Вар, калории и хранливи вредности - кисело, зелено и разноврсно
На вар, е растение како цитрус како грмушка и припаѓа на семејството на агруми. Потекнува од тропски региони и главно се користи за надополнување на коктелите поради неговиот силно кисел, а сепак зачинет вкус.
Главно се користи за готвење и печење во мексиканската кујна, но сега се повеќе се користи и во нашите кујни. Но, вар може да се најде и во многу производи во форма на сок или кора од него.
Во желеа, џемови, грицки, слатки и разни алкохолни и безалкохолни пијалоци. Вар може да се најде и во козметичките производи, како што се масла за тело или дезодоранси, во паста за заби и миење на устата. Вар исто така се наоѓа во детергенти и средства за чистење на тоалети.
Калории и хранлива вредност на вар
Вар, поради силно киселиот вкус, не е погоден да се консумира како цело овошје.
Сепак, има многу други позитивни својства, поради што може да даде вреден придонес во нашата исхрана и здравје.
Лимесите содржат умерена количина на калиум (102 мг), натриум, магнезиум и железо. Тие се без холестерол, тешко содржат 0,2 грама маснотии и само неколку Калории 30 (kcal) на 100 грама.
Витамини од вар
Содржи и јаглехидрати 11 грама и витамини како витамин А и секако витамин Ц. Вар има значително помалку витамин Ц од лимонот.
Здравствените придобивки од вар
На вар Некои позитивни квалитети се припишуваат кога станува збор за одржување на нашето здравје. Како и другите агруми, тој има низок гликемиски индекс. Тоа е, храната што содржи низок гликемиски индекс не го зголемува шеќерот во крвта брзо, туку бавно.
Вар и дијабетес
Според студиите, лимесите содржат и високо ниво на таканаречени растворливи влакна. Овие супстанции може да се најдат во растенијата, овошјето или зеленчукот. За луѓето со дијабетес, агрумите, како што е вар, се од голема помош бидејќи ја регулираат сопствената апсорпција на шеќер во крвта во крвта.
Превентивен ефект кај срцеви заболувања
Растворливите влакна не се корисни само за луѓето со дијабетес, туку содржат и превентивен ефект против срцеви и мозочни удари. Тие го намалуваат крвниот притисок и го елиминираат она што е познато како лош холестерол (ЛДЛ холестерол). Растворливите влакна исто така можат да спречат воспаление на крвните садови.
Корисно за проблеми со варењето на храната
Дури и со дигестивни проблеми, киселоста и неодоливиот мирис на вар ја докажаа својата вредност. Нивните флавоноиди, како и нивната киселост природно го стимулираат дигестивниот систем и го стимулираат производството на дигестивни сокови.
Незрелите варови можете да ги препознаете со фактот дека тие се длабоко темно зелени, додека зрелите плодови може да се препознаат по нивната зелено-жолта боја. Дури и ако има тенденција на запек, сокот од вар може да даде важен придонес, бидејќи влакната што ги содржи и киселоста на вар можат да ги растворат блокадите.
Сокот од вар може да се каже дека делува како природен лаксатив и го детоксицира нашето тело.
Вар и артритис
Артритисот е состојба што предизвикува воспаление на зглобовите.
И тука сокот од вар може да има потпорен ефект, бидејќи содржи антиинфламаторни својства. Една од многуте причини за оваа состојба е вишок на урична киселина во организмот. Овој вишок може да ги влоши воспалението и болката.
Лимонската киселина содржана во агруми како вар ја раствора концентрацијата на урична киселина и го забрзува процесот на детоксикација така што повеќе урична киселина може да се излачува.
Други придобивки од вар
Вар, исто така, има корисни својства за кожата и за одржување на здравите очи.
Поради својот висок процент на флавоноиди и витамин Ц, тој обезбедува подмладен, сјаен тен. Антиоксидантните својства на вар ги штитат очите од болести и инфекции на мрежницата.
Високата содржина на вар во калиум е важна за отстранување на таложењето и токсините во мочниот меур и бубрезите. Дезинфекционите својства на вар исто така можат да бидат корисни за лекување на инфекции на уринарниот тракт и исто така да имаат антипиретично дејство.
Совет и подготовка
Кога станува збор за губење на тежината, сокот од вар може да даде значаен придонес. Бидејќи нивната киселост не само што освежува, туку е и одлична супстанца кога станува збор за намалување на телесната тежина и согорување на маснотиите. Чаша вода со сок од вар може да помогне.
Вар е идеално прилагоден за надополнување и рафинирање на разни јадења и главно се користи во мексиканската и азиската кујна. Може да го користите нивниот свеж сок или нивната кора ситно рендана.
Тоа оди многу добро со јадења со ориз и живина, како што се пилешко; да рафинирам разни сосови или натопи. Лимесот е исто така деликатес во десертите или колачите. Постојат многу рецепти со тоа вар, од кои можете да добиете предлози за подобро интегрирање на ова здраво агруми во вашата исхрана.