Млеко сиво - чекор по чекор и СЛИКИ
Во одличната потера за луксузна храна и рецепти, забораваме на основната храна како оваа гриз со млеко - традиционална, банална, но многу кремаста и вкусна. Во последно време забележав дека за моето семејство времето што го поминувам во кујната не е репрезентативно, можам да им направам софистицирана храна за еден ден, но тие повеќе ќе ја ценат оваа гриз со млеко, што ја готвам за 15 минути!
Јас дефинитивно препорачувам да не ги заборавате рецептите на вашата мајка и баба, тие имаат јасна и едноставна причина зошто нивните деца ги сакаат - тие се навистина вкусни. Ние навистина сакаме да служиме гриз со млеко покрај џем од секаков вид, но „starsвезди“ секако џем од боровинки и јагоди. Понекогаш препорачувам да пробате гриз со парче путер и мед одозгора, тоа е една од моите омилени опции.
состојки
Чекори што треба да се следат
Првиот чекор е важен, треба да ги подготвите и измерите состојките.
Во тенџере со дебело дно, или туки, истурете го млекото и ставете го на оган.
Не одете далеку затоа што има навика да „бега“ од тенџерето ако не сте на сцената:)
Кога ќе почне да врие, додадете малку (или „на дожд“) гриз и навистина добро измешајте со жица за матење во ова време. Целта брзо ќе ги врати сите можни грутки и ќе добиете кремасто и примерно млеко од гриз.
Сега оставете го да врие полека и на тивок оган 10-15 минути, за тоа време задолжително мешајте периодично со вилушка во тенџерето.
Потоа додадете путер, сол, ванила и шеќер по вкус.
Ако го сервирате со џем, шеќерот може да се изостави или дури да се замени со други омилени засладувачи.
Откако ќе ја исклучите топлината, истурете ја веднаш во плочите и оставете 10 минути, ми се допаѓа кога ќе формира појгита одозгора (покрај тоа ќе има поголема конзистенција на пудинг) и само после тоа го ставам џемот преку гризот со млеко.
Или послужете го со мала коцка путер и мед.
Сега пронајдете ги омилените рецепти во нашата книга Топ 50 рецепти по чекор по чекор, првата книга во Романија со детално презентирани рецепти со СЛИКИ на чекори, вистински визуелен водич лесен за следење за време на процесот на готвење.
Книгата може да ја најдете во партнерските книжарници на издавачката куќа Куртеа Вече, или овде преку Интернет.