Вака готви Холанд - Старата и новата холандска кујна; списание

Јадења со месо (валиден е фер):

1. "Крокет„: Крокетите се закуска што дефинитивно треба да ја пробате во Холандија. Сепак, овие сè уште имаат полнење месо - обично направено од бујон, путер, ситно мелено месо, зачини, билки и брашно.

1. "Фрикандел": Во Германија ова јадење се нарекува и"Печење ролни","Месни ролни„Или“Холандски ќофтиња„познато. Се состои од мелено живина, говедско и свинско месо, кое често се меша со брашно од соја или пченично брашно. Опасност: Во Холандија има и такви ќофтиња поголеми пропорции на коњско месо заеднички. Особено популарен е методот на подготовка „специјален“, во кој „фриканделот“ е исполнет со кечап од кари, холандски мајонез и ситно исечен кромид.

1. "Битербален„: ОвиеХоландски крокети со месо-Варијантата е до коцките сирење Гауда и мини пролетни ролни најпопуларна закуска Холанѓанец. Може да се направат од пилешко, телешко, говедско или печурки. Зрнестата сенф особено се препорачува како сос за овие пржени топчиња. Од порано Ракија од билки се служи со него, овие пасирани месни месо имаат префикс „горчлив“.

десерт (десерт):

Вегетаријанска класика (вегетаријанска класика):

Во принцип, пушената колбас може да се јаде со сите главни јадења во Холандија. Ова не е изненадувачки, бидејќи на крајот на краиштата постои нема посебен збор за „вегетаријанец“ на холандски јазик. Кој е сè уште без месо кујна сакаат да донесат дома, тој исто така ќе ги добие своите пари во Холандија. Што е со, на пример:

1. "Stamppot„: Ова е популарна холандска чорба која е особено популарна во студените зимски денови. Се состои од различниЗеленчукСопире - но без додавање путер или млеко. Варијанти на ова јадење се:

• "Andijviestamppot"(Ендиве чорба)
• "Boerenkool Stamppot"(Со кеale)
• "Место на капа"(Чорба од морков и кромид) - со харинга и бел леб да се консумираат
• "Зуркуол Стампот"(Со кисела зелка)

1. "Goudse Kaas„: Ова сирење, попознато за нас како Гауда, е дефинитивно холандско сирење. Има маснотии од 30-48 проценти и првично потекнува од регионот Кримпенерваард во близина на истоимениот град Гауда. Сирењето е достапно во различни степени на зрелост: "Јонг каас„Се чува најкратко и има кремаст, благ вкус; прилично цврста средновековна Гуда со зачинета нота се нарекува "уаде каас„И затоа е соодветно поскапо.
2. "Ервенсоп„: Луѓето сакаат да јадат супа од грашок во Холандија. Националната супа за затоплување и полнење на Холандија често се служи заедно со парче темно 'ржан леб. Дали сте расположени за срдечна супа од грашок? Пронајдете го рецептот овде.

Вкусна чорба („stoemp“) со разлика - по можност со свежа риба
Извор: commons.wikimedia.org Симон Аухтон

Сликата на холандската кујна се менува малку по малку. Затоа што не и најмалку важно имигрант надвор порано Холандски колонии - како на пример од Африка и Индонезија - осигурете се дека холандската кујна постепено пошарени и поразновидна станува.

---