Варена торта со кондензирано млеко - како да готвите крем и слатки торти дома

Содржина на статијата

Варено кондензирано млеко често се користи при подготовка на слатки. Можете да го јадете едноставно со ширење на леб или колачиња, потопување палачинки или палачинки во нив. Се додава во колачи, сладолед, кекси, колачи, ролни и други десерти. Варените колачи со кондензирано млеко се неверојатно вкусни и нежни. Тие се прават не само во слаткарници. Можете да направите такви десерти со свои раце дома.

Рецепт за варена торта со кондензирано млеко

Постојат голем број рецепти за правење торта со варен крем од кондензирано млеко. Тие се разликуваат првенствено по тоа што тестото се состои од кондиторски производ:

За да подготвите вкусен крем за тортата, треба да купите високо квалитетно кондензирано млеко. При изборот, фокусирајте се на следниве зборови напишани на пакувањето: "кондензирано млеко со варен шеќер", "ГОСТ". Овој производ е можно да го готвите сами. За да го направите ова, ставете конзерва кондензирано млеко со шеќер во врела вода. Гответе го производот на тивок оган 1,5 до 3 часа. Водата мора целосно да ја покрие теглата. Во прилог на кондензирано млеко варено со шеќер, следниве производи може да се додадат во кремот:

Кисела павлака;
путер;
какао во прав;
НУТС
шеќер во прав;
алкохол;
Сушено овошје.

Кога тестото е подготвено, започнете да ги печете колачите. Тие можат да се печат во круг, овален, квадрат или правоаголник. Дијаметарот на тркалезната плоча зависи од количината на тестото. Подгответе ги готовите колачи со варен крем од кондензирано млеко, а потоа соберете ја тортата. Врвот може да биде украсен со бобинки, бобинки, ореви или глазура. Користете чекор по чекор избор на рецепти подолу и направете го вашиот омилен десерт. Калориската содржина на препаратите е означена на 100 грама готов производ.

Сунѓерска торта со варено кондензирано млеко

Време: 80 минути.
Порции по контејнер: 5 лица.
Видови калории: 403 kcal.
Цел: пустина.
Кујна: руски.
Тешкотија: лесно.

Според овој рецепт, можете брзо да готвите домашна торта со варено кондензирано млеко. Не се потребни многу состојки. Печете бисквит, мешајќи брашно, јајца, шеќер. Исечете по должина на 4 парчиња. Потоа подгответе го кремот со мешање на потребните состојки. Подмачкајте го бисквитот со кремаста маса, соберете го десертот. Завршеното јадење може да биде украсено со трошки од бисквити или мелени ореви.

состојки:

пченично брашно - 1 лажица масло;
шеќер - 0,5 чаши;
јајца - 4 парчиња;
путер - 200 гр;
кондензирано млеко варено со шеќер - 1 конзерва.

Метод на готвење:

Земете пилешки јајца, одделете ги протеините од жолчки. Победете го последниот со шеќер.
Внимателно истурете го брашното врз жолчките, сè мешајте добро со миксер.
Победи ги вервериците. Потоа внимателно вметнете ги во подготвената смеса. Нежно измешајте сè со шпатула или лажица.
Подмачкајте сад за печење со путер или маснотии. Истурете ја зготвената храна таму.
Печете бисквит 40 минути на температура од 180–190 ° С.
Додека го подготвувате печењето, можете да направите крем за тортата. Започнете да го матите путерот, постепено додавајте варено кондензирано млеко. Темелно измешајте ги двете состојки.
Извадете го бисквитот од рерната, изладете го рамномерно. Потоа исечете го на 4 дела.
Почнуваме да ја собираме тортата. Подмачкајте ја секоја торта одозгора со кремаста маса, ставете ги една врз друга.
Слаткарницата може да биде украсена со трошки од бисквити. По желба, премачкајте го десертот со преостанатиот крем.

Торта со варено кондензирано млеко и ореви

Време: 100 минути.
Порции по контејнер: 10 лица.
Калорична храна: 440 kcal.
Цел: пустина.
Кујна: грузиски.
Тешкотија: среден.

Оваа торта со варено крем од кондензирано млеко содржи голема количина ореви. Рецептот за овој десерт припаѓа на грузиската кујна. Таквото јадење не е само вкусно, туку и здрав третман. Оревите во својот состав содржат голема количина витамини, минерали, како и антиоксиданти. Пред да додадете во чинијата, семето може да се пре-пржи во тава без масло или да се исуши во рерна. Значи, оревите ќе имаат побогат вкус.

состојки:

пченично брашно - 300 гр;
кондензирано млеко со шеќер –100 g;
јајца - 2 парчиња;
павлака - 200 ml;
гранулиран шеќер –150 g;
прашок за пециво - 1 лажица масло;
излупени ореви - 300 гр.

путер - 100 гр;
излупени ореви - 400 гр;
варено кондензирано млеко - 600 гр.

Метод на готвење:

Изматете ги јајцата и гранулираниот шеќер со жица за матење или миксер.
Додадете кондензирано млеко и крем. Измешајте сè добро.
Истурете го брашното во смесата, додадете го прашокот за пециво. Победи со миксер.
Мелење ореви, се меша со подготвената смеса.
Поделете ја готовата маса на два дела. Загрејте ја рерната на 180 ° C. Печете ја секоја порција одделно 30-35 минути. Проверете ја подготовката со кибрит или дрвен стап.
Додека колачите се печат, подгответе го кремот. Победете го омекнатиот путер и вареното кондензирано млеко.
Мелење ореви со мешалка или мелница за месо. Нека тортата украси малку, додадете го остатокот во кремот. Измешајте сè добро.
Подмачкајте ги оладените колачи со кремаста маса, соберете ја слаткарницата. Загрејте ги горните и страните на садот со сецкани ореви.

Чоколадо со банани

Време: 90 минути.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Видови калории: 365 kcal.
Цел: пустина.
Кујна: руски.
Тешкотија: среден.

Лесно е да направите чоколадна торта со варено кондензирано млеко дома. Прво треба да го замесите тестото и да го испечете колачот, а потоа да го намачкате со варено кондензирано млеко, да ставите исечени банани и излупени лешници. Украсете со шлаг, посипете цимет. Овие овошја и ореви можете да ги замените со кој било друг избор. Не можете да купите крем во кутија за прскање. Гответе ги сами. За да го направите ова, едноставно победете го изладениот крем со содржина на маснотии од 30–33% шеќер во прав.

состојки:

пченично брашно - 180 гр;
какао - 15 g;
замрзнат шеќер - 60 гр;
јајца - 1 ЕЕЗ;
сол - 0,5 кафена лажичка;
путер - 60 гр;
банани - 3 парчиња;
шлаг - 1 спреј;
кондензирано млеко варено со шеќер - 1 конзерва;
цимет - 0,5 кафена лажичка;
лешници - 300 гр.

Метод на готвење:

Кваси брашно, сол, какао во сад.
Растопете го чоколадото во водена бања.
Победете го шеќерот во прав со путерот. Додадете во нив лесно оладено растопено чоколадо. Добро промешајте.
Во сад со брашно, сол и какао, скршете го јајцето и додадете ја смесата од чоколадо. Месете го мекото тесто и извлечете топче од него. Завиткајте го во фолија и оставете го да се олади 30 минути.
Пренесете ја масата во сад за печење. Печете 15-20 минути на 200 ° C.
Извадете го готовиот колач од формата на чинија, ширете го на врвот со кондензирано варено млеко со шеќер. Изладете го тестото малку.
Излупете ги лешниците и излупете ги бананите. Овошје сече на кругови.
Ставете банани и лешници врз слаткарницата. Покријте ги со крем од кутија за прскање, посипете ги со цимет одозгора.

Душо

Време: 70 минути.
Сервирање по контејнер: 6 лица.
Калорична храна: 345 kcal.
Цел: пустина.
Кујна: руски.
Тешкотија: среден.

Овој рецепт сугерира да направите вкусна торта со мед. Од погоре, ќе мора да биде застаклен. Се подготвува од стопено чоколадо измешано со крем. Завршениот сад може да биде украсен со ореви, овошје или бобинки. Со овој десерт, подготвен со свои раце, сигурно ќе го задоволите вашето домаќинство. Ова јадење е исто така погодно за празнична потрошувачка на чај.

состојки:

пченично брашно - 190 гр;
мед - 2 лажички. л.
шеќер - 160 гр;
јајца - 6 парчиња;

кондензирано млеко варено со шеќер - 1 конзерва;
путер - 150 гр.

чоколадо - 50 гр;
крем - 20 ml.

Метод на готвење:

Ставете шеќер, мед, јајца во сад. Победете ги состојките 10 минути за да го зголемите обемот на производите 4 пати.
Додадете го брашното во тестото, измешајте сè внимателно со лажица.
Загрејте ја рерната на 170-180 ° С. Ставете ја масата во тркалезен сад за печење. Печете 30 минути, подготвени да проверите со дрвен стап.
Додека тортата се пече, можете да го подготвите кремот. Со миксер изматете го кондензираното млеко варено со шеќер и путер.
Изладената торта исечете ја на 3 дела. Подмачкајте ги првите две со кремаста маса, ставете третина на нив.
Гответе ја глазурата. За да го направите ова, стопете го чоколадото во микробранова печка. Потоа измешајте го со кремот додека не се изедначи. Со готовиот глазура истурете тесто.

Ленинградски

Време: 100 минути.
Порции по контејнер: 10 лица.
Калорична храна: 413 kcal.
Цел: пустина.
Кујна: руски.
Тешкотија: среден.

Тортата од Ленинград започна да се произведува во советските години. Тогаш, тоа беше редок производ. Колачот конечно беше одобрен во 1960 година. Во моментов, постојат неколку опции за правење ваков десерт. Овој рецепт користи варено крем од кондензирано млеко, а слаткарницата е украсена со ореви. Направете го овој прекрасен деликатес и уживајте во неговиот неверојатен вкус.

состојки:

пченично брашно - 500 гр;
гранулиран шеќер - 1 чаша;
јајца - 2 парчиња;
путер - 280 ml;
сода бикарбона (исечена со оцет или сок од лимон) - 1 лажица масло.

путер - 200 гр;
замрзнат шеќер - 100 гр;
ликер од портокал - 2 лажички. л.
какао во прав - 2 лажички. л.
кондензирано млеко варено со шеќер - 1 конзерва.

скапоцен камен - 350 гр;
ореви - 4 ЕЕЗ.

Метод на готвење:

Победете ги шеќерот, путерот, јајцата.
Во смесата додадете брашно и сода. Месено тесто еластично.
Поделете го тестото на 3 дела и ставете го во фрижидер.
Подгответе крем со тоа што ќе ги победите сите потребни состојки.
Потоа треба да започнете да печете колачи. Изладената маса е потребно да ја превртите со игла. Треба да го направите ова така што сите 3 слоја се со иста форма (квадрат или правоаголник) и иста големина.
Тортите треба да ги печете одделно. Земете плех за печење, покријте го со хартија за печење, ставете 1 слој тесто на неа. Печете 20 минути на 180 ° C. Повторете ги истите чекори со преостанатите два слоја тесто.
За готови колачи, треба да ги исечете нерамните рабови, да направите чипс за украсување на тортата од остатоците.
Подмачкајте ги првите и вторите колачи со џем, а потоа крем. Ставете ги едни на други. Ставете го третиот слој на нив. Крем тортата крем од сите страни.
Посипете го горниот дел од слаткарницата со претходно исецкани ореви. Оставете го садот некое време.

Од кратки колачи

Време: 3 часа 30 минути.
Сервирање по контејнер: 9 лица.
Калорична храна: 393 kcal.
Цел: пустина.
Кујна: руски.
Тешкотија: среден.

Според овој рецепт, можете да готвите вкусна, нежна и лесна торта со варено кондензирано млеко. Beе се прави од кратки колачи. За второто, потребни се следниве состојки: жолчки од јајце, брашно, путер, шеќер, прашок за пециво. Сите компоненти мора да бидат добро измешани за да се направи меко тесто. Потоа печете ги колачите, покријте ги со варено кондензирано млеко, соберете го десертот. Дајте му неколку часа да омекне добро.

состојки:

пченично брашно - 600 гр;
шеќер - 1 чаша;
жолчки од јајце - 3 парчиња;
путер - 250 ml;
прашок за пециво - 1 лажица масло;
кондензирано млеко варено со шеќер - 2 лименки.

Метод на готвење:

Земете жолчки од јајце, победи ги со гранулиран шеќер.
Во смесата додадете го омекнатиот путер. Убаво победи ги состојките.
Кваси го брашното до жолчки и путер. Потоа истурете го прашокот за пециво, измешајте сè. Треба да биде меко тесто. Ако е лепливо? додадете уште малку брашно.
Поделете ја масата на 2 дела. Повлечете ја секоја тенка (дебелина не повеќе од 3-5 мм) и прободете неколку пати со вилушка.
Колачите печете ги во загреана рерна на 180–190 ° С 20-30 минути.
Готови производи исечени на половина. Вкупно ќе добиете 4 колачи.
Пристигнување на десерт. Секоја торта е великодушно подмачкана со варено кондензирано млеко, поставено една врз друга. Деловите на садот исто така мора да бидат покриени. Десерт ставете го во фрижидер 2 часа.