Утринското кафе може да биде алатка за слабеење
Колку кафе доведува до губење на тежината? Ново истражување сугерира дека само 4 шолји кафе на ден всушност можат да помогнат во елиминирање на маснотиите во телото.
Откритието следи по 24-неделна истрага која го следеше влијанието на кафето кај 126 мажи и жени со прекумерна тежина во Сингапур.
Истражителите првично сакале да видат дали кафето може да помогне во намалување на ризикот од дијабетес тип 2 со намалување на ризикот од развој на инсулинска резистенција, што може да доведе до драматичен висок шеќер во крвта и на крајот дијабетес.
На крајот, истражувачите не најдоа докази дека кафето имало толку заштитен ефект. Но, имаше неочекуван ефект: оние кои пиеја по 4 шолји кафе кофеин на ден шест месеци, забележаа намалување од скоро 4% на вкупните телесни маснотии.
Колку кафе доведува до слабеење?
„Навистина бевме изненадени од забележаното слабеење, што главно се должеше на губење на маснотии кај потрошувачите на кафе“, изјави авторот на студијата Дерик stonонстон Алперет од Одделот за исхрана на Харвард Т.Х.
Алперет сугерира дека „оваа загуба на маснотии веројатно не се должи на промени во животниот стил, вклучувајќи диета и физичка активност“.
Наместо тоа, тој и неговите колеги веруваат дека губењето на маснотии што се хранат со кафе може да биде резултат на „метаболичка реакција“ во која кофеинот предизвикува метаболички процес. Крајниот резултат, рече Алперет, согорува повеќе калории и забележително намалување на телесните масти.
Сепак, сингапурскиот експеримент траеше само шест месеци, при што на половина од учесниците во студијата - сите Кинези, Малези или Индијанци од Азија - им беше укажано по случаен избор да испијат 4 чаши кафе. Другата половина пиеше кафе што го имитираше вкусот на кафето, но тоа не беше ниту кафе ниту кофеин. Затоа, ризично е да пиете 4 шолји кафе со кофеин на ден подолг временски период.?
Алперет не мисли. Претходните истражувања, рече тој, укажуваат дека ова ниво на потрошувачка спаѓа во сегашните норми. Студиите, истакна тој, сугерираат дека, во просек, Американците во моментов трошат до 4 чаши на ден, додека Европејците може да имаат во просек до 7 чаши.
Кони Дикман, консултант за храна и исхрана и поранешен претседател на Академијата за исхрана и диететика, не е толку сигурен. „Поголемата содржина на кофеин можеше да помогне во потиснување на апетитот“. Но, премногу кофеин „може да влијае на телото воопшто, предизвикувајќи главоболки, отчукувања на срцето и вознемиреност во стомакот“, рече Дикман, кој не беше вклучен во студијата.