Уживајте правилно во сирењето - ХРАНАЛЕЗИ

храналези

Дали сирењето е исто како и сирењето? Не Пред сè, сортите не секогаш се сложуваат, носат едни со други мириси. Со 1-2 трикови, сирењето е еден од најубавите деликатеси.

Авторот Дирк Вангероу

ШТО ВИНО ДА СИРИМЕ

  • Колку е понежното сирење, толку е побогато виното.
  • Колку е покремасто сирењето, толку повеќе киселост може да има виното. Сирење со фина киселост одговара најдобро со полусуви, слатки вина. Благородни слатки или силно кисело вино подобро се служат со солени сирења.
  • Ако служите само еден вид вино со послужавник за сирење, изберете тип на сирење со најсилен вкус при избор на вино.
  • Ако сакате да послужите неколку вина, важи едноставното правило: изберете вина од истиот регион со сирењата.

Добро читање

За ловџија на храна

Тука ЕССЛУСТ ја исполнува културата на храна, starвездената кујна го исполнува АЛМ, деликатесите на неделниот пазар, сомелиерот ги среќава WУБОВЦИТЕ НА ВИНО.

Храна за храна раскажува за добри производи, мали фабрики, скапи и ефтини - но секогаш добри.
Патуваме милји за да најдеме производител на сирење во Истра или се качуваме по стрмните падини на неговите лозја на Мосел со еден винар. Тестираме нови производи, препорачуваме ресторани (големи и мали, лежерни и фини) и секогаш ја следиме нашата најголема страст кога патуваме: лов на специјалитети.