Варен говедски јазик - рецепт

За многу loversубители на готвење во домашен стил, варениот говедски јазик е деликатес. Еве еден рецепт од саксонската кујна.

Состојки за 4 порции

кг говедски јазик g зелена супа ЕЕЗ ловоров лист Лажица сол ЕЕЗ каранфилче Елементи. Бибер

250

6-ти

Исчистете го јазикот добро претходниот ден и ставете го во ладна вода преку ноќ.
Следниот ден, варете во тенџере со многу вода на средна топлина околу еден час.
Во меѓувреме, исчистете ги зелените супи и излупете го кромидот. Исечете сè на големи парчиња и додадете на јазикот со сол, бибер, каранфилче и ловоров лист и завршете го готвењето.
Веднаш ставете го сварениот јазик во ладна вода и веднаш излупете ја кожата. Потоа се сече на парчиња и се става повторно во супа и се остава малку да се стрмни.

Проверете го готвењето со боцкање на врвот на јазикот - ако ножот влезе многу лесно, јазикот е низ.

Со овој традиционален рецепт, кнедлите сланина се гарантира дека ќе бидат успешни.

Рецептот за печени кнедли леб идеално одговара со рустикална австриска вечер.

Брз и лесен за правење, рецептот за омлет на овој земјоделец прави одличен оброк.

Рецепт од повоената ера се киселите јајца. На нив им треба малку време, но имаат многу долг рок на траење и имаат вкусен вкус.

Рецептот за гриз од пченка од баба може да го израдува секое дете. Особено кога имаше зачуван компот од слива или цреша.

Вкусно зачинета земја колбас од црн дроб успева со овој едноставен рецепт. Совршено како срдечно ширење за ужинка.