Уживање под 300 калории - градина магија

Лесно уживање за секој што сака да изгуби тежина или да ја одржи својата тежина. Со помалку од 300 калории, овие рецепти ветуваат не само полн вкус, туку и загарантиран фактор на ситост!

Состојки (прави 4 порции):

150 гр мелено месо (говедско месо)
2 лажици соја сос
1 лажичка масло од сусам
1/2 лажици семе од сусам
Сол и свежо мелен
црн пипер
60 гр тестенини со кафеав ориз
1 грмушка пак чои (околу 150 гр.), Ситно исечени
4 ротквици, ситно исечени
1 анасон сијалица (околу 250 g), ситно исечени
100 гр грав едамам, натопете во врела вода 2 минути
20 гр коријандер, лисја откинати
1 лажица масло маслиново масло
4 пилешки јајца од слободен опсег со средна големина
За облекување
100 гр свилен тофу
2 лажици Гочујанг (корејска паста чили)
1 лажичка рибен сос
Сок од 1 вар

Како да се подготви:

Започнувате со облекување. Обработете ги сите состојки со рачниот мешалка до мазна паста. Измешајте го меленото месо со 1 лажица соја сос, масло од сусам и семе од сусам, зачинете со сол и црн пипер. Пржете во нелеплива тава на силен оган околу 10-15 минути, додека месото не порумени и не стане крцкаво.

Покријте ги оризовите тестенини со врела вода, оставете да отстојат околу 5 минути, а потоа исцедете ги и исплакнете ги под ладна вода. Зачинете со преостанатата лажица соја сос.

Поделете ги јуфките со пак чои, ротквици, анасон, грав едамам и коријандер во 4 големи чинии и прелијте ги со преливот. Исчистете ја тавата, па повторно ставете ја на шпоретот и истурете маслиново масло.

Изматете ги јајцата во тавата и оставете ги да се пржат, покриени, додека белките не се зготват и жолчките не се постават (околу 4-5 минути). Извадете од тавата и дистрибуирајте по едно јајце на секоја од садовите за салата. Послужете веднаш.

Калории: 299

Јаглехидрати 16,5 g, шеќер 4 g, протеини 25 g, влакна 4,5 g, масти 14 g, заситени масти 3,5 g, сол 2 g

Птица пешкир за чај и кактус

Чај пешкир "Алис" - розови ленти

Комплет кујнски ножеви - розова

Кулер за ладење „Цреша Бери“ со две рачки

Состојки (прави 4 порции):

4 пилешки нозе, без кожа и без коски
1 дршка од лимонска трева
3 чешниња лук
25 гр свеж ѓумбир, сецкан
2 лажици сос од риба
1/2 лажиче мед
1 1/2 лажички прав од пет зачини
1 лажица масло од остриги (по избор)
1-2 лажици сончогледово масло
150 гр зеле од грав
7-8 гранчиња тајландски босилек
20 гр коријандер, лисја откинати
20 гр нане, лисја откинати
4 големи лисја од зелена салата (марула од рома или роман)

За облекувањето Nuoc-Cham:
1 чешне лук
25 гр свеж ѓумбир, ситно рендан
1 црвен пипер чили, семе и грубо сецкан
¾ лажици шеќер во шеќер
Сок од 1 ½ лимес
2 лажици сос од риба

За сос од кикирики:
½ лажица путер од кикирики
½ лажици сос од соја
1 лажичка рибен сос
Сок од вар

Како да се подготви:

Потопете четири дрвени ражничи во ладна вода најмалку 20 минути.

Скршете ја лимонската трева, лукот и ѓумбирот во малтер додека не се формира груба паста или рачно исецкајте што е можно поситно. Додадете го сосот од риба, медот, прашокот со пет зачини и сосот од остриги (доколку се користи) и добро измешајте. Истурете ги пилешките ленти и оставете да маринираат преку ноќ, но најмалку 2 часа.

За облекувањето Nuoc Cham, смачкајте лук, ѓумбир, чили и шеќер во малтер додека не се формира мазна паста. Додадете сок од вар и сос од риба и измешајте. За сос од кикирики, измешајте ги сите состојки со 1/2 лажици топла вода и промешајте додека не се изедначи.

Навојте ги пилешките ленти на ражените и оставете ги да одморат 10 минути додека не се собна температура.

Измешајте ги зелените грав и билки со половина од преливот. Ставете 1 голема лажица мешавина од грав и зеле на секој лист зелена салата, ставете пилешко раженче на секоја, посипете со сос од кикирики и послужете го со преостанатиот прелив.

Ставете ги пилешките нозе помеѓу два листа хартија за печење и треснете ги додека не станат многу тенки. Исечете го секое парче на 3 ленти со дебелина од приближно 1-2 см и оставете го настрана. Потопете четири дрвени ражничи во ладна вода најмалку 20 минути. Фунта лимонска трева, лук и ѓумбир во малтер додека не се формира груба паста, или исецкајте што е можно поситно со рака. Додадете го сосот од риба, медот, прашокот со пет зачини и сосот од остриги (доколку се користи) и добро измешајте. Истурете ги пилешките ленти и оставете да маринираат преку ноќ, но најмалку 2 часа.

Загрејте ја тавата со средна големина за пржење или скара на силен оган и додадете го сончогледовото масло. Ако е многу жешко, ставете пилешки ражничи и варете 10 минути, вртејќи редовно. Измешајте ги зелените грав и билки со половина од преливот. На секој лист зелена салата ставете 1 голема лажица мешавина од грав и зеле, ставете пилешко раженче на секој, посипете го со сос од кикирики и послужете го со преостанатиот прелив.

Калории: 193

Јаглехидрати 7 g, шеќер 5,5 g, протеини 20 g, влакна 1 g, масти 9 g, заситени масти 1,5 g, сол 4,1 g

Состојки (прави 4 порции):

30 гр булгур
100 гр магдонос со рамен лист, ситно сецкан
40 гр нане лисја, искинати и ситно сецкани
350 гр краставица, преполовена, дупчена и исечкана на коцки
100 гр домати од цреша, преполовен сок од 1 лимон
1 лажица масло маслиново масло
Сол и свежо мелен
црн пипер
2 лепчиња или леб од пита, преполовени (по околу 70 гр), за сервирање
¼ стаклен слатка кисела црвена главица кромид или 3 млад кромид, ситно сецкан, за украс

За Баба Гануш:
2 средни модри патлиџани
1 сијалица лук
1 ½ лажица тахини
1 лажица масло маслиново масло

Како да се подготви:

Еден започнува со Баба Гануш. Најдобар вкус е кога ќе биде подготвен ден претходно.

Водајте ги модри патлиџани над отворен пламен на шпорет на гас околу 30 минути додека кожата не стане крцкава, ронлива и целосно црна. Модар патлиџаните треба да бидат толку меки одвнатре што веќе се распаѓаат. Ставете го во сад, покријте го со фолија и оставете го да се излади целосно.

Загрејте ја рерната на 200 ° С. Завиткајте го лукот во алуминиумска фолија, ставете го на плех и печете 40 минути. Внимателно излупете ги патлиџаните и ставете ги во сад.

Исцедете ги меките чешниња лук и изгмечете ги заедно со модри патлиџани. Додадете го тахинот и маслиновото масло и енергично промешајте сè додека не се формира мазна паста. Зачинете го ова по вкус.

Гответе го булгурот во солена вода 15 минути. Исплакнете под ладна вода за да го запрете процесот на готвење и оставете го настрана за темелно исцедување.

Ставете го булгурот во голема чинија и измешајте ги во магдоносот, нането, краставицата и доматите. Се меша со сок од лимон, маслиново масло и дарежлива нотка на сол и црн пипер.

Печете го лепчето во рерна на среден оган, наполнете го со табулух и баба гануш и украсете со кромид или млад кромид.

Калории: 279

Јаглехидрати 34 g, шеќер 7 g, протеини 10,5 g, влакна 9,5 g, масти 11 g, заситени масти 1,5 g, сол 0,4 g

Сите рецепти и фотографии од оваа статија се од книгата:

Кетрин Брутон
Слаби салати - Лесни салати под 300 калории
Цена: 20 €, - [Д]/20,60 € [А]
ISBN 978-3-7995-1236-7

Секој рецепт во „Слаби салати“ (Јан Торбек Верлаг) има помалку од 300 калории, но полн вкус и загарантиран фактор на ситост! Кетрин Брутон во својата книга претставува салати со и без месо, а секако има и рецепти без глутен и без лактоза. Покрај тоа, авторот нуди малку за салатата, совети за тоа како да одгледувате свои зеле и разни преливи кои на зелените полнила им даваат нешто сигурно. Лесно уживање за секој што сака да изгуби тежина или да ја одржи својата тежина.