Уживање во Баден И сега ја имаме салатата - Ортенау
Ортенау (поставено). Салатите се претежно зелени и крцкави? Бидејќи, ретко кое друго јадење нуди ваква разновидност. Можете да направите вкусни салати од скоро било што. Спектарот се движи од класична зелена глава до срдечна колбас до слатка овошна салата.
Зелената салата е класика
Но, пред сè класична форма: Зборуваме за салатите со лисја. Тука е салата од санта мраз. Тој е крцкав и повеќе личи на бела зелка во форма. Кул складирање ветува долг рок на траење на оваа салата. Следува зелена салата, која се наоѓа од полето до кујната од мај до октомври. Во студената сезона излегува од стаклена градина.
Марулата од јагнешко месо има вкус на орев. Некои велат дека има најдобар вкус кога е замрзнат. Не само што импресионира со својот вкус, туку има и многу витамини и минерали. Лоло Росо испушта италијански талент. Тој е темно црвено и не е единственото дете на семејството Лоло. Веднаш до него се запалките Лоло Бјанко и Лоло Биондо.
Романската зелена салата е главна точка
Специјалитет е: стеблото ги држи лисјата заедно. За време на подготовката, тие се или отсечени или откинати. Вкусот може да се класифицира како малку орев до горчлив и курва. Стар пријател на семејството Лоло е радикиото. Според потеклото, тоа е една од цикории. Тој има затворена глава на зелена салата со црвени лисја.
Друг вистински белег е зелената салата од роман. Свежа е, сочна и богата зелена боја. Се разбира, растенијата од зелена салата имаат најдобар вкус на свежо берба. Со исклучок на салата од санта мраз, лисјата од повеќето сорти брзо ја губат својата цврстина и стануваат куцави. Покрај тоа, многу витамини не преживуваат подолго складирање. Салатата е во добри раце во одделот за зеленчук во фрижидерот.
Варијанти на салати со зеленчук
Малку подалеку од зелената, има и безброј сорти салати со зеленчук. Класичен суров зеленчук како моркови, зелка или црвен пипер, краставица и секако домати се популарни состојки. Друг зеленчук како карфиол, аспарагус или компир се готви во садот за салата. Говорејќи за салата од компир: Во јужна Германија, се претпочита варијантата со супа.
На север, главно се подготвува со мајонез. На крајот на краиштата, тоа е прашање на вкус. Ова исто така важи и за салата од тестенини. Сепак, мајонезот е многу калоричен. Особено во топла сезона од годината има уште еден одлучувачки недостаток. Мајонезот не толерира топлина.
Огромен спектар на оцет
Што нè носи до облекување. Класичната винегрета секако се користи најчесто. Оваа мешавина од оцет и масло потоа може да се рафинира со шеќер, мед, сенф, лук, кромид, зачини и билки, во зависност од вашиот вкус. Опсегот на добри видови оцет сега е огромен, а тоа важи и за маслото. Вреди да се експериментира тука малку.
Мајонезот е основа и за сосови од различни вкусови, како и млечни производи како крем, матеница и, пред сè, јогурт. Оние кои се особено свесни за калориите, едноставно ја зачинуваат салатата со сок од лимон и билки. На крајот на краиштата, сè тука зависи и од индивидуалниот вкус.
За слатки јадечи: овошна салата
Но, списокот со различните варијации на салатата сè уште не беше завршен. Како и да е, списокот и онака треба да биде бесконечен. Без разлика дали ориз, колбаси, месо, риба, морски плодови, тофу или што и да е - вкусна салата може да се направи од речиси сè.
Друг вид салата е повеќе за сладок јаде: овошна салата. Ова може да оди преку овоштарникот. Типични се јаболка, круши, портокали или дињи и грозје. Совет за топлите летни денови: Комбинацијата од лубеница со овчо сирење е многу освежувачка и носи празнично расположение по денот на работа на тераса или балкон.