Вајнхаус Крел Во почетокот постоеше соработката SWP Online - AMP
Урсула Крел има 64 години, нејзиниот сопруг Карл 70 години. Нема наследник за компанијата. Значи, дефинитивно е време да се размислува за пензија по добри 40 години. „Две години“, вели Карл Крел, „се плеткавме со тоа“. Сега парот одлучи: Крај на 14 јануари. Следната сабота, продавницата за вино ќе биде последната точка на средба за редовните клиенти за купување и малку разговор. Испораката на пијалоците е веќе предадена на компанијата „Квензи“.
„Срамота е“, велат редовните клиенти, кои ја ценеа понудата, советот и услугата на компанијата. Но, тоа беше токму она што веќе не беше економично. Бидејќи „иако бевме поевтини отколку во супермаркетите“, бројот на клиенти кои користеа достава до дома е намален. Особено старите луѓе ја користеа домашната услуга, што одзема многу време, бидејќи пред вратата имаше повеќе од кутии. Возачот знаеше кој и кога треба да испорача. Ги носеше кутиите во подрумот или под покривот. Крел точно знае за што зборува. Само што вработил вработен во 1985 година. Дотогаш, самиот шеф возеше, доставувајќи до приватни и корпоративни клиенти, ресторани и клубови.
Меѓународен опсег
Карл Крел го презеде семејниот бизнис заедно со неговата сопруга Урсула во 1976 година. Во 1979 година тој беше во можност да ја купи куќата на Волфгарденстрас, а една година подоцна истата беше целосно срушена. Новата зграда, се сеќава Крел, „беше голем чекор и нè чинеше многу непроспиена ноќ“. Семејството се пресели на првиот кат. Приземјето ја зазеде канцеларијата и просторијата за продажба. „Малата продавница“ стана добра добра за пет пати поголема продавница.
Се подразбира дека ова беше придружено со проширување на понудата.Асортиманот на вина стана меѓународен. Времето кога беа продадени само Виртембергер „и малку нешто од езерото Констанца“ беше минато. 400 сорти беа зачувани на полиците. Урсула Крел го имаше ова на ум. Таа беше обучена преку семинари, дегустации на вина, посети на винтер и претставници на продажбата, ги знаеше трендовите, знаеше кога е слатко и суво, дека „момчињата сакаат да купуваат странски вина“ Шпански, италијански и француски вина беа достапни во продавницата.
Крелсите исто така му донеле многу благородни работи на Минсинген. На пример, Бордо. По жетвата мораше да се купи во буре и веднаш да се плати. Само кога винарот го даде својот ред, што може да трае три или четири години, тоа беше флаширано и доставено до Алб. Шишето може да чини 85 евра. И: Од скандалот со виното со гликол во 1985 година, австриските вина исчезнаа од опсегот. Внатре: Вино и пенливо вино со специјално креирана етикета Мунсингер. Беше добро прифатен и често се купуваше како подарок или сувенир.
Дестилирање на законот од 1963 година
Трговијата со пијалоци забрза во 80-тите и 90-тите години. Компанија по компанија се градеше во индустриската област. Крел стекна многу нови клиенти. Капацитетите за складирање на минерална вода, сок и пива веќе не беа доволни. Покрај салата изградена во 1967 година, во просториите на компанијата беше додадена уште една сала во 1994 година.
Опсегот на ликери и алкохоли, вклучувајќи ги и нивните сопствени производи, исто така беше широк. Бидејќи во 1963 година Крелс можеа да ги купат правата за дестилација од сопственикот во Бичишаузен. Купена е дестилерија, произведени се ракии од овошје, сливи и кирш, како и ракија од алпски билки. Бидејќи државата сака да заработи многу од горењето, царинската испостава внимателно го следи производството. Сè треба да се регистрира, прецизно да се евидентира, а инспекциите беа чести. Не беше невообичаено мажите од обичаите да ringвонат во недела. Карл Крел се сеќава, на пример, дека за една година, четворица офицери биле за време на многу кратко време пред семејната врата. Слушнале за црни маркери во Алб и гледале. Карл Крел последен пат дестилирана во 2015 година. Тој веројатно ќе ги продаде своите права за дестилација.
Производството на шира се намалува
Сидровиот печат - уште еден столб на семејниот бизнис од 1954 година - е во мирување веќе пет години. „Хидрауликата се скрши, веќе немаше резервни делови“, вели Крел. Како и да е, производството постојано опаѓаше. Времето „кога наскоро се снаоѓавме дење и ноќе и пробавме до 250 квинталии овошје на ден“ поминаа одамна. Крел сè уште знае многу добро дека во 70-тите години на минатиот век „биле испорачани 60.000 литри подрум без шира“. Имаше приватни клиенти кои купија 1000, 1200 литри. Но, пивото престигна и јаболковина на Алб, алкохоличарите се намалуваа, 100 литри, 60 литри, клиентите не сакаа повеќе.
Пластиката го заменува дрвото
Компанијата е основана во 1904 година од дедото на Карл Крел, Фридрих, тогаш како соработка. Беа произведени резервоари за јаболковина и кашеста маса, зелка и меса за месо.
Отец Фердинанд ја презеде работилницата во 1939 година, започна трговија со пијалоци во 1950 година и продаваше минерална вода. Купи моторизиран трицикл за испорака. Тој имаше клиенти во Минсинген, Траилфинген, Ритхајм и Дотинген. Околу 25 кутии можеа да бидат наредени на рамката на велосипедот. Во 1958 година, пивото и виното, Виртемберг и Пфалц беа додадени во минерална вода.