Вака работи шеќерот во вашето тело!
Повеќето луѓе знаат дека шеќерот не е една од највредните намирници за здравјето - но сепак јадеме премногу од тоа. Слаткото едноставно има добар вкус! Дневната сума е суштината на работата: ако успеете да ја контролирате, ќе добиете малку квалитетен живот без да си наштетите себе си. Но, кои се здравствените ризици поврзани со голема потрошувачка на шеќер и колку е всушност премногу?
Кариес
„Детето не јаде толку многу слатки, ќе ви ги скрши забите!“ Оваа класична реченица од нашите родители не изгуби ништо од својата важност. Напротив: јасно е докажана врската помеѓу зашеќерената храна и развојот на кариес. Бактериите во устата сакаат шеќер, го ферментираат и на тој начин формираат киселини кои штетат на забите. Секој што постојано јаде шеќерна храна или засладени пијалоци во текот на денот, создава најдобри услови за да стане редовен клиент на својот стоматолог.
Јасно е докажана врската помеѓу храната со шеќер и развојот на кариес “.
Дебелината
Кога станува збор за нездравите ефекти на шеќерот, засладените пијалоци се на врвот на негативната листа од други причини. Оние кои ја гаснат својата жед со безалкохолни пијалоци или сокови значително го зголемуваат ризикот од прекумерна тежина и дебелина. Студиите јасно ја покажуваат оваа врска, не само кај возрасните, туку веќе кај децата и адолесцентите. Не е ни чудо, бидејќи пијалоците што содржат калории тешко се полнат и затоа калориите исто така се апсорбираат. Шеќерот во никој случај не е единствената причина за прекумерна телесна тежина, но е многу важна. Оние кои јадат многу шеќер се навикнуваат на овој вкус и сакаат повеќе. Во исто време, засладената храна е често висока со енергија; тие обезбедуваат релативно голем број на калории на 100 грама храна - се зборува за висока густина на енергија. Пример: Ако изберете природен јогурт со свежо овошје, малку цимет или ванила од мелницата наместо готовиот производ, овошен јогурт, можете да си ја олесните сметката за шеќер за околу пет коцки шеќер - и тоа на многу вкусен начин.
Дијабетес, кардиоваскуларни болести и ко
Што е заедничко за овие болести? Дебелината е главен фактор на ризик. Во комбинација со премалку вежбање, го правиме животот навистина тежок за нашиот метаболизам. Организмот може да компензира неверојатно многу и зависи од начинот на живот и наследната диспозиција дали и кога ќе се разболиме. Отпрвин, на пример, ние дури и не забележуваме дека нивото на шеќер во крвта се зголемува, бидејќи панкреасот едноставно произведува повеќе инсулин со цел повторно да го намали. Телото клетките се помалку реагираат на високото ниво на инсулин, во одреден момент органот е презаситен и дијабетес тип 2 е таму. Вистинска богата болест, со тренд на брзо зголемување. Шеќерот (фруктоза) е исто така на врвот на листата на причини за безалкохолен замастен црн дроб затоа што промовира формирање маснотии. Списокот е долг, нивото на липиди во крвта и крвниот притисок исто така се зголемуваат со голема потрошувачка на шеќер, и фактори на ризик за срцев и мозочен удар. Истражувањата покажуваат дека луѓето кои консумираат повеќе од 100 грама шеќер на ден имаат сериозно поголем ризик да умрат порано.
Заклучок
Јадеме 100 грама шеќер дневно во просек во Германија, што е околу двапати поголема од максималната количина препорачана од СЗО (не повеќе од 25 гр шеќер на ден би било уште подобро). Количината на шеќер со која метаболизмот сè уште може добро да се справи зависи од неколку фактори. Колку е поголема вашата тежина и помалку се движите, толку е поголем вашиот личен ризик да се разболите од тоа. Дали сакате да го намалите шеќерот? Започнете да ја гасите жедта без калории и препознајте производи со скриен шеќер - практични совети можете да најдете овде на нашата веб-страница.
Кристин Блехме
Екотролог и нутриционист овластен за ДГЕ