Вака навистина здравиот цвекло е рецепт за супа од цвекло - погледнете
Здраво и нискокалорично Затоа треба да јадете повеќе цвекло
Лесно се вари и добро е за метаболизмот: ресите. Локалниот зеленчук е во есенска сезона и во есен и во зима, но е достапен во текот на целата година.
Цвеклото може да се обработи на безброј начини. Дали во рерна, како супа, во салата, како чипс од зеленчук или во хумус - секоја варијанта има добар вкус и е исто така многу здрава. Најдобро од сè: цвекло ретко содржи калории!
Што може да понуди работ
Цвеклото содржи многу бетанин. Црвениот пигмент на растенијата има антиоксидантно и антиканцерогено дејство. Ова значи дека супстанцијата штити од оштетување на клетките и формирање на рак и го инхибира воспалението. Исто така ја зајакнува кожата, ноктите и косата.
Зеленчукот исто така го зајакнува жолчното кесе и функцијата на клетките на црниот дроб, кои филтрираат токсини од крвта. Рендите штитат од инфекции и ја зајакнуваат одбраната на организмот. Имунолошкиот систем е поддржан и од цинк и витамин Ц содржани во клубенот. Оние кои настинуваат често во есен и зима, треба да јадат многу цвекло.
Цвеклото е исто така богато со железо. Значи, ако страдате од недостаток на оваа супстанца, можете да му направите услуга на вашето тело со конзумирање на цвекло. Бидејќи зеленчукот содржи и фолна киселина, тој ја поддржува циркулацијата и спречува таложење во садовите. Цвеклото исто така го намалува крвниот притисок, што може да спречи срцев удар и мозочен удар.
Рецепт за вкусна супа од цвекло
| Состојки (за 4 порции) | |
| 4-ти | Цвекло (прави околу 600 гр) |
| 2 | средни моркови |
| 2 | Компири |
| 1 | кромид |
| 2 лажици | путер |
| 3 лажиче | супа од зеленчук |
| 1 парче | свеж рен |
| 1 лажичка | Сок од лимон |
| 100 гр | Creme fraiche сирење |
| Нешто | сол |
| Нешто | пипер |
Подготовка:
- Подгответе цвекло. Важно е да се излупи клубенот дарежливо. Се сече на мали коцки. Бидејќи работ обојува многу, носете нараквици за еднократна употреба.
- Подгответе моркови и компири и исечкајте ги грубо. Излупете го кромидот и исечете ситно.
- Загрејте го путерот во голема тава. Додадете коцки од цвекло, морков, компир и кромид и соте ги две до три минути додека мешате.
- Додадете еден литар вода и сè ставете го да зоврие. Додадете го зеленчукот и добро промешајте. Покријте и вриејте околу 20 минути додека зеленчукот не омекне.
- Излупете и ситно изрендајте го ренчето. Измешајте веднаш со сок од лимон и промешајте со крем.
- Пире целата работа со рачен мешалка. Зачинете по вкус со сол и црн пипер.
- Украсете со крем од рен и послужете веднаш.
Кромидот е толку здрав
Во домашната кујна едвај има зачинето јадење што може да го стори без кромид. Yellowолта и кафеава кожа, но и бела или црвена верзија, се достапни во текот на целата година. Кромидот е еден од најпопуларните зеленчуци низ целиот свет и ви помага да изгубите тежина. За нас, тоа е причина да го разгледаме подетално клубенот.
Овошје и зеленчук: колку повеќе шарени, толку поздрави!
Колку е богато со хранливи материи едно јадење често може да се види само со гледање на плочата: колку повеќе монотони се боите, толку е поголема веројатноста да недостасуваат важни хранливи материи во текот на денот. Etенет Бранкато од болницата Долина во Риџвуд (САД) објаснува зошто е здраво да се консумираат што повеќе бои на виножитото.
Вака зеленчукот и овошјето се чуваат подолго
Особено сега во времето на Корона не треба да одите премногу често во супермаркет и да се ограничувате на неделен шопинг. Неколку едноставни трикови можат да помогнат зеленчукот и овошјето да останат свежи подолго.