Варен фински рак од главен готвач на Оскарчен

Keitetyt Ravut Rapujuhliin - типичен скандинавски специјалитет

состојки

40	Рак (рак)
5 литри	вода
1 литар	Вино, бело
150 гр	сол
3 лажици	шеќер
2	Кромид (именка)
1 лажица масло	Ким од ким, по потреба
4 стебла	магдонос
2 федерална влада	копар
12 парчиња/n	Тост леб, или бел леб
Путер, солен
2	Лимони)
Вотка, или Коскенкорва (фински чист алкохол)

подготовка

Ден пред или утро на оброк од рак:
Донесете вода, вино, еден куп копра, сол, шеќер и другите зачини да зовријат. Постојат многу различни „тајни рецепти“ и варијанти за подготовка.

Ставете ги натопените и добро исплакнат, живи ракови еден по еден во пијалак и оставете ги да се варат повторно и повторно или додајте ги сите и почекајте додека пијалак повторно не зоврие. Потоа врие 10 минути. Нека раквите брзо се ладат во пијалак.
Замрзнатите ракови обично се подготвуваат и треба само внимателно и полека да се одмрзнуваат.

Раковите се служат ладни на чинија, украсени со многу коцки и коцки од лимон.
Со ракови можете да послужите путер леб или тост и дефинитивно шнапс за секоја рак! Мајонез од лимон, на пример, исто така е можен.

Фестивалите на рак се одржуваат во август и септември кога ноќите веќе не се светли, како во јуни/јули и е украсен во светло црвена боја со многу свеќи и фенери. 10 карциноми по лице се само за водство. Дефинитивно нема да се наситите од тоа. Тие обично служат како почетник. Можете исто така да наплаќате помалку по лице или да му служите на срдечен стартер и да им служите на раковите за да ја заокружат вечерта. (Помислете на ножот од рак!)

---