Услуга на Брукмил на фестивалот Мангфалтал
Ажурирано: 18.07.12 - 07:18
Убавата визит-карта на Брукмилер Фолксфест: Терезија Хамбергер (лево) и Марија Вордермаер се двајца од 28-те вработени што чекаат во шаторот за пиво. Фото Нојвирт
Брукмил - Вкупно 28 оператори ќе работат во „петтата сезона на Брукмил“. „Гринхорн“ Терезија Хамбергер може да научи од постарите колеги:
Тие не само што се убава визит-карта на Брукмилер Фолксфест, туку често се и прва контактна точка за бројните посетители на „петтата сезона во Брукмилер“. Станува збор за вкупно 28 келнерки кои работат со голема посветеност и идеализам во Брукмилер Висен.
„Без моите девојки, практично ништо не се случува во маркетот, тие се едноставно непобедливи во тим“, рече градоначалникот на Вис, Алекс Зетмајер, опишувајќи ја благодарноста за „неговите“ жени. Марија Вордермаер (родена 1943 година) и Терезија Хамбергер ја опишуваат својата десетдневна работа во Брукмил како тешка и исцрпувачка, но исто така убава и разновидна. Вордермаер, обучен златар, веќе може да се осврне на ерата на долгите услуги. Таа е тесно поврзана со есенскиот фестивал во Розенхајм повеќе од 40 години. 36 години е една од испробаните редовни на балконот на шаторот Шотнехамел на минхенскиот Октоберфест и има некакво долгогодишно пријателство со СВБ-Фолксфест.
Хамбергер, нејзиниот 22-годишен колега, кој работи како даночен службеник, сè уште е „зелена рог“. Три години служи на помали фестивали и во Хирцингер во Силхубен. Оваа година ја слави својата премиера на есенскиот фестивал во Розенхајм.
Од потреба за „втора работа“
И двајцата излегоа повеќе од неопходност на „втората работа“. Во Вордермајер, кога тој имал 24 години, тоа било семејната ситуација со сопруг и две мали деца. „Без дополнителни приходи, тоа едноставно немаше да работи за нас. Со мојата услуга, работите тргнаа нагорно за нас“. Од друга страна, Хамбергер сакаше да си дозволи сопствен автомобил. „Едноставно, не можете да направите големи скокови на тренингот“, рече 22-годишникот.
Само неколку луѓе се свесни дека зад пријателските насмевки на обајцата во маркетот стои навистина напорна работа. Едноставното растојание во маркетата може да биде до 70 метри (во зависност од тоа каде е поставена лентата), на која во просек се носат до 300 исполнети кригла пиво за време на работната смена. „Да не ги заборавам празните бокали, кои треба да се вратат во таверната и кои исто така имаат своја тежина“, додаде Терезија. „Во десетчасовна смена лесно можеме да достигнеме од 700 до 800 килограми, со што не само што треба да се носиме со надлактиците, туку и со грбот и стапалата“, вели Вордермаер.
Курс за слабеење во маркетот
За жената од Колбермур, летната работа во маркетот е еден вид диета за слабеење: Според нејзините сопствени изјави, таа изгубила до четири килограми на десетдневниот Брукмилер Фолксфест. Покрај тоа, работен ден за „жешките“ викенди е 15 часа, сметајќи од врата до врата. „Нормалната“ услуга вклучува и други активности, како што се чистење на масата, прицврстување на броеви на маси, завиткување прибор за јадење, т.н. „удирање на горе и долу“ на клупите, како и завршно чистење и расчистување на празни шишиња и чаши по последниот ритам на музиката нешто пред полноќ.
Ова бара добра и целосна физичка подготвеност. Додека Марија неодамна претпочита аква тренинг, Терезија претежно го посетува фитнес студиото во зима.
Испотената работа, особено во сончеви денови (на внатрешна температура до 30 степени), исто така се заварува заедно. Долгогодишните пријателства често се развиваат помеѓу „девојчињата“. Привлечноста на нивната работа? „Интеракцијата и контактот со широк спектар на луѓе од целиот свет е многу важна за нас - и како и да е, што може да биде поубаво од кампување цело лето“.