Узбекистански пилаф; Youreasyrecipe

youreasyrecipe

Плов По Узбески

узбекистански

Состојки за 4 порции:

Месо од овчо месо, од нога, без коски

Автор:
волшебник 30171

Измијте го овчо месо, исушете го и исечете го на коцки од 2 см. Изгребете моркови, исечете ги на половина по должината и потоа исечете ги на парчиња. Излупете и ситно исечкајте ги каранфилките од кромид и лук.

Загрејте го маслото во тенџере и запечете го овчо месо, превртувајќи го целиот. Испржете го кромидот и лукот 5 минути, додадете моркови и чаша месен месо. Парете сè на блага топлина 30 минути.

Измијте го оризот, промешајте во месото и зеленчукот и ставете да се динста 5 минути; Дополнете со остатокот од залихите од месо. Гответе го и зачинете го садот на блага топлина за 15-20 минути.
Украсете го пилафот со парчиња домати.

Можете исто така да користите живина, патка или свинско месо наместо овчо месо.