобрат видот и изгледот на кожата и да го интензивираат производството на меланин, кој помага за убаво и брзо природно потемнување. Дали ве убедив почесто да јадете моркови? Ако одговорот е ДА, тогаш треба да знаете дека
Моркови можете да најдете во следните јадења со графити: Крем од зеленчук, супа од пилешки тестенини, салата од Паисано, салата од морска храна, салата од вегетаријанци, специјални пилешки фаџити, слатко и кисело свинско месо, пилешко теријаки, пилешко со дрвени уши, пареа салата, вок де говедско месо со дрвени уши и, се разбира, гарнир за зеленчук на пареа што може да го комбинирате со кое било јадење од пилешко, свинско, говедско или риба и што го добивате од куќата!
Оуали
Ако зборуваме за храна и споменуваме јајца, повеќето од нас мислат на пилешко. Јајца од плаша, патка, гуска или мисирка ретко се користат, дури и ако се многу хранливи. Бидејќи пилешките јајца се подостапни од сите гледишта, но и затоа што е невозможно секој од нас да не биде во фрижидер, мора да знаете колку добро можат да ви донесат.
Јајцето содржи протеини, ензими, калиумови соли, калциум, железо, магнезиум, витамини А, Б1, Б2, Д, Е, Омега 3 масни киселини и никотинска киселина (киселина што ја поддржува циркулацијата на ангелот и кардиоваскуларната активност). Значи, не би било лошо да се направи шејк млеко, јајце и мед наутро, секако свежо. Јајцето исто така го поддржува правилното функционирање на нервниот и циркулаторниот систем и помага во спречување на болести на окото. Во случај на спортисти, го поддржува зголемувањето на мускулната маса, го отстранува заморот и ја зголемува издржливоста.
ВНИМАВНО! При пржење или варење на јајцето, подгответе го помеко. На овој начин задржувате малку повеќе хранливи својства на жолчката.
Не треба да јадеме повеќе од 3-4 јајца неделно!
Јајцата се чуваат свежи максимум 1 недела ако не се чуваат во фрижидер и максимум 3 недели доколку се чуваат во фрижидер, во картон за јајца, со остар крај надолу.
домати
Дали знаевте дека доматите беа донесени во Европа само во 17 век? Ова се должи на враќањето на шпанските освојувачи од Јужна Америка, каде Маите веќе го одгледувале и конзумирале овој месен и вкусен зеленчук. Италијанците ги нарекуваат доматите „помодоро“, што значи златно јаболко, бидејќи првично се вели дека доматите имаат афродизијачки квалитети.
Дали има некој што не сака домати? Се надевам дека не! На Графити ги купуваме од пазарот и често ги користиме: сурови, сецкани, варени, пасирани или печени. Секако, најдобро би било да ги јадете што помалку термички обработени, а нутриционистите ве советуваат да јадете барем еден домат на ден. Еве зошто: тие содржат големи количини на витамин А, витамин Ц, витамин К, фолна киселина, калиум, фосфор, бакар, растителни влакна и ликопен (моќен антиоксиданс кој се бори против кардиоваскуларни заболувања и карцином на простата/дигестив/белодробна фаза).
Значи, како ви помага честата потрошувачка на домати? За вас, тие ќе се борат против ракот и срцевите заболувања, ќе го намалат холестеролот во крвта, ќе ги намалат штетните ефекти на пасивна или активна потрошувачка на цигари, ќе ја детоксифицираат крвта, ќе ви помогнат да одржите здрава диета за слабеење и да го подобрите вашиот изглед. кожата, косата и ноктите. Причини повеќе од доволно за да јадете домати почесто, нели?
лосос
Дали знаевте дека лососот се смета за еден од најинтелигентните видови риби? И тоа затоа што тој може да се врати на крајот од животот во местото каде што е роден, дури и ако поминал илјадници километри во својот живот. Леле. Враќајќи се, буквално, во нашата кујна, мора да знаете дека лососот е класифициран во две категории: Атлантик и Пацифик. За возврат, Пацификот е поделен на 5 други видови. Повеќето ресторани користат норвешки лосос, проследен со шкотски лосос. Шкотите дури се сметаат за експерти за пушење лосос.
Исто така, треба да знаете за лососот бидејќи е една од најпрепорачаните здрави намирници. Добро е да се консумира 1-2 пати неделно, бидејќи е вкусно, лесно и содржи Омега 3 масни киселини, комплекс на витамини од групата Б, магнезиум, железо и триптофан (масна киселина одговорна за нашето добро расположение и мозочна активност). Значи, лососот значи здравје, енергија и добро расположение!
Лососот може да го најдете во следното јадење со графити: Лосос на скара.
сусам
Се одгледуваше скоро 5.000 години. Некои ги знаеме од топли гевреци, други од енергетски решетки или леб од семе. Малите, бели и овални семиња имаат сладок и горчлив вкус и има многу кои ги јадат празни, едноставно затоа што им се допаѓаат. И воопшто не болат, бидејќи сусамот содржи Омега-3 масни киселини, витамини Б1, Д, Е и Ф, магнезиум, цинк и железо.
Покрај тоа, сусамот помага во борбата против дигестивните, кардиоваскуларните и белодробните заболувања, го зајакнува имунитетот и ги отстранува забните плаки. Можете да користите сусам во салати, сосови, слатки, леб, азиски јадења.
Лук
Лукот го користеле дури пред 5.000 години, најпрво Сумерите, а потоа Кинезите и Индијанците. Поради својата зајакнувачка, па дури и магична улога во тоа време, работниците кои ги граделе пирамидите консумирале лук секој ден. Откриено е токму во гробот на Тутанкамон! Исто така, треба да знаете дека лукот содржи витамини, минерали и може да дејствува како антисептик, дезинфекција, диуретик и спазмолитик. Западњаците не користат често лук во кујната, но азиската, медитеранската и балканската кујна го сакаат тоа! Можете да го користите за шницли, остропел, чорба, варени салати од зеленчук, пилешка саламура, колбаси, па дури и кисели краставички.
Сусам можете да најдете во следните јадења со графити: Салата од морска храна, лути тестенини, тестенини со морска храна и пилешко со печурки.
Речник за храна за зачини - затоа што треба да јадете здраво и да изберете само храна што одговара на вашиот животен стил!
Направете ја храната лек и сојузник, а не непријател!
ОБЛАСТИ ЗА ДОСТАВА
Зона 1 - Минимална нарачка 30 леи:
Camp Road, Razoare, Ghencea, Salt Road, Ghencea Extension (до Валеа Олтулуи Бд. Темишвар, Иулиу Маниу (Од Пации до Леу).
Зона 2 - Минимална нарачка од 60 леи:
Котрочени, Грозавести, Ероилор, Росу, Крангаси, Иулиу Маниу (од Пации до Автострада), Прелунгиреја Генчеа (од Валеа Олтулуи до Картиерул латински), Рахова
Зона 3 - Минимална нарачка 200 Lei:
Максимално растојание од 5-6 км од нашата локација, во зависност од достапноста на испораката .
РАБОТНА ПРОГРАМА
| МЕСЕЦИ | 10:00 - 23:00 часот |
| ВТОРНИК | 10:00 - 23:00 часот |
| СРЕДА | 10:00 - 23:00 часот |
| ЧЕТВРТОК | 10:00 - 23:00 часот |
| ПЕТОК | 10:00 - 23:00 часот |
| САБОТА | 10:00 - 23:00 часот |
| НЕДЕЛА | 10:00 - 23:00 часот |
НАЧИНИ ЗА ПЛАЌАЊЕ
Нарачките се плаќаат во готово или со банкарска картичка. Во исто време, добиваме и ваучери за оброк или ваучери за подароци.
Кога нарачувате, мора да наведете дека сакате да плаќате со картичка. Во спротивно нарачката се плаќа во готово.
Плаќањето преку картичка може да се изврши и на нашата локација:
Ул. Брашов бр.16, Сектор 6, Букурешт
На барање, издаваме и фискална фактура.
Сакате да работите со и за луѓе?
Сакате да бидете дел од тимот на Графити?
Испратете ни ја вашата биографија!
Дали имате прашање или предлог за нас? Дали сакате да знаете како ја подготвуваме вашата омилена храна или ви треба нашата поддршка за организирање важен настан за вас? Контактирајте не!
Адреса: Ул. Брашов бр.16, Сектор 6, Букурешт
Седиште:
Алеа Композиторилор, Блок Г10, Ап. 64. Букурешт, Сектор 6
CUI:26477691
NTC:Ј40/1145/03.02.2010 година