Уживајте во животот и покрај списанието за нетолеранција на храна од IDEAL Versicherung
Понекогаш тие се појавуваат со текот на времето, понекогаш постојат од раѓање: зборуваме за нетолеранција на храна. Што е тоа и како можете да се помирите со нетолеранција на храна? Даваме преглед.
Што е нетолеранција на храна?
Како прво, треба да се внимава. Важно е да се направи фундаментална разлика помеѓу нетолеранција на храна и алергија на храна. Во случај на алергија, сопственото тело ги препознава составните делови на храната како „непријател“, што предизвикува алергиска реакција, на пример, осип, чешање или течење на носот. Некомпатибилностите (медицински: нетолеранција), од друга страна, опишуваат ограничена способност на сопственото црево правилно да разградува одредени компоненти на храната. Потрошувачката на одредена храна тогаш предизвикува непријатност во вашето тело. Недостатокот на одредени ензими често е одговорен за развој на нетолеранција на храна.
Симптоми на нетолеранција на храна
Симптомите на нетолеранција на храна обично се забележуваат во гастроинтестиналниот тракт. Во зависност од нетолеранцијата, тие можат да се чувствуваат како болка или други поплаки за варење. Најчести симптоми се грчеви во абдоминална болка, гадење, запек и дијареја. Сепак, други симптоми како што се главоболка, замор, нарушувања на голтањето и палпитации исто така може да укажуваат на нетолеранција на храна. Само специјалист може да постави специфична дијагноза тука.
Како работи дијагнозата на нетолеранција на храна?
За професионална дијагноза, треба да се консултирате со лекар. Со детална анамнеза, тој ги опишува сите симптоми и поплаки што се јавуваат. Во зависност од видот и сериозноста, лекарот ќе спроведе специјални медицински тестови со вас. На пример, тест за дишење со водород, разни крвни и генетски тестови. Засегнатите треба однапред да создадат и водат дневник за храна. Исто така, има смисла да се водат белешки за околностите секој пат кога јадете. На пример, земање лекови. Дневникот за храна може да обезбеди важни информации за дијагноза.
Можете ли да третирате нетолеранција на храна?
Со многу нетолеранции на храна, помага да ги прилагодите сопствените навики во исхраната. Специфичните мерки мора да се утврдат преку терапевтска интервенција со цел да се исклучи неухранетоста, на пример. Секој што ги отстранува млекото, јајцата и овошјето од својата исхрана без да најде замена, ризикува да има недостаток на хранливи материи. Исто така е можна терапија со лекови. На пример, во форма на ензимска терапија за замена. Погоден е, на пример, за нетолеранција на лактоза и нетолеранција на хистамин. Медицината моментално истражува препарат во форма на таблети за борба против нетолеранцијата на глутен.
Честа нетолеранција на храна
Почеста нетолеранција на храна вклучува нетолеранција на фруктоза, нетолеранција на лактоза и нетолеранција на глутен. Покажуваме како се појавуваат и какво влијание имаат врз човечкото тело.
Нетолеранција на фруктоза
Овошен шеќер (или фруктоза) е природна компонента на овошјето и му ја дава својата сладост. Нормално, транспортниот протеин осигурува дека шеќерот се канализира од цревата во крвта. Количината што може да ја носи протеинот е ограничена. Затоа секој може да толерира само одредена количина на фруктоза. Сепак, овој „транспорт на фруктоза“ може да биде ограничен. Луѓето со такво „ограничување“ веќе реагираат на помали количини на сладост на овошјето со поплаки. Симптомите вклучуваат гасови, гасови и болки во стомакот. Дијареата исто така може да биде дел од неа. Ако дијагнозата е позитивна, погодените треба да се консултираат со специјалист за да ги проценат нивните навики во исхраната.
Нетолеранција на лактоза
Релативно честа нетолеранција на храна што се јавува кај околу 15 проценти од сите Германци. И тука, одговорен е недостаток на ензим. Ензимот лактаза нормално го разградува млечниот шеќер во цревата. Сепак, можно е некое лице да нема доволно лактаза во своето тело. Ова е причината зошто шеќерот достигнува до дебелото црево, каде што бактериите го распаѓаат. Резултат: дијареја и болки во стомакот. Ако имате позитивен тест за нетолеранција на лактоза, треба да испитате какви количини на кој млечен производ можете да толерирате. Лактозата, меѓу другото, се наоѓа во млекото, кваркот, кремот, крем сирењето и чоколадото. Поради широкото ширење на нетолеранција на лактоза, многу пазари на храна во денешно време се опремени со алтернативни производи без лактоза.
Нетолеранција на глутен
Исто така наречена целијачна болест. Ова е посебен случај затоа што навистина не паѓа под нетолеранција или алергија. Погодените страдаат од воспаление на цревната лигавица како резултат на лепилото протеин глутен. Сопствениот одбранбен систем на организмот тогаш го гледа глутенот како непријател, а резултатот е имунолошка реакција во мукозната мембрана. Ова е причината зошто целијачната болест е предизвикувач за недостаток на други хранливи материи, бидејќи засегнатите можат да ги земат само во ограничена мерка. Симптомите вклучуваат дијареја, губење на тежината и задржување на водата. Нетолеранцијата на глутен исто така може да доведе до недостаток на витамини, анемија и проблеми со зглобовите и кожата. Сепак, има и засегнати кои тешко страдаат од симптоми. Веднаш штом ќе се постави дијагноза, засегнатото лице мора постојано да се воздржува од конзумирање глутен. Ова се случува во пченица, правопис и 'рж, на пример.
Нетолеранција на сорбитол
Сорбитол обично се наоѓа во многу овошја, а особено во овошје од камши. Може да се произведува и како замена за шеќер (E420). Апсорпцијата на сорбитол е природно бавна, така што супстанцијата може да има лаксативно дејство дури и кај целосно здрави луѓе ако внесат прекумерен сорбитол. Штом внесувањето на сорбитол се намали над вообичаеното ниво, се зборува за нетолеранција на сорбитол. Симптомите вклучуваат надуеност, дијареја и запек.
Нетолеранција на хистамин
Нетолеранција на хистамин, или нетолеранција на хистамин, е кога има премногу хистамин во телото и се појавуваат проблеми како резултат. Таквата нерамнотежа може да се појави ако засегнатото лице има премалку ензим диамин оксидаза. Симптомите вклучуваат зацрвенета кожа, болки во стомакот и дијареја. Овие можат да се појават многу променливо и независно едни од други. Во некои случаи, земањето витамин Ц може да ги намали симптомите. Сепак, претходно треба да го разјасните ова со лекар.
Крст алергии во храната
За погодените, постоечката вкрстена алергија може да биде збунувачка бидејќи може да предизвика алергиски реакции при конзумирање на одредена храна, иако тие воопшто не можат да бидат алергични на храна. Пример: Засегнатото лице е алергично на одреден полен, можеби на полен од бреза и сака да ужива во јаболко. Неговото тело препознава одредени молекули во јаболкото кои се слични на оние во поленот од бреза и се јавува алергиска реакција. Ова може да создаде впечаток дека засегнатото лице има алергија на јаболка.
Преглед на најчестите вкрстени алергии можете да најдете во прегледот: