Успешно стартување како франшиза во угостителската индустрија

Со 25 процентен удел на пазарот меѓу концептите за франшиза, угостителскиот сектор моментално е на трето место зад услужниот сектор на прво место (35 проценти) и франшизни компании во малопродажба на второ место (30 проценти). Ние ги сумиравме најважните информации за основање на испробан и проверен гастрономски концепт за вас.

Направете бизнис план бесплатно

Поставување бизнис во угостителската индустрија - што да размислите однапред!

Без разлика дали станува збор за желба за сопствено кафуле или за мобилен камион со храна - скоро 65 години по отворањето на прототипот Мек Доналдс на франшизата во предградие на Чикаго во 1955 година, опсегот на гастрономски идеи против лиценцата се зголеми претерано. Која веќе воспоставена марка и идејата отелотворена во неа, на која сакате да ја засновате вашата сопствена деловна активност, не зависи само од достапниот капитал. Строгите регулативи во врска со основање гастрономски установи, особено во Германија, исто така треба внимателно да се земат предвид однапред:

Стационарната франшиза има потреба од простор: дефинирање на соодветната локација на целните групи што ги исполнува сите јавни барања (вентилација, противпожарна заштита, санитарни јазли, итн.)
Креирање бизнис план како предуслов за релевантни инвеститори
Кога служите алкохол, мора да се побара дозвола за ресторан во одговорната регулаторна канцеларија.
Операторите и вработените имаат потреба од здравствено уверение. Ова ќе ви го издаде одговорното одделение за здравство.
Заклучок за осигурување од деловна одговорност против побарувања за штета од трети лица
Заклучок за осигурување на имот и загуба на заработка во случај на оштетување на франшизата заради виша сила
Проверете го покривањето на приватниот ризик (здравствено осигурување, обезбедување старост, осигурување од несреќа, професионална попреченост)

Интересни системи за франшиза во проверката на франшизата

Приказна за франшизата: La Maison du Pain

La Maison du Pain ги смета своите партнери за франшиза како семејства à la couleur и ги води моќно и уредено низ времето на Корона. Ленарт Прикартс, директор Франшиза и експанзија, планира понатамошно проширување на меѓународните деловни односи и покрај кризата со концептот француска булетарија и слаткарница: „Ние сме подготвени!“

Интервју за франшиза со La Maison Du Pain

La Maison du Pain е основана во 2007 година во Франкфурт. Во 2014 година, акционерското друштво „Моментум ЛМПД АГ“ се здоби со концептот на француска булетарија и слаткарница. La Maison du Pain е овластен полноправен член на германското здружение за франшиза од 2018 година. Во интервју со Бернд Штајнер од Momentum LMPD AG, Бернд Штајнер од Momentum LMPD AG одговара на барањата што ви требаат за да бидете успешен како партнер за франшиза на семејството La Maison Du Pain во „Cafe au lait and chansons in the background“.

Приказна за франшизата: виноБАНКА

„Кризата беше необичен забрзувач на дигитализацијата за нашата релативно конзервативна Германија.“ Стивен Бутлар, партнер во винаБАНК и директор за продажба и маркетинг, како давател на бизнис на винофилскиот клуб, има позитивен став кон дигиталната и аналогната иднина: „Во втората половина на годината големи планови “.

Интервју за франшиза со wineBANK: Клубот на приватни членови за ентузијасти на вино

wineBANK како концепт за франшиза е насочен особено кон ресторани, хотелиери, винари и развивачи на недвижнини, бидејќи ги прави профитабилни релативно ефтините подрумски области и привлекува добро финансирана публика. Разговаравме со Стивен Батлар, партнер и директор за продажба и маркетинг во wineBANK. Во интервјуто тој ги објаснува основните елементи на профитабилно партнерство за франшиза за винска банка.

Интервју за франшиза со Алге иницијатива

Околу 1,3 милиони луѓе во Германија следат веганска диета. Во светот, бројот на оние кои следат вегетаријанска-веганска диета во моментов се проценува на 1 милијарда луѓе. На овој пазар со зголемена побарувачка и сè поразновиден опсег на понуди, „Алге иницијатива“ е давател на франшиза посветен на основните вредности на веганскиот начин на живот.

Интервју за франшиза со Вафл велосипед

Ко-основачот Тобијас Зимер е успешен во системот за мобилна франшиза кафе Coffee-Bike од 2010 година. Логичката последица следеше летото 2016 година - свежо испечени белгиски вафли како сладок придружник во портфолиото на стартувањето на Streed Food. Од основањето на Вафл-велосипед, заинтересираните партнери за франшиза сега имаа можност да ги следат принципите на основачите со највисок квалитет и најдобра услуга. Тобијас Зимер објасни на Unternehmerwelt.de какво знаење е потребно за да се направат вафлевите пегла да светат за партнерите за франшиза.

Интервју за франшиза со Миа Гелатерија

Концептот на авто-сервис за сладолед Миа Гелатерија е развиен во Германија во 2014 година и стабилно расте како успешен концепт за франшиза од 2015 година. Првата гранка за франшиза беше поздравена во Франција во 2016 година и во Швајцарија во 2017 година. Разговаравме со Роман Шалер, извршен директор и давател на франшиза, за рецептот за успех и идните планови.

Интервју за франшиза со Ханс Им Глок

Со 49 гранки, франшизата хамбургери HANS IM GLÜCK наскоро ќе има половина сто полни! Разговаравме со Томас Хиршбергер, основач и сопственик на HANS IM GLÜCK Franchise GmbH, за последните 10 години, нашите сопствени стандарди и што е навистина важно во модерната франшиза за плескавици овие денови.

Интервју за франшиза со Салдхен

Во согласност со мотото „Однесувајте се кон нешто добро секој ден“, системот за франшиза Саладо во моментов нуди свежи и индивидуални креации за салати на 11 локации низ Германија. Во интервјуто, погледнуваме зад сцената на младата франшиза заедно со основачот Питер Хајнцман.

Интервју за франшиза со Swing Kitchen

Со Свинг Кујна, Карл Шилингер и неговата сопруга им нудат на идните партнери за франшиза ново осмислен концепт за брз сервис за ресторан за плескавици. Се сретнавме со Елмар Волкл, лице за контакт за предметот франшиза. Во интервјуто погледнуваме зад сцената во Swing Kitchen.

Во семејни раце над три генерации, VIOLAS ’сè уште создава внатрешни креации за зачини, кулинарски реткости и извонредни слатки како систем на франшиза. Се сретнавме со менаџерот за франшиза Jonонас Мејер. Заедно со него, погледнуваме зад сцената на традиционалната компанија за франшиза.

Проверка на франшизата: г-дин фон Швабен

Вкусни швапски специјалитети директно од камионот за храна - тоа е концептот на младата франшиза Хер фон Швабен. Се сретнавме со основачот Флоријан Ханке. Во нашата моментална проверка на франшизата откриваме со кои предизвици се бори франшизата за мобилни угостителски објекти и кои предности ги очекуваат заинтересираните франшизи.

Разговаравме со младата франшиза VONGRUEN. Во едно интервју, основачот Фабијан Детемпл ни раскажува за пилот операцијата во Карлсруе и како се развиле стандардите за неговата франшиза. Тој исто така ни кажува кои критериуми треба да ги донесе соодветен партнер и кои предности ги ветува вонредниот концепт на системско угостителство.

Повторно поканивме франшиза на интервју и внимателно ги разгледавме франшизарите. Оваа недела, д-р. Патрик Бартш од BackWerk ги посетува и одговара на нашите прашања. Во тековната проверка на франшизата, можете да прочитате како BackWerk премина од пекар со попуст во пекар и какви интересни можности за раст BackWerk нуди како франшиза.

Проверка на франшизата: Скара и Грејс

„Скарај своја“ - под ова мото, младата франшиза Грил & Грејс ги поздравува своите гости во првата бифтек-куќа во Германија, каде што самиот гостин станува мајстор на скара. Се сретнавме со основачот Волфганг Енгвихт и внимателно ја разгледавме специјалната франшиза за гастрономија. Во тековната проверка на франшизата, откриваме какви можности можат да очекуваат идните франшизи и кои локации се интересни за Grill & Grace.

Приказна за франшизата: Кафе-велосипед

„Во моментов стануваме сè посвесни за предностите на флексибилноста на нашите кафе-велосипеди секој ден“, вели Марк Рутер, управен директор на Coffee-Bike GmbH. И би сакале моторџиите со кафе што е можно побрзо да се вратат на патот.

Ние редовно презентираме нови и интересни системи за франшиза во нашата проверка на франшизата. Оваа недела го прашавме Тобијас Зимер од Кафе-велосипед за разговор. Со визија за револуција во пазарот на кафе, повеќе од 180 партнери за франшиза сега создаваат вкусни специјалитети за кафе на своите велосипеди за кафе. Многу франшизи се особено импресионирани од ниските трошоци за инвестиции. Кои други предности ги чекаат идните партнери за франшиза за кафе-велосипед, можете да дознаете во нашата проверка на франшизата.

Проверка на франшизата: Ваикики Бургер

„Хавајско место да се биде!“ Ваикики Бургер ветува 100% рајско чувство со својот уникатен концепт за франшиза. Започна во Потсдам во 2012 година, давателот на франшизата сега бара соодветни партнери за франшиза кои ја делат филозофијата исто како и нејзините основачи Беатрис и Јан Клабун. Ние внимателно го разгледуваме системот за франшиза и ги поканивме франшизарите на интервју. Во нашата проверка за франшиза, можете да откриете што мора да донесе иден партнер за франшиза и што го разликува Waikiki Burger од другите концепти на плескавици.

Проверка на франшизата Unternehmenswelt: eyои пица

Користете испробана деловна идеја за да влезете на пазарот со цел да го освоите локалниот пазар како свој шеф и тоа со поддршка при купување, деловна опрема и маркетинг - ова е она што франшизите им го нудат на независните претприемачи. Но, колку е висок потребниот капитал и кои такси за франшиза се применуваат? Ние обезбедуваме преглед на концепти за франшиза. Денес: eyои пица во проверка на франшизата.

проверка на франшизата на корпоративниот свет: Back-König

Не мора да се грижите за сопствената деловна идеја и сепак да се осмелите да стапнете на пазарот. Невозможно? Тешко ако откриете франшизинг за себе. Но, ова решение за основање сопствена компанија не е бесплатно. Покажуваме за какви трошоци станува збор и кои концепти се достапни на пазарот. Денес во проверка на франшизата: Back-König.

Основање бизнис во гастрономија - која франшиза ми одговара?

Не секоја франшиза во угостителската индустрија мора целосно да се придржува до оваа проверка на фактите. Во зависност од вашата сопствена идеја, најголемата разлика помеѓу мобилните и стационарните концепти може да се одреди овде. Со кафе велосипед може да се управува со далеку помал инфраструктурен напор од плескавицата, но може да претставува различни предизвици на пр., Заштитата на приватниот ризик од основачот.

Факти и бројки за договорот за франшиза - капитал, такси и придобивки

Секој франшизер ја нуди својата идеја, бренд и палета на производи во рамките на индивидуалните услови. Параметрите капитал, еднократна такса за влез и тековната такса за лиценца се основни за корисникот на франшизата. Значи, идејата не треба да пропадне поради пари или недостиг од нив. Нумеричките вредности што корисникот на франшизата треба да ги внесе во деловните односи, сумирани зад горенаведените параметри, обезбедуваат индивидуални конкурентски предности во однос на традиционалните основачи и се поврзани со услугите на давателот на франшизата.

Каталог на услуги за франшизери во различна комплетност:

Развој и обезбедување на корпоративен идентитет и корпоративен дизајн
Обезбедување на залихи и ресурси
Учество во развој и планирање на компанијата
Совет за локација со придружна област за заштита (давателот на франшизата се обврзува да не отвора други локации во непосредна близина)
Организација на основна обука
Користење на постојните маркетинг структури (обично за дополнителна такса за маркетинг)

Вкупно и во просек, може да се очекува почетен капитал од најмалку 5.000 до 15.000 евра. Во зависност од концептот, оваа сума може да се искачи на 75.000 ЕУР и повеќе за индивидуални системи за франшиза.

Откако ќе се дефинираат условите за финансиска рамка, богатство на возбудливи концепти за гастрономија ќе се отворат во сè поподвижно и свесно општество, било да е тоа како кафе или вафли, камион за храна со регионално домашно готвење или сувомесни производи. Дури и ветеранот за франшиза, плескавицата, сега е успешна веганска верзија од Swing Kitchen.

Вие го барате вистинското финансирање за вашиот сон за сопствена франшиза?

Бесплатна проверка на субвенции за претприемачи

Опсегот на субвенции е обемен и за многу претприемачи е тешко да ги следат. Со бесплатната проверка за финансирање од Unternehmenswelt, имате можност да ја пронајдете вистинската програма за финансирање на вашиот проект - прилагодена на потребите на вашата компанија.