Уживајте во сладоледот здраво лижење без грижа на совест
Сонцето сјае, летното расположение зафаќа и желбата за мраз расте. Но, грижата на совеста гриза да не му го направи здравјето и да направи услуга со сондите. Сосема непотребно: бидејќи уживањето во сладоледот не мора да биде калориски грев.
Јадењето сладолед не мора да биде нездраво. Вистинските сорти се клучни. Слика: dpa
Од уредничката на news.de Катарина Питер
„Едноставно, не можете да заборавите на уживањето“, вели Антје Гал од Германското друштво за исхрана (ДГЕ). Удобно седење во салонот за сладолед со пријател, одвојувајќи време и уживајќи во чашата за сладолед во мир - тоа придонесува за благосостојба и среќа, а со тоа исто така помага да се справите со стресот. Студеното задоволство е многу поздраво од невнимателната и бурна чоколадна табла вметната помеѓу два состаноци, бидејќи уште еднаш нема време за ручек.
Но, не треба да се заборави тоа, предупредува Гал, секако дека во сладоледот нема незначителни количини калории во форма на шеќер, но и маснотии. „Сладоледот е само слатка“, вели Гал. За да се избегне замката за гоење, но не и да се прави без деликатес, можете едноставно да направите без додатоци како крем, шеќерни бисери или кршливи. Бидејќи ова се дополнителни калории кои воопшто не се потребни. „Сладоледот има вкусен вкус и без него“, советува Гал.
Но, изборот на вкусови на сладолед исто така може да помогне да се спречат handубовните рачки во салонот за сладолед. Овошен шербет, на пример, содржи најмалку калории и скоро и да нема маснотии. Но, бидете внимателни: ако јагоди или цреши се вградени во сладолед од крем, тие содржат висок процент на маснотии и покрај овошната компонента. Чист млечен сладолед со содржина на млеко од 70 проценти и варијанта на јогурт или матеница, се послабите раствори.
Овошјето е всушност здраво, но не треба да си давате илузија дека сте ги покриле потребите за овошје во текот на денот со лажичка сладолед од јагода и топка сладолед од банана, вели Гал. „Самиот плод не игра голема улога. Дури и ако мислите дека ова може да го надоместите со овошна чаша сладолед што е украсена со овошје, неправилно сте завиткани. „Сето тоа е облекување на прозорец“, вели Гал. Бидејќи овие плодови често се конзервираат и содржат дополнителен шеќер.
Гал исто така советува да не грицкате сладоледи во кои има многу додатоци измешани со кремот, како што се бисквити, ореви, суво грозје или слично. „Колку повеќе адитиви, толку повеќе калории“, предупредува таа.
Бидејќи сладоледот подлежи на строги правила како храна, може да се претпостави дека се користат свежи состојки. Бојата или аромите се прилично ретки. Сепак, сорти како што се „мраз од штрумфови“ или особено силни зелена боја на ф’стаци треба да се консумираат со претпазливост. „Theвончињата за аларм треба да се вклучат за сè што има неприродни бои“, вели Гал.
Ако го купите вашиот сладолед од замрзнувачот во супермаркет, а потоа уживате удобно на балконот, треба да бидете сигурни дека пакетот не е покриен со ледени кристали. „Ова покажува дека храната се чуваше премногу топло“, вели експертот за исхрана. Стоката потоа веќе беше стопена и повторно замрзната. Исто така, мразот што веќе се стопил дома не треба да се враќа во замрзнувачот.
Додека пред неколку години стравот од труење со бактериска салмонела сè уште ги прогонуваше умовите на loversубителите на сладолед, Гал сега не гледа опасност. Но: Во машините за мек сладолед, контаминацијата се јавува повторно и повторно, ако уредите не се исчистени правилно. „Ако има остатоци од апарати на машините, тогаш подобро е да сторите без нив“, советува Гал.
Совет на Гал за особено здраво уживање во сладолед: Исечете сад со овошна салата, рафинирајте го со лажичка сладолед од ванила и потоа уживајте удобно на балконот или троседот.